昨日からまたまた長女が帰ってきています。
料理教室用のレシピを試食して欲しくて。
率直な意見を頂いたので、ギリギリまでもう少しだけ調整します。
美味しい～！のその上を目指したい。
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※NHKきょうの料理4月号テキストです。
↓↓↓↓↓↓
（4月24日に出演します）
※昨年の春から一人暮らしを始めた長女（社会人2年目）へ、伝えておきたいこと全部をこの1冊に込めました。
↓↓↓↓↓
※NHKで放送されたまる得マガジン「1品1色で！野菜のカラフルつくりおき」のテキストです。
テキストにしか載せてないレシピもあります。
↓↓↓↓↓
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今週1週間のまとめ記事です。
①1週間分の日持ちおかずの内容
②それを副菜に使った1週間の晩ごはん献立
③同じく昼ごはん
④お弁当
⑤今週のおまけ
という内容になっています。
①1週間の日持ちおかず
・素朴なにんじん
・焼きポテト
②1週間の晩ごはん献立
4/6（土）外食
4/7（日）鶏肉の生クリーム煮・ほうれん草のお浸し・塩ホタルイカの木の芽まみれ・お豆腐とトマトとレンズ豆のスープ
4/8（月）厚揚げ入りおろしハンバーグ・紫キャベツの甘酢サラダ・焼きポテト・大葉漬け・スープ
4/9（火）ロースポークのソテー・春キャベツとトマト・レンズ豆入りポテトサラダ・お吸い物
4/10（水）山椒うどん・枝豆入り胡麻豆腐・炊き込みご飯少しだけ・マンゴー
4/11（木）ポークカツ・千切りキャベ・キャロットラペ・炙りトロ鯖スライスと千切り大根・味噌汁
4/12（金）鶏むね肉のおかかステーキ・紫キャベツの甘酢サラダ・焼きポテトチーズサラダ・味噌汁
③お昼ごはん
日曜日：ベーコンとアスパラと舞茸のパスタランチ
ベーコンと舞茸、アスパラのパスタ。美味しいお豆腐とトマトのスープ、バゲット。
月曜日：麻婆ナス丼定食
麻婆ナス丼、レンコンのきんぴら、卵とトマトのスープ。
火曜日：試作中のパッタイ
納得いかなくて試作し続けているパッタイ。
水曜日：ちゃんぽん麺
ちゃんぽん麺！
木曜日：牛丼ランチ
甘くない牛丼、ナスの香味野菜あえ、お味噌汁。
金曜日：お揚げと青じそのパスタ
大葉を塩漬けにしたものとグリルで焼いた油揚げを使って、あるもんで適当パスタ。
紫キャベツの甘酢サラダ。
④お弁当は5日分
火曜日：オット用弁当
水曜日：オット用弁当
木曜日：社会人2年目長女用弁当
金曜日：オット用弁当
土曜日：オット用弁当
⑤おまけ
その１
久しぶりのゆうなみさん。
今はランチは土曜日にしかやっていないみたい！
3色丼です。
カリッカリサクサクの香ばしいうなぎ、しっとり柔らかいのに炭火の香ばしさがたまらない鶏むね肉、ふわっふわのしらすがのっています。
小鉢はなんとマグロの山かけだった♡嬉しすぎた。
めっちゃくちゃ美味しかったです。
今度は夜に行きたいな。
その２
Mりんが最近ハマっているというお店に連れて行ってもらいました！
元町の駅から山の方へ少し歩いて・・・
食堂まるやまさん！
コの字型のカウンターだけの明るくて清潔なお店で、若いご夫婦がやっていらっしゃいます（赤ちゃんおんぶして♡←目が合うとめっちゃにこにこしてくれた）。
鯛の子や春野菜とホタルイカの天ぷら盛り合わせ、フグの白子、炙りしめさば、鯛のあらだき、嫁のマカロニサラダ。〆にポテトもｗ
どれもこれも丁寧に作られてて、全部美味しい！何を食べても美味しい！
16時オープンなのも羨ましい（近かったら絶対一人で通う）。
そうそう、わたしマカロニサラダって家で作らないねん。
オットは好きなんだけどｗｗｗ
だってサラダって名前なのに中身はパスタじゃん？野菜じゃないやん？何のために食べるん？って思っちゃって。
って言ったらMりんに怒られたｗｗｗ
オット氏に作ってあげて！って！
だよね～～
今度作るね。
野菜たっぷりでねｗ
というわけで、1週間お疲れさまでした。
歯を抜いたのでちょっとまだ顎が本調子ではないんですが、けっこういろいろ美味しいもの食べてましたね。
来週はちょっと忙しそうなんだけど、オットが平日休みがあるのでお天気が良さそうならどこか歩きに行こうかなと今考え中です。
トレッキングポールも使ってみたいしｗｗ
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料理教室用のレシピを試食して欲しくて。
率直な意見を頂いたので、ギリギリまでもう少しだけ調整します。
美味しい～！のその上を目指したい。
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※NHKきょうの料理4月号テキストです。
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（4月24日に出演します）
※昨年の春から一人暮らしを始めた長女（社会人2年目）へ、伝えておきたいこと全部をこの1冊に込めました。
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※NHKで放送されたまる得マガジン「1品1色で！野菜のカラフルつくりおき」のテキストです。
テキストにしか載せてないレシピもあります。
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今週1週間のまとめ記事です。
①1週間分の日持ちおかずの内容
②それを副菜に使った1週間の晩ごはん献立
③同じく昼ごはん
④お弁当
⑤今週のおまけ
という内容になっています。
①1週間の日持ちおかず
・紫キャベツのバルサミコマリネ
・紫キャベツの甘酢
せん切りにした紫キャベツに、塩、砂糖、米酢を混ぜる。
せん切りにした紫キャベツに、塩、砂糖、米酢を混ぜる。
・キャロットラペ
・素朴なにんじん
・焼きポテト
・あげナスの香味野菜タレ
②1週間の晩ごはん献立
4/6（土）外食
4/7（日）鶏肉の生クリーム煮・ほうれん草のお浸し・塩ホタルイカの木の芽まみれ・お豆腐とトマトとレンズ豆のスープ
4/8（月）厚揚げ入りおろしハンバーグ・紫キャベツの甘酢サラダ・焼きポテト・大葉漬け・スープ
4/9（火）ロースポークのソテー・春キャベツとトマト・レンズ豆入りポテトサラダ・お吸い物
4/10（水）山椒うどん・枝豆入り胡麻豆腐・炊き込みご飯少しだけ・マンゴー
4/11（木）ポークカツ・千切りキャベ・キャロットラペ・炙りトロ鯖スライスと千切り大根・味噌汁
4/12（金）鶏むね肉のおかかステーキ・紫キャベツの甘酢サラダ・焼きポテトチーズサラダ・味噌汁
③お昼ごはん
日曜日：ベーコンとアスパラと舞茸のパスタランチ
ベーコンと舞茸、アスパラのパスタ。美味しいお豆腐とトマトのスープ、バゲット。
月曜日：麻婆ナス丼定食
麻婆ナス丼、レンコンのきんぴら、卵とトマトのスープ。
火曜日：試作中のパッタイ
納得いかなくて試作し続けているパッタイ。
水曜日：ちゃんぽん麺
ちゃんぽん麺！
木曜日：牛丼ランチ
甘くない牛丼、ナスの香味野菜あえ、お味噌汁。
金曜日：お揚げと青じそのパスタ
大葉を塩漬けにしたものとグリルで焼いた油揚げを使って、あるもんで適当パスタ。
紫キャベツの甘酢サラダ。
④お弁当は5日分
火曜日：オット用弁当
・厚揚げ入りふんわりハンバーグ
・焼きポテト
・紫キャベツの甘酢サラダ
・素朴なにんじん
ちなみにソースは掛けず、ハンバーグそのまま入れただけです。
水曜日：オット用弁当
・ポークソテー
・レンズ豆のポテサラ
・紫キャベツのバルサミコマリネ
・素朴なにんじん
木曜日：社会人2年目長女用弁当
・ホッケの塩焼き
・だし巻き玉子
・焼きポテト
・ナスの香味野菜タレ
・素朴なにんじん
金曜日：オット用弁当
・甘くない牛丼
・甘いだし巻き玉子
土曜日：オット用弁当
・鶏胸肉のおかかステーキ
・だし巻き玉子
・紫キャベツのバルサミコマリネ
・素朴なにんじん
⑤おまけ
その１
久しぶりのゆうなみさん。
今はランチは土曜日にしかやっていないみたい！
3色丼です。
カリッカリサクサクの香ばしいうなぎ、しっとり柔らかいのに炭火の香ばしさがたまらない鶏むね肉、ふわっふわのしらすがのっています。
小鉢はなんとマグロの山かけだった♡嬉しすぎた。
めっちゃくちゃ美味しかったです。
今度は夜に行きたいな。
その２
Mりんが最近ハマっているというお店に連れて行ってもらいました！
元町の駅から山の方へ少し歩いて・・・
食堂まるやまさん！
コの字型のカウンターだけの明るくて清潔なお店で、若いご夫婦がやっていらっしゃいます（赤ちゃんおんぶして♡←目が合うとめっちゃにこにこしてくれた）。
鯛の子や春野菜とホタルイカの天ぷら盛り合わせ、フグの白子、炙りしめさば、鯛のあらだき、嫁のマカロニサラダ。〆にポテトもｗ
どれもこれも丁寧に作られてて、全部美味しい！何を食べても美味しい！
16時オープンなのも羨ましい（近かったら絶対一人で通う）。
そうそう、わたしマカロニサラダって家で作らないねん。
オットは好きなんだけどｗｗｗ
だってサラダって名前なのに中身はパスタじゃん？野菜じゃないやん？何のために食べるん？って思っちゃって。
って言ったらMりんに怒られたｗｗｗ
オット氏に作ってあげて！って！
だよね～～
今度作るね。
野菜たっぷりでねｗ
というわけで、1週間お疲れさまでした。
歯を抜いたのでちょっとまだ顎が本調子ではないんですが、けっこういろいろ美味しいもの食べてましたね。
来週はちょっと忙しそうなんだけど、オットが平日休みがあるのでお天気が良さそうならどこか歩きに行こうかなと今考え中です。
トレッキングポールも使ってみたいしｗｗ
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