井上かなえオフィシャルブログ「母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記」

栄養バッチリ愛情たっぷりのお弁当やご飯のレシピがいっぱい！雑誌でも大人気の「母ちゃん」井上かなえのオフィシャルブログです。

カテゴリ：オススメ晩御飯（レシピつきもあり） > カレー

なんとなく作ったスープがめちゃくちゃ美味しくできたので、このおいしさを忘れてはいけないと思ったのでちょっとメモっててもいいですかね。（ブログがメモ代わり）新玉ねぎのとろっとした甘味と牡蠣の濃厚なうまみ、そこに生姜のピリッとした辛味も加わって、身体全体にじ

2021年02月24日

おはようございます今日から2月て💦2021年が始まってひと月も経ったのに、何やってたんかな何もやってない気がする。母さんの1月は「そしてひと月が経った」この10文字で表せそう。今日からはちゃんとしよう。ちゃんと。（どうやって「ちゃんと」するのかは曖昧に）昨日の晩

2021年02月01日

※今日の記事は読むとカレーが食べたくなりますのでご注意ください昨日の晩ごはん2020/10/20(火)の晩ごはん＊スパイスチキンカレー＊坊ちゃんかぼちゃの塩バターグリル＊ベビーリーフ＊甘酢レンコン＊たまごポテサラカレーというより具沢山なスープといったほうがしっくりく

2020年10月21日

母方の祖母は、お料理が大好きな人だった。祖母といえばお正月の食べきれないほどの量のご馳走や（いつもテーブルに乗り切らないほど大量に作っていた）、おせちを食べた後に出てくるお善哉のこと、いつも美味しそうな匂いでいっぱい、常備菜でいっぱいだった台所を思い出す

2020年10月16日

（何回も言うてごめんな、今日の18時から朝日放送の「キャスト」でイケメンの男の子たちにお料理を教えてさしあげています。なにわ男子のファンの皆様、どうぞよろしくお願いします何卒）未だ夏休み中の大学生の長女と、どっかランチでも行くか～といろいろ探してたときのこ

2020年09月09日

先週末、長女とわたしの二人しか晩ごはんをうちで食べない予定の日があったので、長女の好きなスパイスカレーな晩ごはんにしてみました。メイン食材は鯖の水煮缶とゴーヤ、そしてレンズ豆。レンズ豆って大好きなんだけど、もはや何に入れても好きなんだけど、スパイスカレー

2020年08月31日

長女がタイ料理食べに行きたい食べに行きたいと吠えていたので、すっかりこっちまでタイ料理の口になってしまい、晩ごはんにグリーンカレーを作りました。グリーンカレーは今まで好き嫌い女王のJKすぅさんがちょっと苦手と言っていたので、あまり積極的に作らないカレーなん

2020年08月10日

鯖缶とカレー粉（カレーパウダー）で作る、10分、いや15分もあれば出来るスパイスカレーです。サラッとしたあっさりカレーがお好みの方、とろりとしたこってり欧風カレーや濃厚カレーがちょっと胃にもたれ気味のお年頃になってきた方、必見です。カレーと言えば・・・・ごは

2020年05月24日

薄々お感じだったかもしれませんが（誰もが知ってる）、実は2泊3日で沖縄に行ってました！沖縄の野菜を知るお仕事だったんですが、写真の整理をしてまた旅レポしたいと思います。お楽しみにお待ちくださいね。いやぁ・・・昨日は沖縄は18度だったんですよ！（昼間はもっと高

2020年02月07日