明日は子どもの日ーーー！
まだ晩ごはんメニューがお決まりでなかったら、こちらをぜひ。



アスパラガスに豚のしゃぶしゃぶ用のお肉を巻き付けて、巻き付けて、最後に衣代わりに油揚げを巻き付けて、最終的にはトースターで焼きました、という一品です。
巻き巻きしたあと、そーれからまた薄力粉つけて溶き卵くぐらせてパン粉つけて、それから揚げ油用意して揚げましょう揚げましょうってなると工程の多さに白目むくけど、

衣を付けなくていいってほんっと楽だと思う。
油揚げで巻いたら、その油揚げ自身の油を利用してトースターで焼くだけなので、作業台がパン粉と薄力粉だらけにならず、さらに油の飛び散りとかもないから気分的にも楽。



これを切り分けて盛り付けた図がこちら。

焼いたお揚げさんのふんわりパリッと食感と香ばしい香り、お肉が幾層にも重なり合ったところのジューシーな感じ、そしてアスパラのシャキッとしたみずみずしさ。
お好みでからし醤油につけてお召し上がりください（からし醤油大好き）。

なんとなーく・・・・なんとなーくなんですが、こいのぼり的な形をイメージ・・・いやうそ。
今の発言無しにして。


くるくるっと巻いたりするおかずって、時間が無いときにはやろうとは思わないメニューだけど、ちょっとだけ時間に余裕があるとき、ちょっとだけ見た目が良いものを作りたいとき、凝ったものを作ってるなと思われたいとき（どんな状況で）、最適です。


この続きはこちらから読めます。
→ アメリカンビーフ、ポークで Enjoy The Season2 with ゆる低糖質
5月《こどもの日》





子どもの日にまつわるちょっとしたコラムとレシピを書いています。
よかったら覗いてってくださいね。
レシピでは5本分作るようになってるけど、1本分だけにして作ってもいいですよ。
ほら、子どもの日やからお寿司とかとったりしたときにそれだけじゃなぁ・・・って時のサブおかずとしても似合います。
それとお吸い物とかあったらもう。完璧。

良き子どもの日になりますように♡




昨日の晩ごはん

5月3日(月)の晩ごはん
＊スパイスチキンカレー（アボカドレモン、素朴なにんじん、素朴なれんこん添え）
＊千切り春キャベツ
＊フルーツトマトとジューシーフルーツ
＊珍しく水


カレールーを使わず、スパイスを数種類入れて作っています。



こんな感じ。
鶏もも肉は800g使用でどかーんと2日分作ったつもりでしたが、今朝はカレー星人の兄と妹がそれぞれカレーを食べていったので、きれいに無くなりました。

うん、時間のある時はスパイスカレーを作るのもいいね。
スパイスを数種類混ぜ合わせつつ、冷蔵庫にある食材の組み合わせで「本日のカレー」が出来上がるのは楽しい。

二度と同じものはできない限定カレーですｗｗ


 
☑全部15分以内で作れます！（レンジだけで作れるスープも20品載っています）
☑１つのスープでタンパク質と野菜が両方とれます！
☑美味しさに感動します！（かなえ調べ）
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続きはメイさん↓