糖質制限してるけど、どうしてもご飯を食べたい！
そんなときのごはんの代用に。



レンジで出来るよ高野豆腐のソイライス
→レシピページにアップされていますー


これでカレーもどんぶりも怖くない＾＾



 
昨日の晩ごはん


昨日の8月23日木曜日の晩ごはん
＊サーロインステーキにオニオンソース
＊セロリとじゃこの卵炒め
＊高野豆腐の煮物
＊ちぎっただけレタス
＊あおさのお吸い物



ローストビーフとはまた違った美味しさだよねステーキ。
完璧な火入れ（自画自賛）。
こちらはアメリカンミートの連載のための撮影で作りました。
撮影は夕方、日がまだあるうちに撮るので、食べるまでに若干のタイムラグがあるんですが、手で触ってやや温かいかなくらいのレンジ温めなおしにして、ソースだけはアツアツで温めなおすと良いと思います。
出来ればお皿もレンジであっためておくとさらに良し。
肉をアツアツまで温めなおししてしまうと、中のピンクの部分が完全に茶色く火が通ってしまいます。
脂身うっま！
長男とオットには1枚ずつ、女子は2枚を3人でわけっこしました。

玉ねぎのソースもめっちゃ美味しくできました。
公開は12月の予定です。




高野豆腐と玉ねぎ、にんじん、鶏ひき肉を煮物に。
鶏ひき肉からうまみが出るのでだし要らず。



セロリの芯の部分（1株分の）をごま油で炒め、じゃこも入れて炒めます。
酒・醤油で味付けした後に、卵液（卵＋マヨ）を流し入れ。
おいし～い！









 
→この本についてのわたしの思いを書いています。 




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