昨日の9月11日、日曜日の晩ごはん
＊「俺」喜ぶ鮭とポテトの味噌マヨチー
＊青梗菜とベーコンの炒め物
＊クミンきゅうり
＊豆腐と竹輪の味噌汁
＊買って来た焼きとり

「いや、食ったらウマい事はわかってんねん。
ウマいねん実際。




けどな、けど






これが肉やったらええのに、、、、、」


相変わらず一言多いオット。
そしてそんな肉星人のために焼き鶏を買ってしまう甘い妻（くそー）。


しかし思った通り兄さん（通称「俺」）は鮭に大喜び。
5切れの鮭を1切れずつ皿に取り分けた後、まだ耐熱皿にじゃがいもが若干残っていたんだけど、これ兄さん全部綺麗に持って行きました。
めでたしめでたし。

そんな「俺」のためのレシピ覚書。

材料（5人分）
・生鮭切り身　5切れ
・酒、塩　各少々
・じゃがいも　5個

A
・味噌　大匙3
・マヨネーズ　大匙3

・ピザ用チーズ　大匙3
・粉チーズ　大匙1

作り方
1)鮭は塩と酒を振って暫くおき、キッチンペーパーで水分をふき取る。ジャガイモは皮をむいて1センチ幅に輪切りにし、ルクエに入れて700wのレンジで約4分ほど加熱、串がすっと通るのを確認。
2)耐熱容器にじゃがいもを並べ、鮭を並べる。Aを合わせたものを表面に塗り、上にピザ用チーズと粉チーズを振る。
3)グリルで約10分ほど焼く。（途中焦げるので↑このようにね・・・　いい焦げ目がついたところでホイルを被せると宜しい）

彩りにパセリがあるとなお宜しい。
ブロッコリーならもっと宜しい。

次回の課題だ。
美味しそうに見えなくて大変心苦しい。



弁当への取り置き食材
・べーこん
・じゃがいも



そして今朝の男子弁。

・イカとピーマンの生姜炒め
・出汁巻き卵
・じゃがいもとベーコンの味噌マヨ焼き
・ゆかりご飯



イカはスティック状に切ってある生協の品。
前夜に冷蔵室へうつして解凍しておきました。
塩コショウ、片栗粉をまぶしてフライパンで焼き、生姜の千切りとピーマンをくわえて、鶏ガラスープ、酒、醤油少々で調味しました。


じゃがいもはルクエで作りました。
こちら、次回の時短ブログに書きますのでお楽しみに。




続々と過去レシピをれしぴぃ置き場へ移動中。

今年のオットの誕生日（1月2日）に作ったメインディッシュ。
→しっとり柔らかローストビーフ

これからの季節あったか汁ものが嬉しい＾＾
→長芋のとろとろ卵スープ

いつかのお昼ご飯にどうぞ。
→簡単焼きうどん

うちのいつものミートソース
→お野菜たっぷりのミートソースのパスタ

カニ缶で作ります。
→カニ入りセロリのポテサラ

まるっきり季節が違いますが、、、冬場に思い出すために。
→日野菜の即席漬け







動画でクッキング～
↓




＋＋続きはメイさん劇場＋＋