本日の記事はこちらから（→つばめバターって何やねんっていう話と昨日の晩ごはん）

昨日作ったレッドキャベツ（紫キャベツ）のサラダが、ハロウィンっぽい色合いで娘が褒めてくれたので、忘れないようにメモっときます。
ハロウィンの食卓のわき役に是非。

20161025 017

ハロウィン仕様のサラダ

材料（4人分）
・レッドキャベツ（紫キャベツ）　小さめ1/4玉（250gくらい）
・パプリカ（黄）　1個←ほんまは黄色やったんやけど、作って一晩置いたらオレンジ色に染まっていた
・レーズン　大さじ2くらい
A
・塩　小さじ1/3～
・メイプルシロップ　小さじ2
・レモン汁　大さじ1
・バルサミコ酢　大さじ1
・エキストラバージンオイル　大さじ1

作り方
1)キャベツは千切りに、パプリカは細切りにして一緒にボウルに入れる。
2)Aを上から順に入れてざっくり混ぜ、レーズンも加えて落としラップをして冷蔵庫で30分ほどなじませる。野菜がしんなりしてきたら食べごろです。

ハロウィンといっても、そんな毎年してるわけないでしょ？
とブログ内検索してみましたところ、ここ2年くらいは仕事でやっていないのかそれか別日にやったのか見つからなかったんですが、それより以前は10/31になんとなくそれっぽい食卓（っていうか1品だけハロウィンっぽい）にしていたみたい。

→2013年のハロウィン
→2012年のハロウィン
→2011年のハロウィン
→2010年のハロウィン
→2009年のハロウィン
→2008年のハロウィン
→2007年のハロウィン

今年も特にやる予定はなかったんだけど、なーさんが
「やってーや！楽しみにしてるんやから！」
言うてたので、、、、、

んじゃあ、週末にでもやるかな・・・ちょっとだけでも雰囲気だけでも。

ってなわけで、（自分用）ハロウィンにお勧めのレシピ5選！

20160621 0151