関西人と言えば納豆が嫌い、みたいなイメージがあるかもしれないですが、それは昭和の話。
令和の今や関西人でも若い人なら普通に納豆を食べますし、なんなら我が家じゃ全員納豆好きです。
（オットがこっち側に来たのはわりと最近ですが）


という納豆についてのコラムと、関西人にとっては憧れの関東の納豆を送っていただいて食べた話と、その納豆を使って作る、この時期にめちゃめちゃおすすめの【熟成納豆と厚揚げのピリ辛味噌鍋】の作り方を、月一で連載させていただいているおいしいマルシェさんの記事で書かせていただきました。

今月のお取り寄せ品は納豆！
この納豆で作るお鍋（具沢山スープとして食べても◎）が最高なんです。


どうよ！
おいしそうでしょうが！（強制的）


昨日、別の某納豆でも作ってみたんですが、まあ、別においしいっちゃおいしいんですが、やっぱあの時の納豆で作ったほうが感動的に美味しかったなーと。
改めて思いました。
仕上がりの香りが違うことに気づいた・・・






良かったらお試しください。
ほんと美味しかった！


昨日の晩ごはん

1月20日(水)の晩ごはん
＊牛肉のレタス巻き
＊まだあるよマグロ（漬け）
＊コーヒーラム酒の黒豆
＊ロマネスコのピクルス
＊熟成納豆と厚揚げのピリ辛味噌鍋



牛肉でレタスをギュっと巻いて。
これ、まだ作ってない人は作ったほうがいいよ。
こうやって作ります。


レタスを2枚ずつぎゅっと丸めておき、これを牛肉2枚でぎゅっと巻き、塩とブラックペパーを振ります。



フライパンに並べて焼く。



蓋はせずにけっこうしっかりめに、全部の面を焼いていきます。
ちょっとずつ回しながら。

で、切り分けたらポン酢をかけてどうぞ。




あとは、オットが買ってきてくれたマグロ。

醤油、みりん、酒で漬けにしてあります。
わさびを乗せていただきます。



そして納豆汁。


たっぷり作ったので、今朝子どもたち全員朝ごはんにも食べていきました。
コクとうまみたっぷり。あったまります。
たんぱく質も野菜も両方とれるのでいいよね。


☑レビュー書いてくださった方！ありがとうございます！←new
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☑全部15分以内で作れます！（レンジだけで作れるスープも20品載っています）
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☑美味しさに感動します！（かなえ調べ）
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美味しさに震えます（※当社比）


続きはメイさん↓