井上かなえオフィシャルブログ「母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記」

栄養バッチリ愛情たっぷりのお弁当やご飯のレシピがいっぱい！雑誌でも大人気の「母ちゃん」井上かなえのオフィシャルブログです。

カテゴリ：オススメ晩御飯（レシピつきもあり） > 常備菜

先週、同じマンションのママ友に秋刀魚を7尾も頂きました！せっかく7尾も頂いたので、贅沢にもオイル煮にしてみましたところ、これがめっちゃくちゃ美味しくて。日持ちもするし、使い勝手がいいので秋刀魚の季節に是非お試しください。材料（作りやすい分量）・秋刀魚　7尾・

2017年09月04日

週末恒例のお弁当日記まとめです。毎朝インスタにリアルタイムでupしている娘へのお弁当をまとめまして、インスタからコピペしてきた部分にはグレーの蛍光ペンを入れ、それにプラスして実際に食べている娘の帰ってきてからの感想は普通の文字で（蛍光ペンなし）追加で入れ

2017年05月28日

6月2日に新刊を出させていただきます。宜しくお願いします。↓↓↓↓↓↓ てんきち母ちゃんの茶色いおかずばっかり! [単行本（ソフトカバー）]井上かなえ扶桑社2017-06-02早速ご予約を頂きました方、ありがとうございます。 →この本についてのわたしの思いを書いていま

2017年04月29日

１週間が早い。マツコの知らない世界、ほんま2，3日前に観たばっかりやのにまた昨日の夜やってて驚いた。もう１週間経ったん？あれ観たのホンマに１週間前だった？いやいや、3日ほど前でしょう～～～と、オットと二人でめっちゃ話し合いました。オット「んじゃ先週の回、何や

2017年02月01日

アメリカンポークの心斎橋イベントは無事に終了致しまして、先ほど家に帰ってきましたーお集まりくださった皆様、ありがとうございました！頭にカチューシャ的に上から装着してあったマイクが、わたしが俯くたびに前へ前へと移動し、最後は外れ落ちるというハプニングはあっ

2016年11月30日

新刊「よるおつ」です。早速「作ったよ～」「美味しかったよ」のコメント、ありがとうございます！↓↓↓↓↓てんきち母ちゃんの夜10分、あるものだけでおつまみごはん [単行本]井上かなえ文藝春秋2016-09-16↑Amazon↓楽天てんきち母ちゃんの夜10分、あるものだけでおつ

2016年10月04日

オシャレ系の食卓に似合う、紫キャベツ（レッドキャベツ）のマリネを作りました。ちなみにルクアの地下（JR三越伊勢丹）で、1/2玉で150円！近所のスーパーより断然お野菜が安いので、大阪に行く機会があれば帰りにちょいちょい寄ってしまいます。プリーツレタス、9円とかあり

2016年09月19日

相変わらずナスが美味しい。ナスが好き過ぎる。しかし先日ご紹介したご飯が進みすぎる方のナスの常備菜が、なんとわたしとなーさん以外の家族にはそこまで心を掴まなかったようなので、もっと一般人受けするようなものを作らねばと思っておりました。ナンプラーが苦手な方に

2016年09月02日

夏休みに入って、女子高生も女子中生もふたりとも部活で朝から夕方まで居ないのだが、子どもたちのいない家の中があまりにもしーんとしているせいなのか、母さんはすぅが帰ってきた気配がわかってしまう。外の道路から響く中学生たちの笑い声のなかに、すぅさんの声を聞き分

2016年07月26日