ご心配をおかけしてしまい、申し訳ございません！
昨日はブログを書けなかったので、もしかして・・・・重病！とかそっち系で思わせぶりな態度を取ったみたいになってしまいましたが、全然違います。
前日のあの体調悪い度が120％だとしたら、昨日は30パーセントくらい、今日は5パーセントくらいでもうほとんど元気なんじゃん！！！！！！なんじゃんなんですけど、いや・・・昨日からオットが盆休みに入ってん、ココだけの話。
何連休よ。
まさかの9連休よ・・・(T_T)←泣くところじゃない

そんなわけでPCが出来ずにすみません。
来週もそんなわけで休みがちです。




で、一応記録のために。
一昨日の8月8日金曜日の晩ごはん

顔色の悪さがそのまま食卓で表現されたかのような、彩りの悪い食卓でごめんなさい。
＊茹で塩豚
＊塩もみ胡瓜
＊玉ねぎのフライパン蒸し
＊わかめスープ




3日ほど前に塩漬けにしておいた豚ロース肉を30分ほど煮てそのまま冷まし、これをうす～くうす～くスライスしただけ、というもの。
そのままでもしっかり塩味が効いてて美味しいのですが、ポン酢やからしなどを添えてもいい感じです。

しんどかったのでね、茹でるだけ冷ますだけ切るだけでラクチン。




しっとり柔らか仕上げ。



こちらはすっかり回復した昨日の晩ごはん

昨日の8月9日金曜日の晩ごはん
＊お好みハンバーグ＆サニーレタス
＊胡瓜とトマトの胡麻ナムル
＊キムチ入り豚汁





キャベツ400g、合いびき肉も400gの半々で作る、軽い食感のお好みハンバーグです。
子どもが喜ぶこと間違いなし！な、ハンバーグです。


→今夜はお好みやでぇ～ハンバーグ



乱切りにした胡瓜と半分に切ったプチトマトをボウルに入れ、岩塩を振ってごま油を回しかけ、仕上げにすりごまを加えた・・・・だけ！







※お知らせ

アメリカンポークで作る、ジューシーで美味しいお肉おかずはいかがでしょう。
こちらのレシピ、アメリカンミート公式サイトで毎月一度コラムと一緒にご紹介しているものです。

今月のページが公開になってますので良かったらご覧くださいね。
コラムはわたしが小さい頃によく食べた想い出の料理について書いています。

→アメリカンミートでEnjoy　Family　Life8「想い出の料理」

コラムの中でイメージ写真として使用させていただいている写真は、数年前のなーさんとすぅさん。
実家で寛いでいるところなのですが、手に持って読んでいるのはわたしが小学校の時に繰り返し読んでいたシリーズの本。

名作童話集みたいな本で（全部で20冊くらいか？）、1冊に何個かのお話が載っているんですが、今こういう昔ながらの定番の本を読む子っすごく少ないようで、うちの子たちもあまり知らないかもなぁって実家に行くとたまに見せるのですが、あまり興味を持ってくれないという・・笑（やっぱ古いからか？）。
ピーターパンにしろ、しらゆきひめにしろ、ラプンツェルにしろ、ディズニーの映画で観て知ってるとか、マンガの挿絵の絵本で読んで知ってるとか、、、、
昔の童話は、怖い挿絵の本もあったり（たとえばマッチ売りの少女とか！死んでる女の子の絵とか要らない(T_T)）、あとシンデレラは「灰かぶり」だったか「サンドリヨン」とかそんな名前だったし、、、、






外は台風で荒れ模様です。
こちらはピークは過ぎたようですが、ちょうどお昼前後は雨風が酷くてマンションが揺れてるんじゃないかと言うくらいの嵐でした。
メイは常にわたしから10センチ以内というかなりの至近距離にいて、音にビビッております、、、



明日は晴れますように。




読んだよーってしるしに、ぽちっと応援クリック。→人気ブログランキングへ

※こちらも参加してます
→レシピブログ