本日2つ目の記事です。
1つ目の記事はこちら→【基本の肉じゃが（甘辛バージョンも書き足しました）】と一昨日の晩ごはん




レシピブログさんからの依頼でお仕事させて頂いている、ベビースターラーメンを使ったレシピのご紹介です。
今月わたしに頂いたお題は「おやつレシピ」。

ベビースターを使ったおやつと言えば、これか・・・



それともこれか・・・


って感じなんですけど、今回のも超簡単！

市販のマシュマロを牛乳で溶かして作る、簡単なおやつです。

マシュマロのおかげで卵白やゼラチン、生クリームなどを使わなくてもムースのようなふわふわ軽い食感になります。

これにチョコを混ぜて作り、仕上げにベビースターをトッピング。カリカリとしたしょっぱいベビースターと、滑らかな甘いチョコムースの組み合わせが癖になる美味しさに！

つい、「もっとベビースターかけよ・・・♪」となるくらい、合います！



【ザクザクベビースターのチョコのムース】　調理時間10分（冷やす時間は除く）

材料（6個分）

・ベビースターラーメンミニ　2袋

・板チョコ（ブラック）　1枚

・インスタントコーヒー　大さじ1

・マシュマロ　100g

・牛乳　200㏄

 

作り方

1） 鍋に牛乳を入れて弱火にかける。ふつふつと温まってきたらマシュマロを入れてかき混ぜ、完全に溶けたのを確認して手で割った板チョコとコーヒーも入れて溶かし混ぜる。

2） 器6つに流しいれ、ラップをして冷蔵庫で3時間ほど冷やし固める。

3） ベビースターラーメンは袋の上から指で少し押して食べやすく砕く。2の上にたっぷりとのせ、混ぜながら頂く。

 

ポイント：マシュマロはバニラ味を使用しました。チョコとマシュマロだけだと少し甘すぎるので、コーヒーのほろ苦さを加えています。お好みで、ブラックチョコレートの代わりにホワイトチョコレートでも美味しく出来ます。

写真で見る作り方

鍋に牛乳をそそぎ、弱火で温める。


ふつふつとしてきたらマシュマロを入れ、溶かす。


がーっとかき混ぜると溶けてきます。



溶けてきたらチョコを入れてこれも溶かし、、、
（このあたりでもう火は止めていいよ。余熱で溶けます）


インスタントコーヒーも入れて溶かします。

ここで鍋の外側から氷水で冷やして粗熱を取り、とろっとしてきたら容器へ流しいれます。

こんな感じ。

このままラップして冷蔵庫で3時間ほど冷やし固めます。

ベビースターラーメンは袋の上から荒くつぶしまして・・


固まったムースの上にトッピング。






※おまけ


いのう・・・・ふ？


「え」にしたかったんだけど、「ふ」しか見つからず。

高2の娘とわいわい言いながら遊びましたｗ





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