午前中のうちにアップするはずが遅くなってしまいましたすみません、、、
長男の引っ越し先についていってまして、荷物の搬入をするお手伝いがてら。
行きは長男の車で行ったんですが、15分ほどお部屋を見せていただいて(広くて明るくて快適そう~そして案の定掃除グッズが充実していたG対策グッズも各種w←我が家のG対策代表委員だった長男)、あんまり長居したりするのも嫌やろなと思って、15分くらいでおいとまさせていただきました。
座らず!お茶も飲まず!ゆっくりもせず!遠慮の塊!

帰りは電車なので、新居の周りを少し歩いてみましたが、楽しそうなところだわぁ~
いいなぁ~一人暮らし!
(もう・・・行く機会は無いやろな・・・最初で最後)


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 日持ちおかずの本↓




こちらも日持ちおかずの本です↓


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さて!週末のお約束、1週間のまとめ記事のお時間です。


①1週間分の日持ちおかずの内容
②それを副菜に使った1週間の晩ごはん献立
③そしてお弁当
④そしてお昼ごはん
という内容になっています。



今週は日持ちおかずも長女が作りました(わたしはアシスタント)。
お弁当も長女は自分の物は自分で詰めています。

すーさまはまだぜーんぶおかーたまにやってもらわないといけないからねー?





※日曜日は日持ちおかず作りからスタート

・セミドライトマト
ミディトマトは半分に切り、天板に並べて塩とオイルを振り、120度で30分焼く。


・しめじの甘辛
小房にわけたしめじをキビ砂糖と醤油と油で炒め煮に。


・焼きポテト

・ナスとツナのマリネ


・グリルしめじ
ホイルの上に小房にわけたしめじを並べ、塩とオイルを振ってグリルで6分ほど焼く。

・グリルピーマン
ホイルの上に半分に切ったピーマンを並べて↑と一緒に焼く。


・ゴーヤの肉味噌


・いちごのバルサミコマリネ
半分に切ったいちごを保存容器にいれ、バルサミコ酢とメイプルシロップを振る。

・オレンジのはちみつマリネ
皮をむいたオレンジを1センチ幅に切って保存容器に入れ、はちみつとレモンを振る。



※今週の晩ごはん献立
5/7(土)エビの春巻き・イチゴのサラダ・母の焼きナス素朴なにんじん・グリーンカレースープ
5/8(日)外食
5/9(月)鮭塩焼き・鶏大根・セミドライトマト・ナスとツナのマリネ・だし炊き込みご飯・味噌汁
5/10(火)肉巻き卵の紹興酒照り焼き・焼きポテト・セミドライトマト・オレンジと新玉ねぎのサラダ
5/11(水)新玉ねぎの肉豆腐・コロッケ・ナスとツナのマリネ・味噌汁
5/12(木)牛串クルミ味噌・母の焼きナス・グリルしめじとグリルピーマン・スープ
5/13(金)牡蠣の豚バラ巻き・小松菜炒め・焼きポテト・ナスの竜田揚げ・お味噌汁


※お弁当4日分

火曜日:女子大生①②用弁当

・だし巻き玉子
・グリル鮭
・鶏大根
グリルピーマンとグリルしめじ
・油揚げのだし炊き込みご飯


水曜日:女子大生①②用弁当

・肉巻き卵の紹興酒照り焼き
・ナスとツナのマリネ
・キャベツのおかか和え
・焼きポテト
・いかなごのくぎ煮


木曜日:女子大生②用弁当

・ゴーヤの肉味噌のっけ麺
・山垣畜産のコロッケ
・いちごのバルサミコマリネ



金曜日:女子大生①用弁当
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インスタにアップしそびれていたけれども、金曜日もなーさんはお弁当を作っていました。

・ゴーヤの肉味噌のっけごはん
・目玉焼き
・しめじの甘辛煮
・焼きポテト
・イチゴのバルサミコマリネ


というわけで、4日分でした。
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けっこうバランスよい日持ちおかずだったよね。
芋系、緑系、色味系(赤とか紫)が何種類かあるといい感じ。


※そしてお昼ご飯6日分+おまけ1日


日曜日:ビャンビャン麺セット
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長女と母さんの2人分。
・ビャンビャン麺
・ばーちゃんの焼きナス
・オレンジのマリネ
・中華風きゅうり

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これね!今年もカルディで見つけて嬉しくて買ってきましたー



月曜日:あったかおうどんセット
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母さんと次女の2人分。
・あったかおうどん(買ってきた天ぷら、豚しゃぶ、油揚げ、ひらたけ、青ネギ)
・イチゴのバルサミコマリネ


火曜日:セミドライトマトの冷やし中華セット
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おひとり様お昼ご飯
・セミドライトマトの中華風麺
・買ってきたキンパ
・オットが買ってきてくれたコンビニスイーツ


水曜日:お急ぎランチ
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おひとり様お昼ご飯
・肉巻き卵の紹興酒照り焼きのっけごはん
・お湯注ぐだけの海藻のスープ


木曜日:焼きそばセット
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オットとわたしの2人分
・ぼてじゅうの焼きそば
・おにぎり
・コロッケ
・ナスとツナのマリネ


金曜日:お茶漬けパスタセット
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次女とわたしの二人分
・お茶漬けパスタ
・イチゴのバルサミコマリネとギリシャヨーグルト



おまけの土曜日:スシローにて
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接種帰りの長女と仕事が休みだったオットと一緒にスシローへ。
他にも食べてるけど一番映えていたこれ↑だけです写真は。
ホタルイカのセットめっちゃ美味しかった!これだけで腹パンなるわ、、、(何度も言うけどほかにも食べたけど)



そして実はわたしが今朝出かけている間に長女が一人で日持ちおかずを作っておいてくれて!
ほんま助かるわーーー
そちらはまたのちほどインスタの方にアップしますー

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