一昨日の8月27日土曜日の晩ごはん

＊俺のハンバーグセロリのハンバーグ
＊アスパラと切っただけトマト
＊白菜とツナのくたくた煮
＊お味噌汁





セロリのハンバーグです＾＾
先日食べたばかりのような気がしますが（汗）、兄さんのリクエストだったので。
なぜ兄さんがリクエストしてきたかと言いますと・・・


これ！
博多んポン酢が届いたのを見たからでした＾＾

手前のポン酢がいつもの味のポン酢、奥にあるのが新発売の「辛　博多んポン酢」ですって。
いつもの味のポン酢もピリ辛で美味しいんだけど、こちらはさらに柚子コショウの辛味がプラスされた新商品なんですって。
もう、合わないわけがないよね、、、、
柚子コショウ大好きなわたし、めちゃめちゃハマりました。

・・・・・ご飯が進んで進んで困りますホント、、、

このポン酢を見て兄さん、真っ先に
「セロリのハンバーグ作って」
と言ったくらい、そのくらいベストマッチです。

吉野さんとはこのブログを始めた頃からのお付き合いになりますが、今でも変わらず好きな味です。
昔のブログにもたびたび出てきますね→このへんとか
わたしのブログ内検索で「悪魔のポン酢」とか「悪魔のソース」で検索するとざっくざくヒットします＾＾



白菜とツナの煮物。
1/2玉分作って、次の日の朝ご飯にもしました。

レシピはここ→白菜の甘辛ツナ煮



そしてこちらは昨日の日曜日の晩ごはん

＊試作品プレート
＊みるく南瓜



12時の位置にあるのは、アメリカンポークのバラ塊肉で作った、梅酒煮です。
梅酒1カップでとろとろになるまで煮込み、最後にお醤油で味付けしただけ。
一緒に梅の実も煮込んで、これも一緒に戴くのがまた楽しみなんだよね。


9時の位置にあるのは、切り干し大根の明太子和えサラダ。
オットはあまり食べませんが、主にわたしとなーちゃんに人気があります（笑）
レシピはここに→箸がとまらない酒飲みの友＠切り干しのたらこ和え


ぐるっぽの「好きなレシピ」のところでも人気があったレシピです。
→みるく南瓜

うちの子ども達も大好きです。
もちろん、わたしも＾＾



これは昨日のお昼ごはん。

オットリクエストで皿うどんでした。


材料（4人分）
・キャベツ　1/4玉
・もやし　1袋
・人参　1/2本
・ピーマン　2個
・豚薄切り肉（写真はしゃぶしゃぶ用）　200g
・冷凍イカ　200g
・塩コショウ、ごま油、水溶き片栗粉　各適量
・揚げ麺　4玉

A
・水　400cc
・紹興酒　大匙1
・醤油　大匙2
・塩　小匙1/2


作り方
1)フライパンで肉とイカを炒め、軽く塩コショウを振る。人参、キャベツ、もやし、ピーマンも順に炒め、Aをくわえて煮立てる。
2)水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を回しかけて風味付けする。お皿に揚げ麺を盛り付け、あんを掛ける。


市販の揚げ麺使用なのでお手軽です。
が、もうちょっと太麺のほうが好きだなーっと。
あんを掛けたところがあっという間にふにゃふにゃになってしまう。
もうちょっとパリパリ感を持続してくれ・・・






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