芽キャベツって可愛いよねーー
見た目がミニチュアみたいで可愛いし、色もきれいだし、サイズ的にお弁当にぴったりだし、なにより栄養価もとてもよろしい（ビタミンCは普通のキャベツの4倍、ビタミンKは2倍だそうです→こちらのサイトを読みました）！
旬は冬から3月くらいまでにかけてなので、そろそろ季節的にが最終シーズンです。
今食べておかねば次のチャンスはまた11月ごろまで無いので、ぜひ今のうちに食べておきましょう。


そんな芽キャベツを使った可愛いおかず。


ちょうど芽キャベツと同じくらいの大きさのあらびき肉団子です。
一緒に盛り付けたら水玉模様みたいで可愛い（と思うのはわたしだけかね）。

めっちゃ美味しいのでよかったら作ってみてください！
今月のスパイスブログでレシピを書いております。

→あらびき豚のころころハーブボール





昨日の記事と前後しちゃってるけど、これは月曜の晩ごはん

週明け月曜日3月5日月曜日の晩ごはん
＊たれ漬け豚のソテー＆千切り春キャベツ
＊金柑入りキャロットラペ
＊マヨなしポテサラ（あるつくより）
＊小松菜とお揚げのお味噌汁


豚肉は試作で2種類作ってますよ。
マッシュルーム好きのなーさんと母さん大満足（すぅは別バージョンで、オットは両方食べました）。


しっとり美味しいポテサラ。
マヨなしの作り方があるつくに載ってます。



1日漬けたほうが美味しい！
なーさんハマりまくり。




一昨日、今年最初で最後のいかなごのくぎ煮を炊きました。


ちょ～～～っと大きめサイズになっちゃったな～と思いつつ（そして高い・・・年々高くなっていくわ、、、）、今日を逃すともう今年は炊けないことになるので、


1キロだけね。


大事にちびちびと食べましょう（笑）。




今までになかった、新しい作りおきの本です
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てんきち母ちゃんの あるものだけで 10分作りおき [ 井上 かなえ ]







 続きはメイさん↓