昨日の2月27日水曜日の晩ごはん
＊完璧★豚ひれのハーブソテー
＊マッシュポテト
＊フルーツトマト、スナップエンドウ
＊牡蠣とほうれん草のクリーミーガーリックソテー
＊キャベツのスープ
＊マンゴーフルブラのトニック割り



作り方はこちらに→完璧★豚ひれのハーブソテー
昨日の豚ひれは、塩をしっかりまぶして
・オレガノ
・タイム
・バジル
・粗挽きガーリック
・ブラックペパー
をまぶしてぴったりとラップに包んで冷蔵庫で6時間ほどおいたもの。
塩とハーブで肉が締まって美味しくなります。

仕上げに美味しいオリーブオイルを掛けるだけですが、これがまたいい感じ＾＾




で、昨日のお勧めはもう一つ！
先日たくさん作っておいた牡蠣のガーリックオイル漬けを使って、炒め物です。





作り方も何もって感じの見たまんまですが、ここにクリームチーズをちぎって入れたのがポイント。
これは・・・・これは・・・・・


もう箸が止まらない系です。
自分の意志では止められない（意志が弱い人にこれはお勧めしません←え）。





材料（4人分）
・ほうれん草　1束
・牡蠣のガーリックオイル漬け　お好きなだけ（オイルやニンニクも使う）
・塩、ブラックペパー
・クリームチーズ　40g～

作り方
1）ほうれん草は塩少々入れた熱湯でゆでて冷水に取り、水けを絞って食べやすい長さに切る。
2）母ちゃん鍋にガーリックオイル漬けのオイルとにんにくを入れてほうれん草を炒め、牡蠣も入れてさっと炒める。塩、ブラックペパーを振り、クリームチーズをちぎって散らす。








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本日はお知らせです！
この春から近畿各地でかな姐のクッキングセミナーが始まります。


先日は宝塚、阿倍野のご案内をさせていただきましたが（早速お申込みいただき、ありがとうございます！）、お次はなんば！！！！
なんばパークスにあります、なんばパークス産経学園にて4月20日（土）にサイン会、翌5月より第3土曜日14時～16時で全5回コースが始まります。


◎サイン会について
場所：なんばパークスＫｕＬａＳｕ　ｓｅａｓｏｎ　書店内にて（大阪市浪速区難波中２－１０－７０なんばパークス５階）
日時：4月20日（土）
内容：サイン会
参加費：無料
参加方法：直接お越しください！当日、ＫｕＬａＳｕ　ｓｅａｓｏｎ　旭屋書店にて、かな姐の書籍（現在までに出ているのは11冊ですが、どの本でもOKです）をご購入ください。





◎クッキングセミナー全5回について
「てんきち母ちゃん家のベストレシピ講座」
場所：なんばパークス産経学園
日時：5月から第3(土) 13：00～15：00　5/18、6/15、7/20、8/17、9/21
講師：井上かなえ
内容：料理デモンストレーションと（一部実習を含む）試食

受講料：10,500円
施設維持費：525円
教材費：10,500円
（以上すべて5か月分）



詳しくはこちらに→なんばパークス産経学園講座詳細




サイン会と言うのは名ばかりで、、、、、こんなオバちゃんで良かったら、ちょっと顔を見に来てもらえると嬉しいです。
でもサイン会とか書かれてたら来るの恥ずかしいやんね？わかるわ・・・
行ってもいいねんけど、その場に入るのってめっちゃ勇気要るやんね、、、、あーーわかる・・・・
それでも勇気を振り絞って、賑やかしに（←笑）来てくださると嬉しいです。
きっとそんな大勢の方は来られないと思うので、お越しくださった方とお話し出来るのを楽しみにしています(●´ω｀●)ゞ


内気な方や、じっくりオバちゃんの話を聞きたい方は是非講座へどうぞ。

こちら、ベストレシピ講座ってなってますが、セミナーではもちろんレシピ本通りにお教えは致しません。
さらに美味しく。もっと美味しいアレンジやコツと共に。
ブログにも載せていない、ちょっと特別なとっておきレシピをお教えします。





阿倍野、なんばの他にも梅田、甲子園でご案内予定です。
お近くの方、もう少しお待ちください＾＾


※スパイスオブライフ（動画でお料理してます）はこちらをクリック




2月のレシピ、更新されましたー☆☆☆
冬の乾燥に負けるな！健康定食！！！コラーゲン鍋と韓国風ブリ大根です↓



商品いろいろ♪てんきち鍋といえばdreamhouseAPEX！



こちらからもご購入可能です。







＋＋続きはメイさん劇場＋＋