おはようございます。
今朝のレシピは豚肉×トマトの夏レシピ。
15年前に作ってくださった方、たくさんいらっしゃるかも・・・
こちらです。
2005年の夏レシピなんですが、久しぶりに作ってみました。
ただただトマトを刻んで玉ねぎもちょっとだけ刻んで、調味料で和えておき、これを焼いた豚バラにかけて食べましょうっていうだけのシンプルにして最強なレシピ。
うまみたっぷりの間違いなく大好き＆美味しい＆疲労回復効果もばっちりな豚肉に、冷たいフレッシュトマトのソースがじゅわ～っと染みて、めちゃくちゃ美味しいです。
自分で言うとかほんま恥ずかしい話やけど（なんも恥ずかしくはない）、この組み合わせは最強。
豚肉のほかにも鶏でも魚でもなんでもいいよって言いつつも、心の中ではほんまは豚肉が一番似合ってると思ってるｗ
しかもしゃぶしゃぶではあかん。ガッツが足りん。
ちゃんと塩とブラックペパー振ってフライパンで焼いたほうがいい。
しゃぶしゃぶでもいいっちゃいいけど、本来の味は豚肉はこんがりと焼き色をつけながら焼いた方。
とか書くと、めっちゃややこしいこと言ってる人みたいなんであんまり言わんようにするね←もう言うた
昔のレシピを引っ張り出してくるのもいいね。
いろいろ発見があって。
15年も前のレシピなので古い方のれしぴぃ置き場にあるんですが、こっちにも書いておきます。
若干、材料を見直して作りやすくしています。
【さっぱり＆ジューシー◎豚肉のトマトナムル2020】
材料（4人分） 調理時間10分
・豚バラ焼肉用、豚バラ薄切り、その他お好みの豚肉 400gほど
・塩、ブラックペパー 少々
・トマト 2個
・玉ねぎ 1/8個
A
今朝のレシピは豚肉×トマトの夏レシピ。
15年前に作ってくださった方、たくさんいらっしゃるかも・・・
こちらです。
2005年の夏レシピなんですが、久しぶりに作ってみました。
ただただトマトを刻んで玉ねぎもちょっとだけ刻んで、調味料で和えておき、これを焼いた豚バラにかけて食べましょうっていうだけのシンプルにして最強なレシピ。
うまみたっぷりの間違いなく大好き＆美味しい＆疲労回復効果もばっちりな豚肉に、冷たいフレッシュトマトのソースがじゅわ～っと染みて、めちゃくちゃ美味しいです。
自分で言うとかほんま恥ずかしい話やけど（なんも恥ずかしくはない）、この組み合わせは最強。
豚肉のほかにも鶏でも魚でもなんでもいいよって言いつつも、心の中ではほんまは豚肉が一番似合ってると思ってるｗ
しかもしゃぶしゃぶではあかん。ガッツが足りん。
ちゃんと塩とブラックペパー振ってフライパンで焼いたほうがいい。
しゃぶしゃぶでもいいっちゃいいけど、本来の味は豚肉はこんがりと焼き色をつけながら焼いた方。
とか書くと、めっちゃややこしいこと言ってる人みたいなんであんまり言わんようにするね←もう言うた
昔のレシピを引っ張り出してくるのもいいね。
いろいろ発見があって。
15年も前のレシピなので古い方のれしぴぃ置き場にあるんですが、こっちにも書いておきます。
若干、材料を見直して作りやすくしています。
【さっぱり＆ジューシー◎豚肉のトマトナムル2020】
材料（4人分） 調理時間10分
・豚バラ焼肉用、豚バラ薄切り、その他お好みの豚肉 400gほど
・塩、ブラックペパー 少々
・トマト 2個
・玉ねぎ 1/8個
A
・醤油 大さじ1と半
・砂糖 小さじ1
・酢 大さじ1
・豆板醤 小さじ1強
・ごま油 大さじ1
・すりごま 大さじ2
・ニンニク 1/2片（すりおろす）
作り方
1)トマトは1センチ角に刻む。玉ねぎはみじん切りにして流水で洗い、キッチンペーパーで水けを搾り取る。トマトと玉ねぎ、Aをボウルに混ぜ合わせる。
2)豚肉は食べやすい大きさに切り、塩、ブラックペパーを振ってフライパンで両面焼く。
3)皿に豚肉を盛り、1のトマトナムルをかける。
こちらが15年前のレシピ。
一番最初に出させていただいたレシピ本「てんきち母ちゃんの毎日ごはん」にも載ってます。
たくさんの方に作ったよのお声を頂いたレシピです。
ありがとう。
※来月、オンラインで料理教室をやります！
みんなで集まってわいわい一緒に楽しくお料理をする！という今までの教室スタイルが難しいこんな世の中なので（ポイズン）、
新しい料理教室の形を考えました。
いつもの外苑前のスタジオと、皆さんのおうちをオンラインで結ぶ、zoom料理教室です！！
事前にzoomのアプリをダウンロードしていただくんですが（無料です）、あとはこちらからお送りするURLをクリックするだけでバーンとつながります。
実は・・・💦まだ席に余裕があります。
（え・・・そんな難しそうなやつ、わたし恥ずかしすぎて無理！）とお思いの方、ぜんっぜん大丈夫なので良かったらお気軽にご参加くださいね。
観るだけ参加でも全然OK！顔出し無しでもOK！
9月12日土曜日の13時～14時半（予定）で、参加費は2,000円です。
お手持ちのスマホやPC、タブレットなどからご参加いただけます！
お待ちいたしております！！！！！！！！
一昨日の晩ごはん
珍しく4人集まった！
8月13日、日曜日の晩ごはん
＊さっぱり＆ジューシー◎豚肉のトマトナムル2020
＊とり天
＊シナモン風味のキャロットラペ
＊かぼちゃのグリルバルサミコマリネ
＊えのきのお吸い物柚子の風味
＊だだちゃ豆
手前が息子とオット、向こう側がわたしとすぅさんです。
内容、ボリューム、品数など、男性チームと女性チームとでは違いがありますｗｗｗ
続きはメイさん↓
作り方
1)トマトは1センチ角に刻む。玉ねぎはみじん切りにして流水で洗い、キッチンペーパーで水けを搾り取る。トマトと玉ねぎ、Aをボウルに混ぜ合わせる。
2)豚肉は食べやすい大きさに切り、塩、ブラックペパーを振ってフライパンで両面焼く。
3)皿に豚肉を盛り、1のトマトナムルをかける。
こちらが15年前のレシピ。
一番最初に出させていただいたレシピ本「てんきち母ちゃんの毎日ごはん」にも載ってます。
たくさんの方に作ったよのお声を頂いたレシピです。
ありがとう。
※来月、オンラインで料理教室をやります！
みんなで集まってわいわい一緒に楽しくお料理をする！という今までの教室スタイルが難しいこんな世の中なので（ポイズン）、
新しい料理教室の形を考えました。
いつもの外苑前のスタジオと、皆さんのおうちをオンラインで結ぶ、zoom料理教室です！！
事前にzoomのアプリをダウンロードしていただくんですが（無料です）、あとはこちらからお送りするURLをクリックするだけでバーンとつながります。
実は・・・💦まだ席に余裕があります。
（え・・・そんな難しそうなやつ、わたし恥ずかしすぎて無理！）とお思いの方、ぜんっぜん大丈夫なので良かったらお気軽にご参加くださいね。
観るだけ参加でも全然OK！顔出し無しでもOK！
9月12日土曜日の13時～14時半（予定）で、参加費は2,000円です。
お手持ちのスマホやPC、タブレットなどからご参加いただけます！
お待ちいたしております！！！！！！！！
一昨日の晩ごはん
珍しく4人集まった！
8月13日、日曜日の晩ごはん
＊さっぱり＆ジューシー◎豚肉のトマトナムル2020
＊とり天
＊シナモン風味のキャロットラペ
＊かぼちゃのグリルバルサミコマリネ
＊えのきのお吸い物柚子の風味
＊だだちゃ豆
手前が息子とオット、向こう側がわたしとすぅさんです。
内容、ボリューム、品数など、男性チームと女性チームとでは違いがありますｗｗｗ
続きはメイさん↓
