はい、お待たせしました～
週末恒例のお弁当日記まとめです!

毎朝インスタにリアルタイムでupしている娘へのお弁当をまとめまして、インスタからコピペしてきた部分にはグレーの蛍光ペンを入れ、それにプラスして実際に食べている娘の帰ってきてからの感想は普通の文字で（蛍光ペンなし）追加で入れていますよ。
かな姐のインスタはこちら（→☆☆☆）

うちの普段のお弁当おかずが載ってます。
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てんきち母ちゃんの朝10分、あるものだけでほめられ弁当 [ 井上かなえ ]
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てんきち母ちゃんの朝10分、あるものだけでほめられ弁当 [単行本（ソフトカバー）]

井上かなえ

文藝春秋

2015-09-28

沢山の方にお手に取っていただき、感謝しております！

本についてのわたしの思いを書いています→☆☆☆

暑くてだるくてご飯粒がのどを通らないらしい娘のため、今週も麺が大活躍しております！
6/18から6/24までの1週間、お弁当7つ！

6月18日日曜日のお弁当。

女子高校生用べんと

三日連続麺弁当〜
なんせ本人の希望ですんで。
食べやすいのがいちばん！
今日はお蕎麦ですよ。
なーさんが先週の合宿の時に買ってきたお蕎麦。
福井の蕎麦ﾃﾞｽﾖ

〇冷たいお蕎麦
〇茹でたオクラ
〇豚しゃぶ
〇だし巻き玉子
〇ネギ、柚子胡椒、白ごま、プチトマト
〇ピオーネ

今日はつけ麺だから、スープコンテナには氷入りのつゆ入ってます。

麺類入れる時は1口ずつ丸めて入れるんだけど、底の丸い小皿？小鉢に1口ずつフォークで取って、くるくるーっと巻けばとっても簡単。

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いや～麺弁当は楽でいいね～
朝からおそばを茹でて一緒の湯でしゃぶしゃぶのお肉もオクラも茹でて、冷水でしっかりしめたあとはペーパーでおさえてます。
「そばの味がけっこう特徴的な味やったから、今日の麺つゆにはあんまり合わないと思ったよ。
麺つゆも特徴的な味で、どっちも特徴的やったから。
でも冷たくて食べやすかったわ！」

お蕎麦だから～と思って、少し甘みのある麺つゆにしたんだけど、それが合わなかったと感じたみたい。
蕎麦自体がけっこう蕎麦蕎麦してる味だったからかな。
柚子胡椒じゃなくてわさびを添えればよかったねぇ、、、ごめんごめん。

19日月曜日のお弁当。

女子高校生用べんと

はーいまた麺！
今日は中華麺だよー
半田麺にうどん、そば、からの中華麺。
冷やし中華にする予定だったんだけど、気が変わって肉味噌のっけ。

〇肉味噌のっけ中華麺
胡瓜、パクチー、ゆで卵、ミニトマト
〇ピオーネ

肉味噌は鶏ひき肉で、砂糖、赤味噌、醤油、オイスターソース、米酢、フライドオニオン、生姜、すり胡麻、紹興酒、水、片栗粉、ごま油などなど。
適当に入れたけど美味しかったよ。

でも麺には絡めにくそうだから、肉味噌食べてから大急ぎで麺を食べてね(ﾉ∀｀笑)

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「美味しかった！麺が美味しい。
まあ、全然具と絡まへんかったけどな。
なんかやっぱりちょっと汁系の掛けるものを持って行ったらよかったわ。
あまりにもほぐれなさすぎて。
麺の塊を噛んだら、断面が出来るほどに固まってたから。」

それはいかんね。
やはりほぐし水的なものが要るよね。
肉みそのっけだったとしても。

20日火曜日のお弁当。

女子高校生用べんと

ほいっ！また麺だよー
昨日の日帰り出張から帰ってきてから夜に仕込んでおいたラタトゥイユを使って、

〇ラタトゥイユ麺(パスタ)
〇ピオーネ

出かける直前まで冷凍庫でキンキンに冷やし、保冷剤で包んで用意しましょ。

パスタは茹でたあと冷水で締めて、水気をキッチンペーパーでとり、そのあとエキストラバージンオイルを振ってあります。
ラタトゥイユは、仕上げにバルサミコも加えてフルーティに酸味と甘みとコクをプラスして。

お昼まで冷たいといいなー

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「ラタトゥイユ、めっちゃ美味しかった！
けど、麺が全然丸まってなかった。持ち上げられないねん、丸のままで。
普通にほぐれていくねん。
普通にパスタの状態。

これはこれで食べにくかったわ」

あ、そうか、フォークとスプーンを持たせればよかったのかも。
お箸では食べにくいよね。

21日水曜日のお弁当。

女子高校生用べんと

めっちゃ雨やけど、警報は出ていませんよ。
さ、行きなさい行きなさい。

今日は6日ぶりに麺弁当はおやすみ。
ごはんだよ！

〇4色そぼろ弁当
上から
ブロッコリーのゴマナムル
鶏そぼろ味噌
だし巻き玉子
マッシュルームのバターソテー

紅しょうがが5色目に入りますか？

〇ピオーネ

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涼しかったし麺も無くなったしで、久し振りにごはんで。

「マッシュルームの味付け、忘れたん？
THEマッシュルーム！やったで。

他の具はベリーグッドやった」

あ、ごめん、、、、

22日木曜日のお弁当。

女子高校生用べんと

冷やし中華リクエスト来ましたー！
昨日からせっせと仕込んでおいたのよ、煮豚を。
レンジで作れる煮豚を。
(茶色本に載ってるよ←宣伝)

〇冷やし中華
レンチン煮豚、ゆで玉子、千切り胡瓜、紅しょうが、ミニトマト
タレはゴマベースのさっぱり系

〇サツマイモのココナッツオイルグリル

ごめんフルーツ買うの忘れた。
昨日生協から届くと思ってたら注文してなかった

💧

あーーカラシを付けといてやれば良かったー煮豚に！

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タレですが、ミツカンさんの胡麻ポン酢をベースに、中華風の冷やし中華だれを適当に作りました。
メイプルシロップと米酢を入れたんやったかな。
ほんのり甘くて酸っぱくて胡麻ポン酢の柑橘の香りもして、なかなかいい仕上がりに。
この中華めんは冷凍の物。
レンチンで温めて冷水にとり、しっかり水気を切ってくるくるっとまるめてあります。

「フルーツがあれば、100点以上やったのに！
麺も美味しかったし、サツマイモも美味しかったし、ミニトマトもめっちゃ美味しかった。
明日も全く同じ弁当でもいいで。
それレベルにベリーグッド！」

わーい！
よかったよかった♪

23日金曜日のお弁当。

女子高校生用べんと

今日も麺リクエストで。
昨日の冷やし中華が美味しすぎたと、なんなら明日も同じ内容でもいいとまで言ってました(ﾉ∀｀笑)

そうそう、麺弁当は麺が伸びないの？とのご質問ですが、
本人に聞いてみました！

「伸びてるとかは無いと思うけど、そもそもわたしは麺が食べたいから食べてるねん。」

とのことです。
しっかり水切りしていれば、ふやけて伸びることはないと思うけど、

茹でたてのアルデンテしかわたしは無理なんです！麺はコシが命(　ﾟДﾟ)ﾃﾞｼｮ！
ってタイプの方には、伸びてると思うで。

〇ぶっかけ半田麺
〇だし巻き玉子
〇レンチンささみのオイル蒸しをパクチーカラシマヨネーズで和えて
〇キウイフルーツ

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買いに行ったよね、フルーツ。
ゴールデンキウイじゃなく、普通の緑キウイにしてみたよ。

「めっちゃ美味しかったです。
ってかな、マヨネーズと麺つゆが合うと言うことに、わたくし初めて気が付きました。
あれはめっちゃ合いますね！
なんていうか、ジャンキー？食べ続けていたら太りそう!って感じの味。」

( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ＼ / ＼/ ＼
わかる！！！！！

24日土曜日のお弁当。

女子高校生＆女子中学生用べんと

ほいっ
週末ですな！
今回はちゃんと前日に注文が入りましたわ、JCから。
明日と明後日、あたし弁当！
明日と明後日、あたし弁当やからな！

２回言うたで。

なので今日は麺はお休みして、ごはん弁当でふたつ。

〇塩サーモンのグリル
〇だし巻き玉子
〇きんぴらごぼう
〇ナスの焼き浸し
〇キウイフルーツ

きんぴらごぼうとナスは、どちらも#茶色本に作り方が載ってます。

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まずは長女なーさんからの感想。

「鮭の薄さ。
どうしたん？
厚みを半分に切って入れたんか？ってレベルに薄かったで。
美味しかったけれども！
出汁巻きはどうして今日のは、ふんわりしてたん？」
あ、余ってた卵白を1個入れたんですわ。
全卵2個と卵白1個の出汁巻き。
ふんわりするよね、そりゃあね。

そして次女すぅさんからの感想。

「ナスは、こんな顔して食べました。」
と、めちゃくちゃブッサイクな顔をして見せてましたわ。

アナタ学校で絶対そんな顔せーへんやん。

ちなみにこのナス、昨日のお昼にこうして食べたんですが（オット、息子、母さんの3人お昼）、見た瞬間に長男が
「あ、このナスうまいやつ」
言いましたよ。