うちの長女なーさんはグルメバーガーが大好きなんですが、そんななーさんが結局ここが一番！っていうのがシェイクシャックなんですね。
ここの肉が結局一番美味しい！と絶大なる信頼を寄せていますｗ


最強の注文は、玉ねぎを追加し、パテをよく焼きにしてもらうんだとか←なかなか行く機会がないけど、次行ったら絶対やってみたい！！




シェイクシャックのパテのおいしさは、あれはアメリカンビーフを使っているからだと思うんです。
（どんなに評判のグルメバーガーのお店でも、アメリカ以外の国のお肉を使っているとすぐにおいで気が付く長女ｗ）

長女が仕事が忙しくてちょっと病んでいるとき、彼氏くんがシェイクシャックに行こう！って誘ってくれたと聞いて、いや～よくわかっているなとｗｗｗ
美味しいものを食べると途端にご機嫌になるからねあの子ｗｗｗ

そうか・・・よく焼きは正解なのか・・・という話を聞いてから、是非やろうと思っていたハンバーグを作りました。
アメリカ産の肩ロースステーキのお肉を包丁で粗く刻んで作ります。

牛肉の味がダイレクトに感じられる肉肉しいハンバーグで、これは絶対にアメリカンビーフじゃないとこの味にはなりません！
すぅさんがこのハンバーグを一口食べて、

「これは何のおいしさなん？これはなんなん？」
とあまりのおいしさに脳がバグっていましたが、

牛肉のおいしさですよｗ


500gのステーキのお肉で3個のハンバーグにしました。


なるべく平べったくして、動かさずによく焼きにしました！
ってこのあと焼きあがった後の、肝心のよく焼きハンバーグの画像が何故か撮れてなくて、



目玉焼きに隠れて、何も見えないよ・・・


ちらり。
よく焼きにしているので、端っこビーフがカリッカリになっててうまみがギューーーーーっって感じ！
ほんまにこれ、塩と胡椒とスパイスだけなん？って感動するくらい美味しい。
香りも含めてすべてがパーフェクトに美味しい。




そんなアメリカンビーフの肩ロースステーキを使って作る、めっちゃくちゃ美味しいきのこマリネのレシピを、今月のアメリカンミートの連載で書かせていただきました。


どうよこの色・・・
やわらかさ、ジューシーさ、旨み、伝われ！！！！！！！

ステーキ用のお肉は、ステーキにするだけではない！

これ、めっちゃくちゃ美味しい！
長女が大絶賛してくれたマリネです。
牛肉を食べると脳内に幸せが溢れるらしいですｗ



「居酒屋かなえ」に今回来たお客様はどなたでしょう？
想像しながら読んでくださると嬉しいです。
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あーハンバーガー食べたい。





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一昨日の晩ごはんです。

10月1日(日)の晩ごはん
＊よく焼きあらびきグルメバーグ・チーズ・目玉焼きトッピングで
＊グリルかぼちゃの甘酢漬け
＊紫キャベツのコールスローサラダ
＊セロリのポテサラ
＊人参サラダ


インフルエンザで自宅療養中だった次女がようやく食欲が戻ってきたのでおめでとう晩ごはん。
すぅさんと言えば牛肉でしょ！ってことでハンバーグと、それとリクエストされていたポテサラです。
ポテサラはジャガイモ5個で作って、残った分は毎朝トーストの上にのっけて大喜びで食べているすぅさんでした。


喜んでいただけてなにより。




アメリカで行ったハンバーガー屋さんの思い出とハンバーグレシピ
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仕事やから紹介してると思われたらあれなんですけど、たしかにわたしにとっては仕事ではあるんですが、仕事抜きにしてもほんっとにアメリカンビーフは美味しいと思う♩
仕事じゃなくても激推しのお肉です。


スーパーでアメリカンビーフを見かけたら、わたしのことを思い出していただければ幸いですｗ


 
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子どもが巣立って行ったあと、夫婦二人になったら何を食べればいいの？何を作ったらいいの？とおかず迷子になった大人たちへ。
もう子どもに媚びなくてもいい、こんなのが食べたかった！な、大人味の野菜たっぷりおかずの本を作りました。


旬のお野菜を存分に食べられる大人のためのレシピ本です！
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夫婦二人になった途端、やる気スイッチを見失った方にもおすすめです！












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