自分が陰キャだなと思う瞬間と【揚げたて最高☆ひじき入り自家製がんもどき】 : 井上かなえオフィシャルブログ「母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記」 Powered by ライブドアブログ

一昨日の夜に奥田さん（たっきーママさん）のインスタライブを途中から観てたんですが（うっかりお風呂入っちゃってて！上がったら始まってて慌てて観た半裸のまま）、つくづく奥田さんっておしゃべりするのが上手だよなぁって思う。
ほんっと話すのが上手。

視聴者の方のコメントも全部読んでどんどん答えていくし、すぐ話が脱線するしｗ
その脱線した話もまためちゃくちゃ面白いし、ためになるし、すぐ化粧品を出してきて説明し始めたかと思うと、その化粧品を実際に使うところまでデモンストレーションやってくれるし、
MACのキラキラパウダーをどこにつけたらいいのかやってくれてありがとう、わたしずっと顔全体にやってたからきっと今まで顔全体が発光してたねもはや常に風呂上がりの汗ばんでる人やったわ。顔ギラギラ。

って、もはや一緒に飲んでるときと何ら変わりがないｗｗｗ
あれ？今一緒に飲んでたっけ？って思ってしまうくらいナチュラルです。
わたしは元からあんまり口数が多くないので、一緒に飲んでても聞き役になることが多くて、奥田さんの話をメインに合間にゆりちゃんの話も聞きつつっていう。

わたしもインスタライブまたやりたいなって思うけど、なんせ喋るのが苦手。
視聴者の方を無駄に緊張させてしまうライブになるからｗ
お料理をしながらだったらわりと落ち着いて喋れるようになるから、なのでわたしがもしインスタライブをするならば、それは包丁を握っているとき、包丁を握らせてください包丁を、、、と思っててください。
（そうなると画面一切見れないからせっかくのコメントが読めないっていうジレンマ）

（つくづく自分は陰キャだなと思う）

ところで
陰キャの特徴ってどんなんかな？って今調べてみたら、ほぼ全部自分に当てはまってて笑ったわ。
小学生のころは学校で喋ったことあったかな？ってくらいおとなしくて、いつも下向いて本ばっかり読んでほぼ一日中喋らん子だったんですが、そんな児童を先生はほっとくはずもなく、クラス全員がまず手をあげましょうとか、わからなくてもあげましょう、一日に一回は発表すること！とかそういうのを目標にして、毎日どんよりした目で学校に行ってましたねｗｗ
いざ強制的に発表させられると陽キャ達に
「声が小さくて聞こえませーーーーーーーーーーーーーーーん！！！！！！」
とか言われて、ますます内にこもるようになるっていうね。

未だに人の目を見て喋るの苦手でちょっと目線ずらしてしまうわ。

あと、子どもの頃前髪長めにしたいのにいっつも母に散髪屋さんでオンザ眉毛にされるのがほんとに嫌でたまらなかった。
なるべく顔は隠して生きていたかった😭

そんなわたしでもいいでしょうかｗｗｗ

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こないだ牛肉と一緒に甘辛く炊こうと思って買ってた焼き豆腐、覚えていらっしゃいます？
（ひとんちの冷蔵庫の事情なんて100知らんわ）
あれを使って是非作ろうと思っていたのが、自家製がんも。ひろうず。飛竜頭。
これまでにもレシピがあったんですが、こちらはてんぷら粉を使用するレシピになっているので、てんぷら粉が無かった場合のものを作りたかったんです。

↑
これ、サチャンがえらい気に入って、レシピ主であるわたしの100倍くらい作ってるらしいｗ

てんぷら粉、あればこれがいいんですが、無いときもあるしね。
ってことで、、、

今回は焼き豆腐を使っていますが、もちろん木綿豆腐で良いです。
絹だとちょっと扱いにくいかも。
水分が多いから粉の量が変わってくると思われます。

ひじきはこれ。
水で戻さずに使えますよって書いてあるもの。

てんぷら粉が無いので、その代わりになるものを入れて、手で握るようにしながら豆腐を崩し混ぜていきます。
ひじきは戻してないけど、豆腐の水分をうまいこと吸収していってくれる作戦。

はい、混ざった。

これを丸めてフライパンで揚げ焼きにしていきますよ。

軟らかいので、しばらくは触らず、油に接している面がしっかり固まってからスプーンなどでそっと裏っ返します。
お箸だと崩れる可能性あり！

こんな感じ。

全体的にいい色になるまでこんがりと揚げたら、バットに取りだします。

はーい出来上がり。
揚げたて最高！

【揚げたて最高☆ひじき入り自家製がんもどき】

材料（8～9個分）調理時間20分
・木綿豆腐または焼き豆腐　350g
・芽ひじき　5g
・人参　1/3本
A
・塩　小さじ2/3
・かつおぶし　1袋（2g）
・卵　1個
・薄力粉　大さじ2

・こめ油　適量

作り方
1）豆腐はキッチンペーパーに包んで軽く水けをきる。ボウルに豆腐、芽ひじき、人参とAを入れて手でつかむようにしながらよく混ぜる。これを小判型に丸める。
2）フライパンに5ミリくらいの深さになるくらいのこめ油を注ぎ、170度にあたためる。1のたねをそっと入れて、こんがりとしたいい色になるまで触らずに揚げ焼きにする。色がついたら裏返し、裏面も同じように揚げやきにし、バットに取りだす。

※まとまりにくかったら粉の量増やしてください！

という一昨日の晩ごはん

10月6日(金)の晩ごはん
＊ブリのお刺身（ちょっとお仕事で！また詳しく記事にしますのでお待ちを）
＊ひじき入り自家製がんもどき
＊紫キャベツのコールスローサラダ
＊マイタケのお味噌汁

ピッカピカの鰤のお刺身。

がんもどき。

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