昨日の9月8日木曜日の晩ごはん
＊柔らかビーフの玉ねぎマリネ
＊海老のガーリックマリネ
＊レバーペースト&バケット
＊きゃべつと押し麦の食べるスープ

（母さん以外の人はごはんももちろん食べてます←ごはん命）



柔らかビーフの玉ねぎマリネは、先日スーパーでママ友とワイワイ言いながら一緒に買ったアメリカンビーフのサーロインステーキ。
ママ友から、贅沢過ぎるビーフカレーにしたらめちゃ美味しかった＾＾とメールがあり、カレーもいいなぁと心を惹かれつつも牛のたたきみたいなローストビーフみたいな、あつあつをそのままどうぞ！というステーキではなくて時間がたっても美味しく食べられるものを作ろうとやってみました。
木曜日は母さんとすぅが18時に食べ、兄さんは19時15分、なーちゃんは19時45分、オットはもっともっと遅く（昨日は23時半）に食べるのでこういう置いておけるおかずは便利なのです。


++柔らかビーフの玉ねぎマリネ++
材料（4人分）
・牛サーロインステーキ（脂身の少ないものを選ぶ）　3枚
・玉ねぎ　1個
・塩、黒コショウ、サラダ油　各少々

・醤油　大匙4
・エキストラバージンオイル　大匙1

作り方
1)玉ねぎは薄切りにしてバットに入れ、醤油を振りかけておく。牛肉に塩、黒コショウを振って手で馴染ませる。
2)フライパンにサラダ油をしいて熱し、1の肉を両面こんがりと焼く。焼き上がったら1のバットに入れて時折裏返しながらラップをかけて30分以上おく。
3)包丁を寝かせて薄く斜めにそぎ切りにして盛り付け、玉ねぎも添える。エキストラバージンオイルと漬け汁を少し掛ける。



海老のガーリックマリネとレバーペーストは現在試作中＾＾
レバーペースト美味しいよね～～～
こないだバルで（ダイニングバーじゃなかった！バルだよ）戴いたレバーペーストは絶品！
たぶん鶏肝ではなくてなんか美味しいなんかを（なんかって何）アレしてた感じ。
酔うてたから覚えてない、、、そのなんかを。



でも口の中に入れたらふわーーーーーっとすーーーーっととけちゃうようなそんな口触りで、あれは生クリームだったんだろうか。
どうして臭みやクセが全くなかったんだろうか。
わからないーーーーー
しかし昨日の母さん風のレバーペースト試作品、子ども達みんな美味しい美味しいとみなよく食べました。
レバー苦手のなーちゃんまでもが！！！！！！！


こちらも納得の仕上がりに＾＾

美味しいだろうなと思って作ったものが、どんぴしゃビシッと決まると嬉しい。





夏休みの宿題をなーーーーーーんもせずに新学期を迎えたすぅ。
新学期前夜に漢字ドリルだけ半分ほどやって持って行ったが、先生にも特にみっちり怒られることも無く（怒られたのは怒られたんだろうが、すぅには効かなかったーー）。

その後も日々の宿題はやって持っていくものの、あまりに多い夏休みの宿題にどうすればよいかも分からなかったようで、新学期が始まってもつまり・・・





夏休みの宿題の残りを本気でやっていなかった(ーー;)
（しかも一昨日はあろうことかドリルを学校に忘れ、やろうにもやれなかったヽ(`Д´)ﾉ）




それが昨日、帰宅した時すぅは言った。
ランドセルも下ろさずに母さんに報告に来た。





「今日、あたし先生に怒られて泣いた。」






（察するに前日、算数ドリルを学校へ忘れたのでまたしても夏休みの宿題をすることが出来ず、これには先生の堪忍袋の緒も切れた）


そこには夏休み中のあの、言うことをひとつも聞かない自由奔放スーサンは居なかった。
そこに居たのは、どうして勉強をしなかったのかと心から後悔し、一刻も早く夏休みの宿題を提出しなければと使命に燃えるすぅだった。

「晩ごはんが6時でしょ？今3時だから今から3時間集中してやってくるから！
終わらなかったら晩ごはんのあともやるから！

終わらなかったら母さんと一緒に朝早く起きてやるから！大丈夫！あたしやれる！」






そしてその宣言通り





すぅは算数ドリルまるまる1冊分を2回通りやりのけた。
（ってか夏休み40日間、算数ドリルは1ページも手をつけていなかったってどうよ・・・・・）


ノート2冊を、使い切って。

こんなに集中して机に向かい続けているすぅを見たのはどのくらいぶりだろうか。
鉛筆はただの一瞬たりとも止まることはなかった。


今朝はもう時間がなくて聞けなかったが、今日帰ったら聞いてみようと思う。
「夏休みの宿題をまとめてやってみて、どうだった？」
と。

来年の夏休みに、いや日々の勉強に対する姿勢が変わったんじゃないだろうか。

宿題を終わらせることによって（ってか当たり前のことなんだが）、すぅに自信が取り戻せたんじゃないかと思う。





しかし待てよ、まだたぶん新聞2枚も書いていないはずだ。
まだまだすぅの、遊びすぎた夏休みの代償を払う日々は続く・・・・・








母さん、マル付けめっちゃ大変。
（早朝6時にそないに暗算を要求されるとは思わなかった・・電卓はどこだ）





今朝の男子弁


＊塩鮭
＊豚肉のソテー
＊きゅうりの塩もみ
＊じゃがいものチリパウダー
＊塩昆布の卵焼き



素材重視弁当か。
全部素材そのままという・・・





動画でクッキング～
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