いよいよ明日から放送開始!8回シリーズです。
本放送は
月~木 Eテレ午後9時55分~
明日は月曜日だから、ちょうどグレーテルのかまどの直前みたい。
瀬戸くんの前座だなんて嬉しすぎるー

来週の8日からは、お昼前の11時55分~に再放送も開始する予定なんですが、高校野球やってたり?する?のか?も?
お住いの地方によって異なるようなのでお確かめくださいませ、、、




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1品1色で! 野菜の“カラフル”つくりおき (NHKまる得マガジン) [ 井上 かなえ ]
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週末のお約束、今週1週間のまとめ記事です。


①1週間分の日持ちおかずの内容
②それを副菜に使った1週間の晩ごはん献立
③そしてお弁当
④そしてお昼ごはん
⑤今週のおまけ
という内容になっています。



※日曜日は日持ちおかず作りからスタート

・パプリカの桜エビ風味
パプリカは切って水とみりんと醤油と桜えびと一緒にチンするだけ。

・オクラの甘酢漬け
オクラは水で煮て煮立ったら火を止めて塩と砂糖と酢を入れて冷ますだけ。

・焼ゴーヤのおかか和え
ゴーヤはフライパンに油で炒めてみりんと醤油で、仕上げに削り節。

・玉ねぎのオーブン焼き
玉ねぎは塩とオイルを振って200度のオーブンで30分。

・ミディトマトのオーブン焼き
トマトは塩とオイルを振って120度のオーブンで30分。

・ジャガイモのバジル炒め
じゃがいもはフライパンで塩とオイルで蒸し焼きにして、粉チーズとバジルを混ぜる。

・グリル人参のマリネ






※今週の晩ごはん献立
7/23(土)鯖寿司・きゅうりの塩麴・角煮・出汁巻き玉子・ししとうのじゃこ煮・水ナス・シジミ汁
7/24(日)ささみのオイル蒸し・レンズ豆・トマトのオーブンきゅうりの酢醤油炒め・中華風スープ
7/25(月)ニラキャベツハンバーグ・玉ねぎオーブンイモバジル人参のマリネ・吸い物
7/26(火)はまちのソテー・玉ねぎとトマトのオーブン・水ナス・ささみとズッキーニのマリネ・グリーンピースのスープ
7/27(水)ポーク焼き肉、焼きシイタケ、焼き玉ねぎパプリカの桜エビ風味・コーンと玉ねぎとハムのスープ
7/28(木)鬼ひもかわうどん・炊き込みご飯・とり天・ゴーヤーチップス・おくらの甘酢漬け
7/29(金)鶏の梅塩はちみつ照り焼き・イモバジルトマトのオーブン、おかかコーン・ナスのナムル・豆腐の吸い物


※置きランチを1日だけ

炊き込みご飯のおにぎり
柚子胡椒の唐揚げ
だし巻き玉子
焼きゴーヤーのおかか醤油
グリル人参のマリネ
じゃがいものバジル炒め

 


※その他の日のお昼ごはん
日曜日:次女と二人で2種類のパスタランチセット
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・ゴルゴンゾーラのクリームパスタとボロネーゼソースのパスタの盛り合わせ
・豆乳のスープ
・バナナケーキにフレッシュブルーベリーのコンポートを添えて





月曜日:梅入り夏向けの豚丼定食
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オットと次女とわたしの3人分。
豚バラと玉ねぎを煮るだけの豚丼なんですが、梅入りでさっぱり&こってりの夏向けレシピ。

レシピではフライドオニオンを使っていますが、これは普通の玉ねぎを使って作りました。

頂き物のさくらんぼが大きくてとっても甘くてぷりぷりで美味しかったー!




火曜日:シイタケと豆乳のリゾット
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忙しかったのでパパっとささっと5分で作ったリゾット風。
生米ではなく冷やご飯で作っています。
上にかけているふわふわとしたオレンジ色のものは、また来月ご紹介しますがお魚なんです。
さらにその上にたっぷりのディルも乗せて、わたくし好みのドストライクな味になりました。
グリル人参のマリネが青のお皿に映えますなぁ・・・



水曜日:麻婆豆腐&餃子定食
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次女とわたしの2人分。
たっぷりの麻婆豆腐に冷凍の餃子に、焼ゴーヤのおかか和えにグリーンピースのスープに!
多いかな?思いつつ一応盛り付けたけど、案の定めちゃくちゃおなかいっぱいになりましたが無事完食・・・







※そしておまけ
その①
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ガーデンズでオットとランチした日。
外を見ながら食べられるお店が好きなのでこちらに。
インザグリーンガーデンズ

薪窯で一気に香ばしく焼き上げる本格ナポリピッツァがおすすめとのことで、マルゲリータ↑
(一人で1枚は食べきれへんで・・・オットが一緒の時しか注文できへん)
噴水のところで小さな子どもたちがキャッキャやってるのを見ながら、のんびりと。
ピザランチとパスタランチと1人前ずつ頼んで、サラダも頼んで、冷たい泡も頼んで、全部わけっこしながら食べました。


そうかもう小学校は夏休みなのかぁ・・・
炎天下で子どもたちを遊ばせるの大変やなぁ・・・
暑いのに子どもは元気やなぁ・・・
昔は甲子園のプールやら宝塚のプールやらよく息子氏を連れて行ったなぁ・・・

と初老夫婦はしみじみと語り合いながら。







その②
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オットが買い物へ行くというので、帰りにマクドを買って帰ってくれるように頼みました。
オットと娘2人&わたしの4人分。

美味しかった~~
こんなん食べたかった~~

サラダもあったほうがいいよね?と適当に冷凍コーンとキャベツを刻んで作って待ってたら、オットも枝豆とコーンのサラダを買って帰ってきて被ってたパターン。
足りなかったらどうしようと思ったらしく、多めに買ってくるから(写ってないけど、次女の分がこれの他にもある)、ポテトもナゲットも今朝もまだあるで・・・
あっためなおして食べようと思って冷蔵庫に置いてたのに今朝食べるの忘れた💦



というわけで、今週もお疲れさまでした。
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とにかく暑くてすべてのやる気を奪われがちな夏苦手人間なんですが、今のところ朝昼晩もりもり食べ、毎日6000歩も欠かさず連続クリア更新中、週に一度のジムも頑張っております。

今日も午後からちょこっとだけお野菜で日持ちおかずを作る予定です。


そして明日は関西地方の皆様は午前11時半からぐるっと関西おひるまえを観ていただいて(番組内で4つくらいお料理作ります←生放送なのでうまくいくように祈っててください💦)、

その他の全国の皆様は、午後9時55分にEテレでお会いしましょう。
では!



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