おはようございます！
日曜恒例の1週間の日持ちおかず＆お弁当まとめのお時間です。
今朝は雨で少し涼しく感じます。
日曜日の午後に30分くらいで6品くらい、野菜の日持ちおかずを作って、それをその週のお弁当の副菜や昼ごはん、夜ごはんの副菜に使っています。
お弁当に組み合わせやすいのは、お野菜1種類で1つのおかずを作る、一色おかず。
作りやすいし詰めやすい！
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日曜日の日持ちおかず作りからスタート
・塩キノコ
・グリル人参のマリネ
くっつかないホイルに1センチ輪切りにした人参をおき、塩とオイルを振って包み、魚焼きグリルで焼く。焼いた後白ワインビネガーを振る。
・鯖缶のしっとりふりかけ
・レンズ豆のクミンオイル
今週は家で食べる人数が少なかったからか、おかずが余り気味でした。
来週はどうやろ・・・緊急事態宣言が明けたからなのか、子どもたちはみんな忙しくなりました。
月曜日
火曜日
卵焼きの白身がまるでドット柄のようｗ
金曜日
日曜恒例の1週間の日持ちおかず＆お弁当まとめのお時間です。
今朝は雨で少し涼しく感じます。
日曜日の午後に30分くらいで6品くらい、野菜の日持ちおかずを作って、それをその週のお弁当の副菜や昼ごはん、夜ごはんの副菜に使っています。
お弁当に組み合わせやすいのは、お野菜1種類で1つのおかずを作る、一色おかず。
作りやすいし詰めやすい！
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アラカンオットや大学生の娘たちへ作るきまぐれ弁当です。
コメントはインスタの記事内で直接お返事しています。
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レンジで作る一番簡単なお弁当の本です
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老眼故、ぼちぼち返事をしているので気長にお待ちくださいね。
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日曜日の日持ちおかず作りからスタート
・ナスの南蛮
・ゴーヤとツナの白だし炒め
・なめたけ
・塩キノコ
・グリル人参のマリネ
くっつかないホイルに1センチ輪切りにした人参をおき、塩とオイルを振って包み、魚焼きグリルで焼く。焼いた後白ワインビネガーを振る。
・人参の粒マスタードカレーマリネ
・鯖缶のしっとりふりかけ
・レンズ豆のクミンオイル
今週は家で食べる人数が少なかったからか、おかずが余り気味でした。
来週はどうやろ・・・緊急事態宣言が明けたからなのか、子どもたちはみんな忙しくなりました。
月曜日
・豚肉の甘辛焼き
・だし巻き玉子
・ゴーヤとツナの白だし炒め
・グリル人参
卵を焼いたあとの卵焼き器で豚肉を並べ、きび砂糖を振りかけてひっくり返し、お醤油を回しかけて煮詰めます。照りっ照りになります。
火曜日
・セロリ入り塩ミートボール
・サーモンハラス
・グリル人参
・だし巻き玉子
・ゴーヤとツナの白だし炒め
卵焼きの白身がまるでドット柄のようｗ
金曜日
・豚切り落とし肉のコチュジャン焼肉
・だし巻き玉子
・人参の粒マスタードカレーマリネ
・ナスの南蛮
コチュジャンはチューブタイプの物だと甘すぎるので（個人的意見です）、韓国製のコチュジャン（タッパーみたいな入れ物に入っている）を使っています。
しっかり辛くてしっかり赤いです。
カルディで買っています（カルディ大好き）。
1週間お疲れさまでした。
さ、今日は午後から日持ちおかず作りの日です。
きょうのお野菜は、かぼちゃ、オクラ、ジャガイモ、ニンジン、冷凍アスパラ、冷凍ごぼう、冷凍枝豆、そしてナス（またもやナス！）。
何を作ろうかな～
良い日曜をお過ごしください。
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コチュジャンはチューブタイプの物だと甘すぎるので（個人的意見です）、韓国製のコチュジャン（タッパーみたいな入れ物に入っている）を使っています。
しっかり辛くてしっかり赤いです。
カルディで買っています（カルディ大好き）。
1週間お疲れさまでした。
さ、今日は午後から日持ちおかず作りの日です。
きょうのお野菜は、かぼちゃ、オクラ、ジャガイモ、ニンジン、冷凍アスパラ、冷凍ごぼう、冷凍枝豆、そしてナス（またもやナス！）。
何を作ろうかな～
良い日曜をお過ごしください。
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