やる気の出ない時の晩ごはんに♪【ハンバーグ味の洋食屋さんピラフ】で簡単晩ごはん まだ全然決まりじゃないんですが、もしかしたら状況次第では幻になってしまうかもしれないんですが、先日・・・めっちゃ久しぶりにコープさんから電話がありまして、コープさんのお料理教室をやらせていただけることになりました!コロナでずーっとできなかった料理教室。と 2021年11月11日 カテゴリ:主食日々のつぶやき
2021おうちでハロウィンパーティの食卓【絶品!イカスミのパエリア】 ハッピーハロウィン2021イベントの当日っていうのは、大きくなった子どもたち、若者たちは忙しい。クリスマスにしろバレンタインにしろ、そのイベント当日を家族と過ごすのは子ども時代だけ特権、遠い懐かしい思い出となり、今や若者たちはそれぞれの気の合うお友達と過ごす 2021年10月29日 カテゴリ:行事食主食
秋と言えば炊き込みごはん!鶏×食材①で作れる中華風の炊き込みごはんと読みファのコラムがアップされています【人生で思い出に残る大失敗】 天高く馬肥ゆる秋。天高くわたし肥ゆる通年。秋と言えば炊き込みご飯でしょ!というわけで、頭の中が炊き込みご飯でいっぱいになってしまったので、本能の赴くがままに作りました。去年作ったこちらのちょっと中華風のおこわっぽい炊き込みご飯が大変気に入っているのですが 2021年10月20日 カテゴリ:主食すぐに使えるレシピ
めっちゃ簡単!生クリーム要らず【茹でて混ぜるだけ!ゴルゴンゾーラとイチジクのパスタ】と昨日の晩ごはん なかなか外にランチに出かける機会がないので、家でちょっとだけお店気分を楽しんでいます。もちろんお店には到底かないませんが、自分で作るのもなかなか美味しいしテンションも上がりますw先週のおかんの気まぐれランチで作った、ゴルゴンゾーラのパスタがめっちゃ簡単で 2021年08月17日 カテゴリ:主食
【厚切り豚のチーズピカタ レンジトマトソース添え】と相変わらず無邪気なオット 久しぶりに正統派のおかずの見本みたいなのを作ったら、珍しくオットに喜ばれました←普段は喜ばれていないのか「久しぶりじゃない?こういう・・・トマトソースに肉とか」うん、言いたいことはわかる。喜んでいるんだね。嬉しいとかこういうのが食べたかったとか、ヤッター 2021年08月11日 カテゴリ:主食無邪気オット
おかんの気まぐれ定食③日替わり定食6日分(豚肉ときのこの白みそバタースパゲティの作り方付き) 緊急事態宣言中のおうちで過ごす時間は、どこかにちょっとしたお楽しみタイムを作ることでテンションが上がるもの。自分の機嫌を良くさせるためだけですが(つまり自己満足)確実に気分が上がる!最近、適当なお昼ご飯にすると、そのあとおやつが欲しくなって結局食べ過ぎに 2021年05月23日 カテゴリ:おかんの気まぐれ食堂主食
今が旬!お出汁要らずの【たけのことじゃこの炊き込みごはん】と和食献立の日 柔らかくてあっさり美味しいささみを油揚げで巻いて薄味で炊いてみました。イメージは信田巻きなんですが、ひき肉で作るよりも簡単ですし、油揚げがおだしを吸ってくれるので食べたときにじゅわっとお出汁が溢れます。決してささみがジューシーになるわけではないんだけど、 2021年04月06日 カテゴリ:主食
おススメです!うちでお花見【春爛漫 お花見ちらし寿司】 今日から4月!ということで、我が家のお子たちも1つずつ学年が上がりまして、長男→社会人何年目?4年目か?長女→大学3回生に!次女→大学生に!なりました。さて、4月。あちらこちらで桜が満開になっています。先週末、すぅさんと病院へ行った帰りに撮った桜。満開~(すぅ 2021年04月01日 カテゴリ:主食オススメ晩御飯(レシピつきもあり)
大人数対応かけるパスタ【お野菜とチキンのカポナータスパゲティ】と晩御飯2日分 先日、珍しいことに家族全員が家でお昼を食べる日がありまして、大人5人を賄えるお昼・・・ってことで、大家族対応パスタに。大家族なので、スパゲティを茹でた後、それをもう一回フライパンで炒めて仕上げるとかが無理になってくるので(そんなデカいフライパンはうちには無 2021年02月04日 カテゴリ:カフェごっこ主食