昨日の2月17日、日曜日の晩ごはん
＊豚肉のソテー＠自家製レモンポン酢添え
＊ほうれん草のオリーブオイル和え
＊うすいえんどうのポタージュ
＊ブルーベリードレッシングのサラダ（林檎、水菜、レタス、胡桃）
＊味噌クリーム大根
＊フルブラパパイヤのソーダ割り






生姜焼き用の豚肉に塩とペパーだけを振って焼いたもの。
ここに自家製のポン酢を掛けて頂きます。



めっちゃ簡単＾＾
しかし香り良く出来ます。


綺麗な色が出ました。

うすいえんどうのポタージュです。
野菜をそのまま食べる、野菜サラダみたいなポタージュ。


土曜日のお昼に作ったサラダがなーちゃんがめちゃくちゃ喜んでいたのですが、それがフルーツ。
レタスや水菜に混ぜてパパイヤを入れていたのです。
これをえらい気に入っていたので、またまたフルーツ入りの生野菜サラダを作りました。

これは冷凍のブルーベリーを使ったドレッシング。
サラダの方に黄色いリンゴを入れています。
オットは料理にフルーツを使うの反対派の人間でしたが、「美味しい！」と食べる娘の手前文句も言えず（？）、普通に黙って食べてました＾＾


ってなわけで、色々試作もかねての晩ごはんでした。
少し調整が必要なものも分かったし、全体的に美味しく出来たので満足。








味噌クリーム大根の作り方→ここ
レシピでは粉チーズとブラックペパーで仕上げていますが、昨日は大葉を散らしました。






　リンゴのキャラメリゼ添えフレンチトースト（調理時間約15分）
固くなったフランスパンを卵液に浸してバターで焼き上げたフレンチトーストに、甘いあめを絡めたリンゴを添えます。
身近な材料でオシャレに作れますYO


材料（2人分）1人前あたりおよそ367キロカロリー
・フランスパン　4切れ
・卵　1個
・牛乳　100㏄
・砂糖　大匙1
・バター　20g
A
・グラニュー糖　大匙2　
・水　大匙1
・リンゴ　1/2個
作り方
1）ボウルに卵、牛乳、砂糖を入れて混ぜ、フランスパンを入れて染み込ませておく。リンゴは薄切りにする。
2）フライパンにグラニュー糖と水を入れて火にかけ、グラニュー糖が溶けてさらに茶色く色づいてきたらリンゴを並べて入れ、あめを絡めて皿に取りだして広げたまま冷ましておく。
3）フライパンにバターを入れて熱し、1のフランスパンを両面こんがりと焼く。皿に2のリンゴと一緒に盛り付け、お好みでメープルシロップ、シナモンパウダーを掛ける。



溜めていた男子弁当を一挙に。

2/4
・牛肉の甘辛煮の三色のっけ丼～
・蓮根の磯辺焼の照り焼き



2/5
・ほうれん草のカレー
・ゆで卵にセロリの塩昆布和え、ウインナー


2/7
・海老茄子チリ
・鯖のみりんやき
・出汁巻き
・胡瓜の塩昆布和え


2/12
・ゆでどりのお醤油海苔のっけ丼～
・出汁巻き、ブロッコリーの塩昆布マヨねーず炒め、卵とわかめのスープ




2/13
どうやって蓋しめるねん弁当～
・ナスと豚の味噌炒め
・出汁巻き、ジャガイモの塩昆布まぶし



2/15
・鶏肉と蓮根の照り焼き～
・ブロッコリーのおかか和え、出汁巻き、ミニトマト



2/18
・鶏肉の甘酢がらめ
・塩昆布入り出汁巻き、ブロッコリーのバターソテー、大根の味噌クリーム煮






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2月のレシピ、更新されましたー☆☆☆
冬の乾燥に負けるな！健康定食！！！コラーゲン鍋と韓国風ブリ大根です↓



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