先週1週間の日持ちおかずと、弁当、昼ごはん、晩ごはんのまとめ（と、次女からのお弁当の感想←クセがすごい） : 井上かなえオフィシャルブログ「母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記」 Powered by ライブドアブログ

週末日曜にアップするはずだったまとめ記事があげられないまま新しい1週間が始まってしまったので、もうこのまま華麗にスルーしていくか！とも思ったんですが、やっぱりまとめとかないとあとあと気持ち悪いので（几帳面か）こんな変な週半ばではありますが、唐突に先週のまとめ。

更新時間も遅くなってしまってすみません。
もーバッタバタ。

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子どもが巣立って行ったあと、夫婦二人になったら何を食べればいいの？何を作ったらいいの？とおかず迷子になった大人たちへ。
もう子どもに媚びなくてもいい、こんなのが食べたかった！な、大人味の野菜たっぷりおかずの本を作りました。

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野菜たっぷり！　夫婦ふたりの簡単大人ごはん (扶桑社ムック)

井上かなえ

扶桑社

2023-05-31

野菜たっぷり！　夫婦ふたりの簡単大人ごはん（扶桑社ムック） [ 井上かなえ ]

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夫婦二人になった途端、やる気スイッチを見失った方にもおすすめです！

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先週1週間のまとめ記事です。
①1週間分の日持ちおかずの内容
②それを副菜に使った1週間の晩ごはん献立
③同じく昼ごはん
④お弁当

という内容になっています。

①1週間の日持ちおかず

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・焼きキノコ

・焼きキノコのマリネ

・じゃがいもの塩きんぴら

1品1色で！　野菜の“カラフル”つくりおき（NHKまる得マガジン） [ 井上かなえ ]

・焼きポテト

・カボチャの小豆バター

・いんげんのゴマナムル

冷凍のいんげんに塩とごま油を振ってチンしてすりごまを振りかける。

②1週間の晩ごはん献立
7/22（土）うなぎの白焼き、実山椒・出汁巻き玉子・牛かぼ煮・いちじくの白和え・長芋とオクラの梅和え・吸い物
7/23（日）ゴーヤチャンプルー・冷やしトマトと釜揚げしらす・きゅうりのぬか漬け・かぼちゃの小豆バター・味噌汁
7/24（月）肉詰めピーマン・ナスのじゃこ煮・焼きキノコのマリネ・冷ややっこ
7/25（火）豚しそ天・トウモロコシのかき揚げ・サニレタとトマトといんげんのサラダ・味噌汁
7/26（水）本気の酢豚・カリカリじゃこきゅうり・ジャガイモの塩きんぴら・トマトと卵のスープ
7/27（木）パス
7/28（金）牛肉とかぼちゃの甘酢炒め・ホタテの天ぷらとサニレタ・トマトとクリームチーズとおかかのサラダ・味噌汁

③お昼ごはん
日曜日：おひとり様で有り合わせプレート