続々とお手元に届いているようで！
早速作ってくださった方もたくさん～～いらっしゃいますありがとうございます。
レシピ工程はすべて2工程、めっちゃ簡単なので是非ぜひ。
お料理苦手な方にこそ手に取ってほしいお野菜の本です。
（お野菜って言ってるけど、一部、芋やらきのこも入っています）


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1品1色で！　野菜の“カラフル”つくりおき （NHKまる得マガジン） [ 井上 かなえ ]



わたしも昨日書店に行ってみたんだけど、見つけられず・・・💦
あれ？？？💦💦
今日また別のお店に行ってみる！

来月NHKのまる得マガジンに出ます！という話はこの記事です。
↓


よろしくお願いします💦

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今朝のあさイチを観ていて、
あれ？もしかしてわたしも貧血かな？

と思った方は是非これ↓
①レシピでは鯖缶と蕪の葉で作ってるけど、鯖缶と小松菜でも私はよく作っています。



（鯖缶も小松菜もどっちも鉄分がとれる食材なので、このレシピは最強）


②これは火を使わずにできます
↓



③お昼にはこれがいいよ！
↓



貧血じゃなくても、美味しいので是非。


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買い物へ行ったので一気に食卓が賑やかになった昨日の晩ごはん

7月26日(火)の晩ごはん
＊はまちのソテー
＊玉ねぎのオーブン焼き、トマトのオーブン焼き添え
＊水ナスとディルのサラダ
＊ささみとズッキーニの粒マスタードマリネ
＊グリーンピースとウインナーのスープ




正確に言うと買い物へ行ったのは前日の夜。
夜なのでお刺身が30％オフになってて！
きれいなハマチのさくを買ってきました。
それに塩を振ってキッチンペーパーを巻き、2，3時間くらい冷蔵庫で休ませて脱水させ、




切り分けて胡椒を振って、
（１さくで4切れになった～）


分厚いステーキを焼く要領で、フライパンで周りを焼き付け、アルミ箔に包んで15分くらい置きました。

外は香ばしく、中は超しっとり柔らか～な仕上がりになります！
お刺身用の魚だからこそ出来るやりかたです。


鰤好きの次女が大喜び！な、ハマチのソテーでした。
付け合わせは、日曜日に作っていた日持ちおかずから。
グリルした野菜をつめた～く冷やして食べるとフルーツみたいに甘くて美味しい！
玉ねぎは甘すぎるほど💦


こちらは水ナス。
手で割いて、ディルと一緒に塩、オイルで和えました。
レモンやビネガーで酸味を付けても良いです。


先日1キロ分のささみで作ってあったオイル蒸しを、生のままのズッキーニと和えて、塩、粒マスタード、米酢、オイルで和えました。
メインがお魚だったので肉好きオットのための保険副菜です。



グリーンピースと玉ねぎ、ウインナーのスープ。
塩とバターだけで味付けしましたが、具沢山で美味しかった～



ご馳走様でした。

昨日はお昼がやや軽めやったからか、夕方にはめっちゃおなかすいててやる気に満ち溢れましたｗ
作り手のお腹がすいている方が、より美味しいものを作れる法則。




暑いけど今日もしっかり栄養のあるものを食べましょうね。



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