週末恒例のお弁当の1週間のまとめです。


毎朝インスタにリアルタイムでupしている娘（現在高3と高1）へのお弁当写真と、①簡単な作り方、②実際にこのお弁当を食べている娘の感想、③インスタへ頂いたご質問とアンサー、とまとめております。
かな姐のインスタはこちら（→☆☆☆）  



うちの普段のお弁当おかずの本です。  
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先週末は東京料理教室で不在だったため、弁当まとめもお休みさせていただいてました。
なので今朝はちょっと多めなんですが、2週間分のお弁当まとめです！


日曜日









夕方、このインスタ記事を見た長女からLINEで
「どうしたん？この写真。
やばいで」
と教えてもらって、えーー・・・なにが？？と、パソコンの大画面で写真を見てびっくり！
ぼかし加工入れたんか？ってくらいボケてた！！！
ってかこんなにどこにもピントが合ってない写真なのに、それに全く気付かないことに衝撃。
はぁ・・・（溜息）

豚肉は肩ロースのしゃぶしゃぶ用のお肉を卵を焼いた後の卵焼き器でさっと焼き、香りソルトのエスニックで味付けしただけ（製造中止になったというのをハウスさんから聞いて、慌ててネットでまとめ買いしたアレ）。
ナスとカボチャの煮びたしは前夜に作っておいたもの。
1品でも作っておいたおかずがあると安心だよね。
朝慌てなくて済む。

「お肉がタイ料理で美味しかったーーー！雑穀ご飯も久しぶりで美味しかったわ」

エスニック好きの長女の好きな味ーー＾＾
クセのあるものが好きすぎて。







火曜日



水曜日

 

前日にランチで中華料理食べたんですが、その中の1品がホタテの表面に衣的なものが振りかけられてる、めちゃくちゃおいしいものが出てきたんですが、
この衣的なものがニンニクやった・・・みじん切りのニンニクそのものやった・・・オールニンニクやった・・・
夕方、自分でも口の中が臭いってわかる、その刺激的な香りｗ
ってどうでもいい情報・・・

焼肉はもちろんアメリカンビーフ！アンガス牛の焼肉用を買ってきて、塩、ブラックペパーを振って、さらに茶こしでうっすらと薄力粉も振りました。
これを卵焼き器で焼いて、前夜にローストビーフにかけていたオニオンソースをここでも。


すぅの感想
「肉美味しかったー
アスパラ頑張って食べたー」


なーさんの感想
「あれやな・・・アスパラがいまいち。アスパラ側の問題？」

そうやねんなぁ・・・
旬のアスパラのあの美味しさとは全く別物のような味がするよなぁ・・・💦💦

――――――――頂いたコメント―――――――――――――――――
《昨日の夜もお月様が綺麗だったよ😘》
夜は早く寝るからお月さまが見れないのかしらｗｗ




木曜日



いよいよ発売しました！
いかがでしょうか、、、テレビでも今話題ですが、糖質を適正に制限する本です。
ゆる～く楽しく美味しく食べながら、身体は軽くなるように。
わたしと同じ年代の方に特に読んでほしいと思っています。


ちくわは少量の油で揚げ焼きしたかったので、半分にカット！
紅ショウガと青のり、薄力粉、水、塩で衣を作り、ちくわを絡めて揚げ焼きに。

すぅの感想
「ま、紅ショウガは要らんけどな別に」

なーさんの感想
「ちくわがな、なぜかチーズっぽい味がするねん。チーズ入ってる？入ってないやんな。
けどチーズっぽくておいしかった！」





――――――――頂いたコメント―――――――――――――――――
ありがとうございますーーーー！！！！！
ゆる～くなが～く続けられるように、ストイックになりすぎない程度に～♪一緒にがんばりましょう～










金曜日


シシャモは次女は嫌いで食べられないので💦
こういうときに登場します。
ほうじ茶飯とマイタケはどちらも料理教室用にリハしたときのもの。
どっちもなーさんに褒められたレシピです。


なーさんの感想
「ごはん美味しかった！地味ご飯最高！」




――――――――頂いたコメント―――――――――――――――――
《明日お会い出来るの楽しみにしておりまーす😊》
お越しいただきありがとうございました！お楽しみいただけましたでしょうか～♡
また次回お会いできるのを楽しみにしております＾＾




月曜日



サーモンはお刺身用のもの。
これは好みだけど、腹側の身を選ぶとめっちゃ脂が乗ってて美味しいみたい。
長女は腹側好き。

すぅの感想
「鮭、骨が無くてよかった」

なーさんの感想
「ごはん少なすぎてわろたで」


太った太った言うからちょっとごはん少なめモードに。
しかし家に帰ってきてからアイスやらアイスやらチョコやらチョコやら食べてるからなぁ～・・・💦
食べてもいい小腹空いたとき用アイテムを長女のために用意してやろうかなぁ～～




――――――――頂いたコメント―――――――――――――――――

豆乳担担麺、娘たちもお気に入りのレシピです。彼女らは普通の中華麺で、わたしだけ低糖質麺で食べてますー



火曜日



カボチャは前夜のうちに塩蒸し煮にしておいたものに、はちみつとマヨネーズを混ぜただけ。アクセントにクリームチーズとレーズンもトッピングしました。
市販のシュウマイは晩ごはん用に買ったのに食べなかったので💦
肉みそは前日だったか、、、長男がうどんに乗せて食べたいと言ったので作った時に、取り分けておいたものです。
長ネギたっぷり入ってます。


すぅの感想
「肉みそが美味しかったで。ごはん足りんかった」

なーさんの感想、聞けてないです・・・・・




――――――――頂いたコメント―――――――――――――――――



ありがとうございます！
東京でも置いてくださる書店様があるかどうか、今問合せしていますので、もう少しお待ちくださいませ！！！！！！






木曜日



千切りにした人参と豚肩ロースのしゃぶしゃぶ用のお肉をマヨで炒めまして、塩と醤油で味付けしました。仕上がりに鰹節を振って。
サツマイモは塩とバターを一緒にアルミホイルで包んで魚焼きグリルで焼いてあります。

すぅの感想
「食べる時間なくてさー！サツマイモ残したけどごめん！
ニンジンと豚肉のやつ、味あんまなかった」


塩が足りなかった模様。


なーさんの感想
「今日のちくわは母さんが作ってないやんな。
いやおいしいけどさ、作ってない味やなーと思って。明太マヨ入っててもやっぱチーズみたいな味がしたわ、ちくわ。」

えーーなんでーーー






金曜日



あらびきビーフのハンバーグステーキは前夜のうちにお弁当用に小さく作って焼いておいたもの。
レンコンのきんぴらも人参のレモンソルト和えもきのこの塩蒸しもすべて作り置きおかずから。
朝はハンバーグを温めなおして目玉焼き作っただけやわ。

なーさんの感想
「ごはん少な！ってみんなに言われたで。
ハンバーグを避けてふたの上に乗せて食べるタイプやねん。だからご飯の量が見えるねん、みんなに。」


――――――――頂いたコメント―――――――――――――――――

《あらびきビーフハンバーグ美味しそう〜〜❗ちょっとふんぱつしていい牛肉買って作ってみたいです😆って言いながら、紫キャベツのマリネ作ろうとカルダモンパウダー買いに行って、お値段にビビってしまった私です😂》
紫キャベツのマリネ、作ろうとしてくださってありがとうございます！
カルダモンパウダー、ホットミルクに入れたり、紅茶に入れたり、チャイに入れたり、クッキー生地に入れたりいろいろ使えます！
またお買い得な時があったらぜひ。カルディとかもしかしたら安いかもしれません、、、
あらびきビーフハンバーグ、めちゃくちゃ好評でした。
肉肉しいですが💦また作ってねと言われました💦






土曜日




いやこの話ですが、めっちゃ長くなりそうなのでまた改めてブログに書きますわ。忘れないうちに💦
ほんっまに腹立って・・・・・どうしてそうなん！みたいな。
何を無くしたのか、期待してお待ちください。

ささみのフライは前夜のおかずから。
すぅはささみ大好きなのです。

すぅの感想
「美味しかったで。レモンは1個でいいけど。2個は要らん。あ、レモンじゃない？知らんけど。レモンみたいなやつ」

言いたいことは分かった。

――――――――頂いたコメント―――――――――――――――――