昨日の12月1日水曜日の晩ごはん
＊タンドリー鮭のとろけるチーズのっけ
＊小松菜とお揚げの炒め煮
＊プリプリ牡蠣のキムチ和え
＊まるかぼ○●○●つるくびカボチャバージョン
＊つるくびカボチャの甘煮
＊もやしの味噌汁





タンドリーチキンの鮭バージョン！？を作ってみました。
淡白な鮭に子どもが喜ぶチーズものっけて。
すぅが大喜びで食べました。




本日使用のカボチャは、大きな大きなつるくびカボチャというかぼちゃです。
（「つるくびとか怖すぎーーー名前ーーーー！反対に読んでみ！！」叫ぶなーちゃん）
包丁でスパンスパンとけっこう簡単に切れるくらい、実は柔らかめ。
中を手で押すとペコペコする感じ。
薄切りにしたものをぽいっと口の中に入れてみたら、なんとあまーーーい！
めちゃくちゃ甘いです、このかぼちゃ。
香りはどうかなって嗅いでみると、どっかで嗅いだ事のある香り。
なーちゃんと2人でメイさんみたいにスンスンして散々
「梨の匂いだっけ？」スンスン
「いや、色的には柿じゃない？」スンスン
「でも柿じゃないよ、なんだっけ、この匂い・・・」スンスンスン
記憶にある香りなのに思い出せない・・・


スンスンスン



結局言い当てたのはなーちゃん。
突如
「わかった！


スイカだΣ(ﾟДﾟ；)！」



そう！そうそうそうそうそうそうそれだっ！！！！！！！！
切り口のみずみずしい所を嗅ぐと、まさにスイカの香りなんです。
なめると甘いし、柔らかめだし、これは以前に食べたコリンキーにも通じるところがあるのかも、、と、お塩と砂糖、お酢で漬物も作ってみました。
・・・・・と作ったのに出すのを忘れました＿|￣|○ il||li




柿ですか？

あとは定番の甘煮と・・・
甘煮も、カボチャ自体がかなり甘いので、お塩とほんのちょっぴりのお砂糖、水は少なめ、醤油は香り付け程度。



これはみかんなのか？

いいえカボチャです。
もう一品はテレビでも作ったまるかぼに（昨日、ご覧になられましたか？わたしはまだ見てませんが・・・。ご覧頂いたかた、ありがとうございます！タラゴンさんも、ありがとうございました！負けちゃいましたね＾＾母と妹から「アンタ負けたよ！」とすかさずメールを貰いました　笑）。
つるくびかぼちゃの皮は固めなので外してます＾＾
チンして潰すとかなり水っぽい。
塩と少し多めに片栗粉を混ぜて生地を作ってチーズを中に入れて丸め、それでも水分が多いので周りにも片栗粉をまぶしつけました。
これをさっと揚げるだけ。

これね、普通のカボチャで作るより10倍くらい美味しかった＾＾
甘いしとろとろもちもちだし、なーちゃんなんて3つも食べました。

まだ半分以上冷蔵庫にあります。
残りはなーちゃんリクエストのお菓子にしようかな。



コチラは牡蠣(*´∀｀*)
これね、牡蠣が苦手な方でも食べられるんじゃないかと思うんだけどどうかな。
なーちゃんは基本何でも食べるし、牡蠣も好きなんだけどカキフライはいまいち食べない。
でもこれは
「なにこれ！
めちゃくちゃ美味しいやん！
全然臭くないね！！！！！！」
とぱくぱく。

忘れないように簡単に作り方メモを残しておきます。

材料（3人分くらい）
・加熱用むき牡蠣　200g
・酒　小1
・白菜キムチ　1カップ
・ごま油、醤油　各小1ずつ
・青ネギ　適量

作り方
1)牡蠣は流水でよく洗い、水気をよく切る。鍋に入れて火に掛け、酒を振って水気を飛ばすように炒り煮にする。
2)牡蠣の実がぷっくりと膨らんで火が通ったら、荒熱を取っておく。
3)ボウルにキムチと牡蠣、ごま油、醤油、刻んだ青ネギを入れて和える。





愛想なしの記事になっちゃってごめんなさい。
メイさん劇場は今日はお休み。
母さん、ちょっといい所へ出掛けます。
皆さま、良い一日を♪
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