手が止まらなくなるごぼう×明太マヨの唐揚げです。
はい間違いなく美味しいやつ。
見ただけで美味しいのがわかるやつ。

大量に作ってもあっという間に無くなります、、、
お弁当にも入れたかったのに、残らなかった(´Д⊂)



材料（4人分）
・ごぼう　200g
・片栗粉　大さじ2～3
・サラダ油　適量

・辛子明太子　40g
・マヨネーズ　大さじ2

作り方
1)ごぼうは皮をこそげ、5センチ長さ5～7ミリ角くらいのスティック状に切る。さっと水にくぐらせ、水気をきる。
2)明太子は皮をとってボウルに入れ、マヨネーズと混ぜる。
3)1のごぼうと片栗粉をポリ袋に入れて振り混ぜ、全体に粉をまぶす。
4)フライパンに3ミリくらいの深さくらいの油を入れ、170度にあたためる。3を1本ずつバラバラにしながら入れ、ひっくり返しながらカリカリになるまで揚げ焼きにし、バットにとる。
5)あら熱が取れたら2のボウルに入れてざっくりと和える。



昨日の12月8日木曜日の晩ごはん
＊鶏胸のしっとりソテー茸と木の実のソースで
＊ベビーリーフと水菜とラ・フランスのサラダ
＊セロリとわかめのきんぴら
＊ミニトマトのスープ
＊ごぼうの明太マヨ唐揚げ




鶏肉は別味バージョンでの試作。
これ、なーさんとオットが大絶賛。
良かった♡

マッシュルームってほんと美味しいよね。
いい仕事するわぁ。





こないだとある高層ビルにて、上階へ行こうとエレベーターに乗り込むと、たくさんのスーツ姿の若い男の子が乗っていました。
シーンと静まり返るエレベーターの中で、付き添いの彼らよりは少しだけ年長の男性に


「緊張してると思うけど、リラックスして」

などと声を掛けられつつ（笑）。



あああーーーきっと大学生。
会社訪問的な？


つい、
聞こえたらちゃんと返事しなさいよとか言いたくなるし、
頷くだけでは返事とちゃうよとか、
曲がったネクタイとかも直してやりたくなるし、
濡れた傘は混雑してるところではたたみなさいとか、
カバンはそんな風に持つより、こうしてちゃんと持ちなさいとか、
緊張せずに頑張りやとか、



めっちゃ言いたくてたまらなくなる。






声には出さなかったですが、たまたまエレベーターで一緒になっただけのただのどっかのオバちゃんだけど、心の中ではめっちゃ、頑張れーーー！言うておいたからね。




緊張して笑顔も無くなってるうちの息子も、いつかどなたかどこかで見かけられたら、



良かったら頑張れと、心の中で言ってやってください（笑）。






今日はなに作ろうかなぁ～とパラパラしてね
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