昨日の記事にわたしの兄（50歳・独身）について書いたのだが、サチャンから追加の情報が入っていた。

【旅行の後は、実際の所要時間などの情報が赤字で追記される】

そう、それを忘れちゃいけない。
めちゃくちゃキッチリしているのだ兄は。
それに引き換え、妹（わたし）のいい加減なことよ。
サチャンもけっこうキッチリしてるけど、何故かわたしだけかなりアバウト人間。
子どものころ、各自の部屋の片付け具合がわたしの部屋だけ常に荒れ放題であった・・・

今後もD兄の活躍をお楽しみに。








昭和の懐かし系の、おうちハンバーグを作りました。
うちはハンバーグにひき肉と同量くらいの野菜を混ぜて作るのが好きなので、逆にこういう普通のは作らないんですが、たまにはいっかな～と。

中学生のころだったか、家庭科検定？の時に作ったハンバーグイメージです。
教科書に載っているあれ。
ちなみにわたしはこの家庭科検定のハンバーグの回の時、裏面真っ黒に焦がしましたねｗｗｗ
何食わぬ顔で焦げた面を下にして盛り付けたので、先生にはバレてなかったと思います。
（絶対バレてる）




まずはバターでみじん切りの玉ねぎを色づくまで炒めて冷ます。

レンジとかでやらず、ちゃんと炒めたよ。
家庭科で習ったように。



炒めた玉ねぎ、あらびきのひき肉に、ちぎった食パンを牛乳に浸したもの、そして卵、塩、胡椒、ナツメグ。



粘りが出るまで混ぜる。





両面焼き色がつくまで焼いたら、蓋をして中まで蒸し焼き！
5個しか映ってないけど、これを焼いた後さらに後半戦で4個焼いてるで！
（女子チームは1個ずつ、男子チームは2個ずつ、さらに弁当用に小2個）


そしてソースは、ケチャップとウスターソースを水で伸ばしたものに練がらしを効かせて。




付け合わせはこれまた昔懐かしい、人参のグラッセといんげんのソテーの組み合わせで。
（しかし甘ったるいグラッセは苦手なので塩とバターのみで味付けしてあります）


給食っぽいトレイに盛り付けてｗ

はい、出来上がり！


ということで、今日は冬におすすめ！！煮込み系ハンバーグレシピを集めておきましたーーー



①味噌煮込みハンバーグ




②中華風煮込みハンバーグ




③料理イベントで作ったトマト煮込みハンバーグ（こだわり系）







という一昨日の晩ごはん


1月14日(木)の晩ごはん
＊教科書通りのハンバーグ
＊人参のバターグリル、いんげんのソテー添え
＊レンコンの甘酢にいくらのせ
＊牡蠣スープ


ちなみにオットには
「ん？このハンバーグ・・・買ってきたんか？？？」
と言われました💦💦

そんなにわたしが作らなさそうな味だったかｗｗ





スープは牡蠣。
牡蠣と言えばクリーミーなミルクベースのチャウダー的なあれを思い浮かべますが、もっとあっさりと作っても全然いけます。
味付けも塩だけですが、牡蠣はほんっといい味が出る。
材料は玉ねぎと牡蠣と水だけなんですが、シンプルにおいしいスープになりました。

食べるときにパセリやブラックペパーを振って。





ちょっと前ですが、スープ本の112ページに載っているココナッツミルクぜんざいを、バナナの代わりにサツマイモで作りました。


あたたかいのを食べるのも美味しいんですが、冷蔵庫で冷やして食べるのもまた美味しいんです。
これは冷たいバージョン。


☑デザートスープ、流行らせたい！
☑全部15分以内で作れます！（レンジだけで作れるスープも20品載っています）
☑１つのスープでタンパク質と野菜が両方とれます！
☑美味しさに感動します！（かなえ調べ）
↓↓↓↓↓↓



美味しさに震えます（※当社比）


続きはメイさん↓