昨日の2月7日火曜日の晩ごはん
＊サーモンのガーリックレモンソテーと牛蒡のチヂミ、ベビーリーフ
＊蕪とホタテのサラダ**クレソン風味**
＊牛蒡とお揚げの味噌汁
＊あま～い♪コーンごはん



フランスで食べた、蕪とホタテの組み合わせを思い出して作ってみました。
クレソンの香りが好きなのでドレッシングにたっぷり刻んで入れましたので、彩りもきれいになりましたよ＾＾


材料（4人分）
・お刺身用ホタテ　12個
・蕪　1個
・クレソン　10本
A
・オリーブオイル　大匙1
・醤油　大匙1/2
・レモン汁　大匙1/2
・塩　ひとつまみ


作り方
1)蕪は皮をむいてスライス、ホタテは厚みを半分に切ってお皿に並べる。
2)クレソンを刻み、Aと合わせる。食べる直前に1にかける。




洋風な献立だったので（そのわりに味噌汁とか思いっきり和テイスト）、ご飯もちょっとだけ洋風に。
コーンが甘くてジューシーです。
めちゃシンプルな作り方ですが、、、

材料
・米　４合
・冷凍コーン　150g
・塩　小さじ1

作り方
1)米は通常より0・5合分ほど少なめのお水をセットして30分おく。
2)塩を混ぜ、コーンをのせて炊く。


仕上げにバターとか入れたいところですが（入れても全然いいよ！）、あまりこてこてにしたくなかったので入れず。
このほうがたくさん食べられます（笑）。



今日は先日中止になった調理実習がやっとあるそうで、そんなわけで男子弁もなし。
そうそう、一昨日の夜兄さんの制服ズボンを直すために奔走していたせいで兄さんの晩ごはん中に居なかったわたし。
昨日晩ごはんを食べようとして席に着いた兄さんが
「うまそっ！これ、フランス料理？」
とウキウキ。



「そうや！
昨日の晩の、鶏肉のやつ。




あれ、めっちゃ旨かった」

とさらにテンション↑↑↑↑↑。



あらありがとう。
そんなに旨かったんやΣ(ﾉ∀｀)ﾍﾟｼｯ
（では近日中にもう一度←こんなことするから飽きられる）





ってか機嫌ええなぁ・・・
なんかあったんかな（笑）。


誰か1人でも機嫌がいいと、けっこう周りも笑顔になる。
母さんも見習わなければ（母さんイライラをまき散らす元凶）。



差し入れありがとう。


スイカ、食べたい・・・






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