今年も熱い高校野球が始まりましたね！
ようこそ灼熱の町、甲子園へｗ
さっき友人からLINEで
「育三郎さんの歌声、聞こえた？」
と聞かれましたが





残念ながら朝からヘリの爆音しか聞こえませんｗ



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夏休みのお昼ごはんにオススメのレシピまとめその①
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夏休みのお昼ごはんにオススメのレシピまとめその②
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夏の肉おかず↓



夏と言えばカレー
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うちのオットは、プロテイン飲料と鶏むね肉さえあればいつだってご機嫌になれるという筋トレオジサンなんですが、「今日は晩ごはんは作ってないから、適当に済ませておいてくれる？」と言うとコンビニで必ずいそいそと買ってくるのがサラダチキンっていうｗそんな人です。
いそいそサラダチキンとコンビニスイーツを買ってきます。
（え？筋肉作ったり脂肪にしたり大変じゃない？←じゃなくてコンビニスイーツはわたしのために買ってくる）


以前ちょっと晩ごはんのおかずが足らないかな？ってときに冷蔵庫に入っていたささみのオイル蒸しを1本だけ皿にのせて出してたら（あくまでも足らなかったときのためのあれとして）

「これ、もっとないの？」

とまさかのおまけに大喜び。
普段そんなん聞いたことない。
カレーの時くらいしか。


そんなオット用にと、せっせと自家製のサラダチキンを作っているんですが、鍋で作ってみたり炊飯器で作ってみたりフライパン、電子レンジといろんな調理器具を使い、色んな味で作っています。
先日作ってみたのはこちら。


まあ、サラダチキンの見た目なんて大抵はこんな感じやと思いますがｗｗｗ

お味は白だしレモン味です。
小さいお鍋で蒸し焼きの方法で作っていますが、しっとりしていてしっかりお味もついているしとっても食べやすかったです。

作り方も簡単！
スーパーで鶏むね肉を買ってきたら、とりあえず冷蔵庫に仕舞う前にちょちょっとひと作業。
調味料と一緒にポリ袋に入れて冷蔵庫に入れておき、あとはこれを好きなときに取り出して小さい鍋やフライパンで蒸し焼きにするだけ。
蒸し焼きにしたらもう全然食べられるんですが、↑このように薄くしっとり切り分けたい場合はその場で食べず、さらにこれをもう一晩冷蔵庫で冷やすといいです。

（すぐに食べようとするから切り口がモロモロになって口の中もぱっさぱさに）


簡単な作業だけなので、今日食べよう！今食べよう！すぐ食べよう！とは思わずに作ってくださいｗ

作り方はこちら、今月のスパイスブログの連載で書いています。
↓↓↓↓↓







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昨日の晩ごはん

8月5日(土)の晩ごはん
＊鶏むね肉とゴーヤのオイスターソース炒め
＊おぼろ豆腐
＊きゅうりの甘酢
＊ミンチカツ
＊しいたけとお揚げのお味噌汁



スティック状に切って下味を揉みこんだ鶏むね肉と、ゴーヤを一緒に炒めてオイスターソースでお味付けしました。


豆乳がたっぷり入ったおぼろ豆腐。
ほんのり甘くておいしかった！


食べやすいものを探しながら一生懸命食べる日々。





※今週の1週間のまとめ記事はお休みさせていただきます。

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いつもありがとうございます。

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