週末恒例の1週間のお弁当と日持ちおかずの振り返りのお時間に入る前に、さっき長女なーさん（大学生）が一人で母さんのレシピを見ながらせっせと作っていた厚焼き玉子サンドが素晴らしい出来だったので載せてもいいですか。
いいですか、これ、母さんは一切手を出していませんよ。
口は多少出したけれども、カウンターのこっちから見てただけやからな。
もはや売り物！！！！！！！素晴らしい！！！！！！！！
3つ作ったんですが、1回目より2回目、2回目より3回目とどんどん上達していました。
やっぱり数を作るって大事。
このレシピを見ながら作っていました↓
でも後片付けしてないから今日は60点。
次回は後片付けも頑張って。
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定番はこちら
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元祖オッサン弁当はこちら
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日曜日は日持ちおかず作り
・紫キャベツのバルサミコマリネの作り方↓
・塩さつまいもの作り方↓
・キャロラペの作り方↓
月曜日
今週はお弁当は2日しか作らなかったので、家で食べたお昼ごはんも載せておこう。
寂しさ紛らわし。
200度で30分、焼きあがった後庫内で15分ほど休ませてます。
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1週間お疲れさまでした！
来週もあまりお弁当を持っていく日はないみたいですが、なんやかんやと昨日生協からお野菜も届いているので、午後からはまた日持ちおかず作りをしようかなーと思ってます。
しいたけ、かぼちゃ、ナス、春キャベツ、青梗菜、新じゃが、新玉、ナス、ミニトマト、ニラ、金柑、スナップエンドウ。
さーて何を使おうかな～
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いいですか、これ、母さんは一切手を出していませんよ。
口は多少出したけれども、カウンターのこっちから見てただけやからな。
もはや売り物！！！！！！！素晴らしい！！！！！！！！
3つ作ったんですが、1回目より2回目、2回目より3回目とどんどん上達していました。
やっぱり数を作るって大事。
このレシピを見ながら作っていました↓
でも後片付けしてないから今日は60点。
次回は後片付けも頑張って。
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アラカンオットへ作るきまぐれ弁当です。
ご飯のグラム数は180～200g（どんぶりものなどご飯メインの時は多め）。
基本は日曜日に副菜野菜系の日持ちおかずを30分以内で作り→メインは当日の朝作ったり前の日の晩ごはんのメインおかずをお取り置きしたものを再加熱して1個のお弁当になっています。
コメントはインスタの記事内で直接お返事しています。
かな姐のインスタはこちら（）
レンジで作る一番簡単なお弁当の本です
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ご飯のグラム数は180～200g（どんぶりものなどご飯メインの時は多め）。
基本は日曜日に副菜野菜系の日持ちおかずを30分以内で作り→メインは当日の朝作ったり前の日の晩ごはんのメインおかずをお取り置きしたものを再加熱して1個のお弁当になっています。
コメントはインスタの記事内で直接お返事しています。
老眼故、ぼちぼち返事をしているので気長にお待ちくださいね。
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日曜日は日持ちおかず作り
・しめじとセロリのピクルス
・グリルにんじんのマリネ
・紫キャベツのバルサミコマリネ
・ホタルイカのガーリックオイル
・塩さつまいも
・みたらしかぼちゃ
・キャロラペ
・しめじとセロリのピクルスの作り方↓
・グリルにんじんのマリネの作り方↓
・紫キャベツのバルサミコマリネの作り方↓
・ホタルイカのガーリックオイルの作り方↓
・塩さつまいもの作り方↓
・みたらしかぼちゃの作り方↓
・キャロラペの作り方↓
月曜日
・紫キャベツとサラダチキンの和え物
・ひき肉とチーズのパステウ風
・塩さつまいも
紫キャベツの色移り、恐るべし。
チキンが一瞬にして紫に変わった・・・
火曜日
一口サイズにカットされた鶏もも肉に、塩、チリパウダー、マヨを揉みこんでアルミホイルを敷いたトレイに乗せてトースターで15分焼きました。
この時、皮はなるべく上になるようにして焼くとカリッと焼けて良きです。
出汁巻き卵はこれ↓
紫キャベツの色移り、恐るべし。
チキンが一瞬にして紫に変わった・・・
火曜日
・鶏もも肉のチリパウダー焼き
・だし巻き玉子
・紫キャベツのバルサミコマリネ
・しめじとセロリのピクルス
一口サイズにカットされた鶏もも肉に、塩、チリパウダー、マヨを揉みこんでアルミホイルを敷いたトレイに乗せてトースターで15分焼きました。
この時、皮はなるべく上になるようにして焼くとカリッと焼けて良きです。
出汁巻き卵はこれ↓
今週はお弁当は2日しか作らなかったので、家で食べたお昼ごはんも載せておこう。
寂しさ紛らわし。
①ひき肉のスパイスカレーチキングリルと小さな副菜のっけ
副菜はお豆腐にオリーブオイルとお塩かけたもの
②だし巻きおろし梅あんかけ定食
チキンのトースター焼き、ニラのソテー、みたらしかぼちゃ、トマトの味噌汁
デザートにミルキーイチゴのバターサンド付き
チキンのトースター焼き、ニラのソテー、みたらしかぼちゃ、トマトの味噌汁
デザートにミルキーイチゴのバターサンド付き
③買ってきたパンで女子会
サラダ2品とスープ
アップルティーソーダ付き（リンゴジュース、薄めて飲むレモンティーのあれ、炭酸水を混ぜた）
サラダ2品とスープ
アップルティーソーダ付き（リンゴジュース、薄めて飲むレモンティーのあれ、炭酸水を混ぜた）
④親子丼定食
紫キャベツのバルサミコマリネ、マッシュジャガイモのチーズ焼き、お味噌汁
紫キャベツのバルサミコマリネ、マッシュジャガイモのチーズ焼き、お味噌汁
⑤クリームかけごはんセット
キャロットラペ、トマトと卵のスープ
キャロットラペ、トマトと卵のスープ
⑥チャーシューのっけ丼定食
500ｇ×4本のチャーシューをオーブンで焼いたのでそのうちの1本を切り分けて。
タレに漬け込んだ半熟卵もご一緒にどうぞ。
200度で30分、焼きあがった後庫内で15分ほど休ませてます。
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1週間お疲れさまでした！
来週もあまりお弁当を持っていく日はないみたいですが、なんやかんやと昨日生協からお野菜も届いているので、午後からはまた日持ちおかず作りをしようかなーと思ってます。
しいたけ、かぼちゃ、ナス、春キャベツ、青梗菜、新じゃが、新玉、ナス、ミニトマト、ニラ、金柑、スナップエンドウ。
さーて何を使おうかな～
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