うっかりしていたんですが、世間では春休みだったんですね。
そういえば近所の公園に子どもたちがいっぱいいるなぁとこないだから薄々思ってたわ。

春休みと言えばお昼ごはん問題！
きっとお悩みだろうと（もう新学期始まるでｗ）いや、お悩みだったんだろうなと過去形、もう春休みは終わりますがお休みの日のお昼にでも是非思い出して作ってみてください。
明日明後日の週末にでも！


ルーを使わずに作れるハヤシライスです。


牛肉を焼きます。
別に豚でも鶏でもいいですわ。あるもんでどうぞ。



避難させ。




お肉のいなくなったフライパンで玉ねぎを炒めます。


このくらい焦げ色を付けながら炒めると、キャラメルみたいな甘い香りがしてきて良きです。


さっきのお鍋にこれも入れます。
もしくは肉の方をフライパンに戻していただいても良いです。



焼き肉のたれとトマト缶を入れて



煮込みます。
味付けは焼き肉のたれがあればそれが一番便利ですが、なければ砂糖、醤油、オイスターソースあたりで。





ハイ出来上がり。

ごはんにかけてどうぞ。




【分量適当でもいける一番簡単なハヤシライス】

材料（4人分）
・牛バラ焼き肉用のお肉を使いましたがなんでもいいです　400g
・塩、胡椒　各少々
・玉ねぎ　1個
・バター　20g
・ダイスカットトマト缶　1缶
・焼き肉のたれ　大さじ5

作り方
1）牛肉は食べやすい長さに、玉ねぎは薄切りにする。
2）フライパンにバターをひいて牛肉を炒め、塩、胡椒を振って取り出す。同じフライパンで玉ねぎを焦がしながら炒め、牛肉を戻し入れる。焼き肉のたれとトマト缶を加えて蓋をし、5分ほど煮る。

※わたしはフライパンで煮ていませんが（すみません）、もちろんフライパン一つでもできます。そのほうが洗い物が少なくていいです。
※牛肉はなんでもいいです。薄切りでもこま切れでも切り落としでも。豚でも鶏でも。鶏むねだとちょっとあっさりしすぎるのとミシミシするのはあるけど
※焼き肉のたれが無い場合は、砂糖大さじ1、醤油大さじ2、オイスターソース大さじ1、にんにくのすりおろし少し、くらいです。



※他にもおすすめのご飯ものを集めてみました。


①3合分を一気にチャーハンにしたいときに↓



②洋風気分なら↓



③何かっていえばオムライスをリクエストされがち（次女に）↓


④そばめしもあり↓



⑤やる気ゼロでもできる↓




うちは今日はホットケーキにしよかなと思ってるけどまだわからん。
スシローでもいいｗｗｗ


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昨日の晩ごはん

4月4日(木)の晩ごはん
＊料理教室の試作でパッタイ
＊ナスの豚肉巻き
＊きのこのオーブン焼きのスープ
＊これも試作でマンゴープリン


料理教室にむけて試作の日々です。
マンゴープリンに悩み中で、これは試作第2弾。
うううーーーん・・・・
もっと濃厚な仕上げにしたいんだよなぁ。
もう少し悩みます。






※ややこしいこと一切なし！子どもたちが家を出た後、作りたいのはこんな料理。
野菜たっぷり！夫婦ふたりの簡単大人ごはんの本です。
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