昨日は更新できませんでしたが、我が家の長女なーさんが成人式でした。
え！かな姐んとこのなーちゃんって、あのなーちゃんが？成人ですと？！
という全国各地の読者様たちからの心の声がたくさん聞こえてきましたが（妄想）
そうなんです。
ひとんちの子ってあっという間に大きくなる気がするよね、わかる。


西宮市は去年から甲子園球場で成人式が行われるので、外ということでソーシャルディスタンスもばっちり。
入口でアルコール消毒、席は一つ飛ばし、もちろんマスク着用、寒空の下でガッタガタ震えながら式典は30分で終了！というものでしたが、出席することができてよかったね。
おめでとうなーさん。
おめでとう、全国の成人された皆さん。
おめでとう、成人されたお子をお持ちの保護者の方々。



娘の写真を撮りまくる親ばか両親の影がｗｗｗ



（この写真の10分ほど前、もうおなかがすいてすきまくって今にも倒れそうというので、オットがコンビニにおにぎり買いに行って球場の敷地の端で鮭おにぎりをパクついていたなーさん←そんな子おる？）



こちら、10年前の二分の一成人式の時に書いた記事↓





こちらは一昨日の晩ごはん

1月10日(日)の晩ごはん
＊コロッケより簡単かも？肉巻きマッシュポテトのたこ焼き風
＊サニレタとミニトマト添え
＊炒め人参にディジョンマスタードソースをかけて
＊大事に食べてる黒豆
＊大根とお揚げのじゃこ汁（スープ本96ページ）



すぅさんがコロッケを食べたいというので、しかもなんならわたしがコロッケを作ってみたいというので、これは珍しい・・・！チャンス！とばかりに喜び勇んで台所に立ったら、

パン粉が絶対足らん量・・・

しかし寒いし化粧してないし今から買い物へわざわざパン粉買いに行くのはあれやし、コロッケはいったん中止にしました。

いったん中止にしたけど、口がもうコロッケやねん。
芋芋したものが食べたかってん。

というわけで、


ジャガイモを茹でまして・・

（パン粉無いのに作る気・・？）


粉吹き芋にしまして、、、

（おいおい、どうすんねん・・・パン粉無いねんぞ）



つぶして、、、、

（まさか・・・）


豆乳を投入←だいじょぶそ？



しとしとクリーミーなマッシュポテト。
塩、胡椒で味付けしてあります。


あれ？コロッケはできないはずでは・・・？



はい、豚ロース生姜焼き用のお肉で巻きましてん。
肉の表面に塩、胡椒を振りますよ。


はい、巻き終わりを下にして並べ、焼きます。



こんがりいい感じに焼けたら出来上がりです。

芋をちょっと欲張っちゃったところ、ニューン出てきてるけど💦





これに、たこ焼きソースとマヨネーズをかけて、青ネギを散らしたら完成！
食べにくいから半分にカットして盛り付けました。
（食べるとニューン出てくるから💦）


ポテト大好きのすぅさんが　
「これ新作？良き！」
言うてくれてたんですが、新作ではなく、




あるんですよ。
コロッケを作るよりはまあ簡単かなと思う。
手間はちょっとかかりますが、美味しいのは間違いない。




千切りにしてさっと炒めて、塩を振った人参に、前夜の残りのディジョンマスタードのソースをかけました。
美味しいい！！


そしてこちらはじゃこをお出汁がわりに、そして具にもしちゃったスープ。
顆粒出汁の素とか入れなくても、具材がなんでもお出汁になるんです。

これは新刊にも載ってますのでよかったら作ってみてください。





☑全部15分以内で作れます！（レンジだけで作れるスープも20品載っています）
☑１つのスープでタンパク質と野菜が両方とれます！
☑美味しさに感動します！（かなえ調べ）
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美味しさに震えます（※当社比）


続きはメイさん↓