今朝のおはよう朝日ですで中華の澤田シェフと
「火を使わない料理」
というお題＆7分以内でという縛りでお料理対決をさせていただきました。
二重あごえぐいて。
「笑わずににらみ合ってください、真剣な顔のファイテングポーズで」
と言われて、笑わずにできる人います？
普段からゲラやし、もはや澤田シェフの顔を見ただけで笑うわ（語弊ある）。
というわけで、火を使わない料理。
こちらは収録の前日のお昼に最終試作した時のもの。
明日のための練習とも言わず、キッチンでストップウォッチで計りながら静かに作ったものを、普通にお昼ご飯としてオットと食べましたｗｗｗ
当日、糸唐辛子を持っていくのを忘れた・・・
【パリパリきゅうりと豚肉のスタミナ味噌炒め】
材料（2人分）調理時間7分、頑張れば5分でいける
・豚ロース薄切り肉 180g
・きゅうり 2本
・白ごま、糸唐辛子 各適量
A
・味噌、ごま油 各大さじ1
・豆板醤 小さじ1
・醤油 大さじ１/2
・ニンニク（すりおろし） 少々
作り方
1） 耐熱ボウルにAを入れて混ぜ、豚肉を入れてなじませる。ふんわりとラップをかけ、600wの電子レンジで3分加熱する。
2） その間にキュウリを縦に半分に切り、中の種をスプーンでかきだして1センチの厚みの斜め切りにする。
3） 1のラップを外し、熱々のうちに2と白ごまを入れてよく混ぜ、器に盛り付けてお好みで糸唐辛子を乗せる。
このレシピのポイント
※きゅうりは加熱せず、熱々の肉と和えることで炒めた感じを出します。
※きゅうりは炒めると水分が出やすいですが、加熱しないことで水分も出ず、食感もパリパリの半生に仕上がります。
※加熱中の3分の間にキュウリを切るので、動きと時間に無駄がありません。
※ピリ辛で夏のおかずにピッタリ！
※豚肉には疲労回復効果、きゅうりにはむくみ解消効果があります。
そしてレンジ加熱中に作った、おまけレシピがこちら。
前日にディレクターさんからの連絡で、どうやらシェフは2品作るらしい・・・という情報を得たので、急遽こちらを。
お刺身用のタコで作ろうか、それともちくわで作ろうかというのを娘たち2人に相談したところ、長女は
「タコ！絶対美味しいやん！！！！！！」
と言ったんですが、次女が
「いや待って。時間が無いときにタコを買ってくる人はおらんて。ちくわやろ」
と、めちゃくちゃ冷静に分析してくれたので、タコに気持ちが傾きかけていたのにも関わらず、「なるほど！たしかに！」と満場一致でちくわに決定しましたｗ
【ちくわ天丼？】
材料（2人分）調理時間2分、頑張れば1分で
・ちくわ 4本
・天かす 大さじ4
・青ネギ 適量
・だし醤油 小さじ2～
・ごはん 2膳分
作り方
1） ちくわは半分の長さの棒状に切る。
2） ご飯の上にちくわ、天かす、青ネギの小口切りを乗せ、だし醤油をかける。
澤田シェフ、出演者の皆様、スタッフの皆様、ありがとうございました！
一昨日の晩ごはん
7月26日(月)の晩ごはん
＊じゃがピー豚炒め
＊アスパラのチーズ和え
＊鶏ひき肉とししとうの梅カレースープ
ジャガイモはシャキシャキくらいの食感で仕上げました。
メークイン使用です。
カレーと梅の相性の良さ！
夏こそスープを♡
お勧めです。
☑全部15分以内で作れます！（レンジだけで作れるスープも20品載っています）
☑１つのスープでタンパク質と野菜が両方とれます！
☑美味しさに感動します！（かなえ調べ）
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![てんきち母ちゃんの 15分！ スープひとつで満足ごはん [ 井上 かなえ ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/8150/9784065218150.jpg?_ex=128x128)
