井上かなえオフィシャルブログ「母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記」

栄養バッチリ愛情たっぷりのお弁当やご飯のレシピがいっぱい！雑誌でも大人気の「母ちゃん」井上かなえのオフィシャルブログです。

カテゴリ：オススメ晩御飯（レシピつきもあり） > 常備菜

昨日、来月2月の料理教室のお申し込みがスタートしたんですが、早速のお申込みありがとうございました。今回は表面が肉汁でパンッパンに張ったハンバーグをメインとした冬献立なのですが、さすがみんな大好き国民食ハンバーグ！今までの中で一番の速さで午前の部、続いて午後

2019年01月09日

12月14日金曜日に、心斎橋のW CAFE （ダブリューカフェ）さんで、アメリカンポークのイベントがありました！（その前の週の火曜日に代官山テノハさんで行われたイベントと同じです！）大阪は金曜のちょうどランチタイムのイベントでしたが、こちらもたくさんの方々にご参加い

2018年12月20日

今日はこれから長女の学校へ三者面談に行ってくるんですが、朝長女に「ちゃんとした格好して来てな！ちゃんと！変な帽子とかかぶって来たら絶対あかん！」とくぎを刺されました。変な帽子って何？これのこと？（それは肉の工場見学をしたときのヘアキャップや）糖質を摂り過

2018年12月17日

旬の大根と牛肉で、常備菜にもなる炒め煮を作りました。ひと鍋で煮るだけなので簡単！いつものように調味料にお砂糖やみりんは使いませんが、牛肉自体甘みや大根の甘みが逆に引き出されてとっても美味しいです。豆板醤でピリ辛仕上げにしてみましたが、小さなお子様がいらっ

2018年11月28日

いろいろきのこの塩蒸しのレシピが知りたい！というお声がたくさんあるので（ありがとうございます！）、こちらはてんきち母ちゃんのあるものだけで10分作りおきという本に載せているレシピなのですが、ブログで作り方を載せていなかったので書いておきますね。（本のものと

2018年11月20日

今週はお昼ご飯も低糖質弁当にしてほしい！と長女からのリクエストにより、月曜日から低糖質になるように考えたお弁当メニューになっております（→お弁当は毎朝Instagramにアップしています）ご飯を入れない分、タンパク質を普段よりも多めに入れるようにしておなかが空かな

2018年11月14日

いっつもおんなじようなものばっかり作っていますが、おんなじようなもんでも長男に「昨日のわかめのやつ、美味しかった」とか言われたらもう、レシピ書いておかんことには。こないだわかめと春雨のを作ってそれもめちゃ美味しかったんだけど（→☆）、春雨はかなり糖質が高

2018年07月07日

事件です。すぅが・・・この4月から女子高生になった、末っ子すぅが・・・食べ物に興味がなく、マクドのチキンナゲットをこよなく愛し、そもそも好き嫌いが多く、母さんの目を盗んで見慣れない食材やクミンの香りのするものやｗ野菜や肉の脂身を残してすました顔をしているあ

2018年04月19日

月に一度くらい大きいものクラブのメンバー、たっきーママさんこと奥田和美さんと山本ゆりちゃんとかな姐・・・・との集いがあって（ええ、書いていないだけでしょっちゅう会ってる）このメンバーもまたずっと笑いっぱなしかっていうくらいのめちゃくちゃ楽しい集まりなんで

2018年04月16日