昨日の4月22日金曜日の晩ごはん
＊秋刀魚とキャベツと小松菜のガーリック粒マスタード
＊セロリと茄子の浅漬け
＊寒かったのでキムチ入り豚汁
＊イカの一夜干し



秋刀魚のレシピは「定番おかずをもっと安く！もっとおいしく！」の本にも載っている
「秋刀魚とポテトのガーリック粒マスタード」
をジャガイモじゃなくて春キャベツと小松菜で作ったものです。
（ジャガイモは豚汁に入れちゃったからね）
これが！

すぅが大喜びして食べました＾＾





盛り付けがいまいちであまり美味しそうでないのが難点ですが。


すぅは自分のだけでなく、母さんのもなーちゃんのも食べましたΣ(ﾟДﾟ；)

材料（4人分）
・秋刀魚　4尾（3枚おろし）
・酒、塩、サラダ油　各少々
・春キャベツ　1/2玉
・小松菜　1/2束（なければないで）
・ニンニク　1片
・粒マスタード　大匙1
・麺つゆ（2倍濃縮タイプ）　大匙2

作り方
1)秋刀魚は食べやすい長さに切って塩、酒を振って5分ほどおく。キャベツは一口大に、小松菜は4センチ長さに、ニンニクはみじん切りにする。
2)フライパンにサラダ油をしき、1の秋刀魚の水分を拭き取って両面ソテーする。こんがり焼けたら取り出し、あいたフライパンでニンニクを炒め、キャベツと小松菜も炒める。
3)秋刀魚を戻しいれ、麺つゆと粒マスタードで調味する。


最近すぅが激しく食べるのでなーちゃんに
「よく噛んで食べなさい！


ご飯をそんなに口に入れちゃダメ！！！！！！！
ふとるよ！あんた！！！！！！！！！！」
と怒られています(*_*;


子どもだし、成長期なんだから食べていいんだよ、全然太ってないよ、なーちゃんだってもっと食べなきゃねと言うと、
「そんなに食べたらニキビが出来るから！」
「太ったら嫌だから！」
「ダイエットしてるから！」
と頑固に食べたがらない年頃娘。




それどっかで聞いたことある台詞のような・・・それもかなり頻繁に聞い・・・・いや、言ってるような気が(ーー;)





ってかアナタニキビなんて生まれてこの10年、まだ一粒だって出来たことないでしょうに、、、、、、(ーー;)
しかも30キロそこそこしかない体重でダイエットて、へそが茶を沸かします(ーー;)







昨日も雨でとても寒く、みんな少し風邪気味・・・・
なので体の中から温まるキムチ豚汁にしました。



セロリと茄子の浅漬けと・・・
（浅すぎた）



グリルでサッと焼いたイカ。


そんな晩ごはんから取り置いておいた材料は
・茄子
・豚汁の豚
・焼いたイカ

兄さんは試合の為母さんの弁当じゃなくコンビニがいいそうで、そんなわけで今朝はおっさん弁当です。



＊茄子とピーマンと豚肉の味噌炒め（みりん、味噌、醤油で味付け）
＊イカとシメジのマヨぽん炒め
＊卵焼き（砂糖、塩、醤油、青ネギ）
＊彩りご飯をふりかけに




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