大学三回生の長女が就職面接のため、東京へ行くことになった。


就活と言えばみな制服のように揃った上下黒、もしくは濃紺？のリクルートスーツに身を固め、
寒ければ薄茶色もしくはベージュのトレンチコートを着用、
黒い四角い就活用バッグを持ち、
真っ黒に染めた髪の毛はぴっちりと後ろで黒ゴムでひとつくくり、
肌色のストッキングに履き慣れないパンプスで、
みんな靴擦れを起こすという姿を思い浮かべるのだが、

ここ数年はコロナ禍で就活をする学生を見る機会が減ってしまったので、上のようないでたちが果たして正解なのかどうか今の母さんには全く分からない。
なので、自由人長女が
「今はそんな時代じゃないやん？個性を重んじるこの時代に？」
と、

襟なしのブラウスを着て、
パンツスーツで（←ちなみにそのパンツは母さんのや！なーさんにはウエストぶかぶかやからベルトでぎゅうぎゅうにしてた）
おしゃれロングコートを着て（今日はさすがに薄手のトレンチコートでは寒そうだったから）、
髪の毛は軽めに巻いてハーフアップにして


「行ってきまーす！！
新幹線の中で食べるパン買っていこ～っと」
言うて元気いっぱい玄関を出ていくのを、今朝は静かに見送りました。



かなりの方向音痴なのでちゃんと大東京、大都会渋谷までたどり着けるのかどうか母さんは心配ですが、
（そもそも新大阪でちゃんと正解の新幹線に乗れるのかどうかすら不安←さすがに大丈夫よね？？？？）
東京の方、本日はどうぞよろしくお願いいたします。




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昨日の晩ごはん

3月21日(月)の晩ごはん
＊ニラ豚玉炒め
＊蕪のじゃこ炒め
＊蒸し白菜の梅おかか和え
＊甘酢レンコン
＊キドニービーンズの粒マスタードマリネ
＊白菜とお揚げのお味噌汁
＊ひとくちごはん




お弁当を作っていないから、なかなか卵が減らないのにも関わらずまた届いちゃって（←注文ストップするのを忘れてた）。
なので卵消費レシピです。

卵、豚バラ、ニラというお安い材料ですが、間違いなく美味しい。

昨日は卵4個で作りました。





蕪はごま油で表面を焼き付けて、じゃこを入れてひと混ぜし、お醤油ちらっとでお味付け。
じゃこの塩分があるのでお醤油はほんとにちらっと入れるだけですが、蕪が甘くて美味しいです。



白菜は塩とオイルで5分ほど蒸し煮にしたら、梅干しとかつおぶしを加えて和えるだけです。
白菜は水分が出るので、仕上がりが水っぽくなったり味がぼやけちゃったりしがちなんですが、こうするとしっかり味が絡みます。





今日も何かしらの副菜が冷蔵庫に入っている幸せ
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てんきち母ちゃんの太らない！日持ちおかず [ 井上 かなえ ]


 続きはメイさんの思い出↓↓↓↓↓