鹿児島旅行記、ただいま絶賛編集中です。
来週にはアップできると思うので、もう少しだけお待ちくださいね。


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昨年の春から一人暮らしを始めた長女(社会人2年目)へ、伝えておきたいこと全部をこの1冊に込めました。
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※NHKで放送されたまる得マガジン「1品1色で!野菜のカラフルつくりおき」のテキストです。
テキストにしか載せてないレシピもあります。
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今週1週間のまとめ記事です。

①1週間分の日持ちおかずの内容
②それを副菜に使った1週間の晩ごはん献立
③同じく昼ごはん
④お弁当
⑤今週のおまけはすぅさんの自炊練習帖



という内容になっています。


①1週間の日持ちおかず

・切り干し大根煮


干ししいたけ入りで作りました。
うまみたっぷり!めっちゃ美味しかった~


・ゴーヤの肉みそ



・ナスの南蛮


・じゃがにんじんの明太子炒め
せん切りにしたジャガイモと人参をごま油で炒め、明太子と酒を加えてパラパラになるまでよく炒める。


・トマトのオーブン焼き



②1週間の晩ごはん献立
5/18(土)鶏肉のバルサミコ照り焼き・アスパラのソテー・ひき肉とチーズのポテトサラダ・ローストビーフのサラダ・味噌汁
5/19(日)むくみ取りスープ(ナスバージョン)・豚バラとゴーヤの春雨和え
5/20(月)むくみ取りスープ・鶏もも肉焼いただけの・フルーツトマト
5/21(火)外食
5/22(水)外食
5/23(木)豚バラとイカのソース焼きそば・揚げ出汁豆腐・切り干し大根煮・さつま揚げ
5/24(金)鶏むね肉のステーキ・トマトのオーブン焼き・きゅうりとさつまあげのもろみ味噌・ナスの南蛮・味噌汁


③お昼ごはん
日曜日:炙りチャーシュー定食
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炙りチャーシュー、切って塩を振っただけきゅうり、フルーツトマト、ポテトサラダ、イカの磯辺揚げ、新玉ねぎのお味噌汁、ごはん。



月曜日:常備菜で小鉢色々定食
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カニカマ丼、切り干し大根煮ジャガイモと人参の明太子炒めナスの南蛮トマトのオーブン焼き、むくみ取りスープ。




金曜日:ゴーヤの肉味噌のっけランチ
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ゴーヤの肉味噌切り干し大根煮、揚げ出汁豆腐、ミニトマト。




④お弁当は2日分
月曜日:長女とオット用弁当

前夜から長女が泊まりに来ていたので(空っぽの弁当箱まで持参🤣抜かりない)、久しぶりに長女のお弁当も一緒に。

・鶏もも肉焼き
・いつものだし巻き玉子
・切り干し大根煮
・ナスの南蛮
・ゴーヤの肉みそ

あれもこれも食べて欲しくて全部詰め込んだ図です︎💕︎
ごはんはもち麦入り。
加東市のもち麦、もちっとプチプチっと美味しいーー(ありがとうございます!)


お昼過ぎ、長女からちゃーんと「ごちそうさまでした」のLINEがありました♡
いえいえ、またおいでや。


火曜日:オット用弁当

お弁当箱を洗うのを面倒がるので、捨てられる容器に詰めました。
洗わんでいいで?って言うとかな、持って帰ってきそうな気がするからLINEしておきました💦

・炙りチャーシューのっけ丼
ひき肉とチーズのポテサラ
・ナスの南蛮





⑤おまけ
今週はわたしは3日間ほど家を留守にしていたのですが、その間家で(ほぼ)一人暮らしをしていた次女すぅさん。
朝晩はオット氏が居ますが、基本ごはんはそれぞれが勝手に各自で済ますスタイルです、もう大人なので。

が、朝ごはんはパパが前の日の夜にコンビニで多めに買ってきてしまうため、

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「パパがサンドイッチ買って来たから食べてって言うから!」
(せっかく冷蔵庫にポテサラとかあるのにぃ・・・)




そしてお昼はこないだの記事に書いた通り、
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冷やしラーメンを食べたり(ナスの南蛮トマトのオーブン焼きのせ)、

この記事です↓


またある時は、
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これはツナとジャガイモのパスタらしい。
柚子胡椒どこにある?とLINEが来てたので、多分やけどらくべんに載っている、「ツナとじゃがいものクリーミーマヨパスタ」ではないかなと予想してみる。

パスタにもジャガイモ、副菜はそれはジャガイモと人参の明太子炒めでは?
(芋×芋)





これは晩ごはんも家で食べていた日。
スーパーでトンカツを買って帰ってきたらしい。
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そして副菜にはお約束、ポテサラジャガイモと人参の明太子炒め←そんなことは気にしません次女。味が違えば素材が一緒なんて別に?と言うことでしょう。
そしてあの子はジャガイモ好き。とても。



こちらはひとりごはん最後の日かな。
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力尽きとるやないかwwwwww

冷蔵庫にネギが入ってなかった!油揚げもなかった!とのこと。
「乾燥わかめが乾物の引き出しに入ってるよ!」
とLINEしましたが、無視されましたwwwwww




旅行から帰宅したあとのことでしたが、すぅが
「豚肉が固くて嚙みちぎれなかった!あんまり美味しくない肉やったわ」
と言っていたので、

「もしかしてキミ、肉を切ってないのかな・・・・?」
と恐る恐る聞いてみたところ


「え?肉切るの?それは初耳!!!!!!!」

と心底驚いていましたわ。



うそやん・・・



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というわけで今週は料理した気があんまりしませんが、
あっという間に5月も最終週です。

来週も楽しく参りましょう~








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