家でもカフェに行った気分になれるシリーズ、第三弾。
大学生と高校生の女子たちと、ちょっとしたままごとみたいなもんなんですが、けっこう楽しんでいます。
これは日曜日のランチ。
もち麦ごはんとキーマカレー。
ピザですが、これは中途半端に余っていた餃子の皮をそれを2枚ずつ重ねてミートソースとピザ用チーズを乗せてトースターで焼いたもの。
この日はオットや息子も、5人分のお昼だったので大量に作れるもので、男子の胃袋が満足するごはんものを。
月曜日は
玄米パスタに麻辣肉みそを乗せた汁なし辛麺みたいなもの。
この麻辣肉みそはレンジでチンして作ったんだけど美味しくて気に入ってます。
豚ひき肉120ｇくらい、味噌大さじ1くらい、オイスターソース、醤油、豆板醤、生姜チューブを各小さじ1くらい耐熱コンテナに入れてチンして、チン後にガーっとかき混ぜて、すりごま、ラー油、花椒（その場で挽いて）などを入れたもの。
麺の上にレンジで作った温玉、カイワレ大根も一緒に乗せて、ガーっとかき混ぜて食べます。
で、この日はちょい軽めだったのでお茶も。
パンケーキも。
ヨーグルト入りのもっちりしっとりした生地をうすく焼いて重ねました。
粉糖を振って、角切りのバターを添えて。
なーさんが焼いてくれました。
そして火曜日のランチ。
はい、お待たせしました！こちら、女子3人のアフタヌーンティーごっこです。
作ったものゼロ。
全部近所のパン屋さんで買ってきたものをそれらしく盛り付けただけ！
外に出かけられなくて、先行きが不安で何かと気分がふさぎ込みがちだけど、ちょっとしたことでテンションも上がるし、気分転換にもなります。
何より美味しそうなものを見たり食べたりすると気分が落ち着き、幸せ感が増します。
わたしはわりと打たれ弱いので、ストレスに晒されるとすぐ鬱っぽくなるんですよね。
（お年頃のせいかもしれない）
なのでちょっとの間、自分を甘やかそうと思ってます！！
頑張って生きよう。
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