昨日の3月3日、ひなまつり晩ごはんは、最近よくインスタで見かける、モザイク寿司に挑戦してみました。

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こういうの。
本当は1人前ずつに小さく作りたかったんだけど、人数分の箱が無いので、、、、
これは18時スタートの4人分。
寿司飯は2合分入っています。

作り方なんですが、きっちり計ってやりたいタイプなので（こう見えて←どう見えて）

海苔で下書きしました。
あとは一辺の長さを（↑この場合は5センチ）全て揃えて具材を用意して、

並べていくだけ。
色のバランスをみながら並べるのは意外と楽しい。

動きがあったほうが良いと娘からのアドバイスにより、たまにちょっとご飯が見えるようにするのがコツ。

で、こうなる。
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（手出演：なーさん）
上段左から
・海老・湯葉・輪切りきゅうり・ひじきの炊いたん
・レッドキャベツスプラウト・マグロ・芽ネギ・あなごさん
・日野菜のお漬物・ナスのお漬物・湯葉・マグロ
・あなごさん・スライスきゅうり・海老・きぬさや

トッピングなどがあるとよりいい感じに。
山椒の実とか菊花とかわさびとか。

で、昨日の食卓はこんな感じ。
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3月3日ひなまつりの晩ごはん
＊モザイク寿司
＊レンジで塩豚
＊切り干し大根の煮物
＊菜の花と豚しゃぶのあえ物
＊さくらゼリー

ちなみに皆さんが気になる、これの取り分け方なんですが、上の具をまず各自のお皿に取ってもらい（足りないので冷蔵庫から具を足す）、ごはんはおしゃもじで取り分けました。
この時の具の並べ方が一番きれいだったのが兄さんでした。
お皿にびしーーーーーーーーーーーーーーーっと1列に整列させていました、、、、

一番雑だったのがすぅさんで、異なる具すべてを1箇所に山にしてあった＿|￣|○ il||li

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