≪10分で完成！真夏ごはん≫豚肉のソテーにトマトだれとやまといものカリカリトースター焼き

豚の生姜焼き用のお肉を使って、生姜焼き以外のメニューにしましょう企画。（→その1はペラペラカツにしたよ）肉はそのまま焼いて塩こしょうするだけ！ここに具がごろごろのソースをたっぷりと掛けて頂きます。具がごろごろのソースは生のままのトマトをざくざく切って、家に ...

≪簡単！もやしとニラのジューシーつくね≫と昨日の晩ごはん

娘たちが一口食べて、「あ！餃子の味だ！」と喜んでくれたつくねです。すぅは久しぶりにご飯もおかわりするほど♪ちまちま包む手間がないので、餃子を作るよりずっと簡単！もやしの水分が、つくねをジューシーにしてくれます。ぎりぎりの片栗粉の量に抑えたので、見た目以上 ...

昨日の7月24日月曜日の晩ごはん18時スタートの母さんとなーさんの分。＊豚ときゅうりの梅炒め＊ジャガイモと玉ねぎのお味噌汁＊トマトと桃のレモンマリネ＊かぼちゃと小豆のココナッツ煮桃モッツァレラって去年だったか・・・？に流行ってましたが、それをもっとお食事の1品 ...

週明け月曜日が祭日だと、1週間の感覚が狂う。昨日はうっかりゴミの日を忘れるところだったし（直前で思い出して駆け下りたからセーフ）、今朝はまだどうしても今日が火曜日だっていうことを受け入れられずにいます。（ああ、月9は昨日スタートだったのか）うわーーーー！手 ...

まずはこちら、日曜日の晩ごはんです。一昨日の7月9日、日曜日の晩ごはん。夕方ものすごい大雨で、外が真っ暗になっています。18時半スタートの、わたしと向かいの席オットの晩ごはんです。＊濃厚トマトソースのハンバーグ＊ブロッコリーにマヨネーズ掛けただけ＊大豆とひき ...

先日の茹で鳥にあのタレに引き続き、タレシリーズ。ここのところの蒸し暑さで食欲も落ち気味で、何が食べたいかなーと考えて思いつくものと言えば酸っぱいものばかり。この日も酸っぱいたれが美味しい油淋鶏を作りました。しっかり甘くて酸っぱくて、そしてうちはすでにオト ...

お気に入りで3回連続で行った中華屋さんがあるんですけど、そこのよだれどりのたれがホントに好きで。好きで好きで。なんならタレだけをちびちび舐めながらずっとビールを飲んでいられるほど好きなんですけど、そのたれをイメージして家にある材料で作ってみました。同じでは ...

じっとりじめじめ梅雨っぽいお天気で、身体が重いです・・・（天気のせいにしなさんな、体重や）ああしんどい。足が重い。家に帰ってきて、いったん座ってしまったが最後、もう立ち上がることが出来なくなる。10分だけ座ろうが、15分になり、30分・・・・あああーーーーーー ...

一昨日の6月24日土曜日の晩ごはんこの日も長女は友だちと出かけてしまったので、4人分。これは18時スタートの母さんとすぅさんの晩ごはんです。＊キムチーズ肉豆腐＊ほうれん草とニンジンのナムル＊マグロとサーモンのお刺身いつもの肉豆腐にしよう～と材料を用意してたん ...

この時期、スーパーで売っているとつい買ってしまう物第一位といえば、ゴーヤ。暑くてじめじめして食欲も低下気味、、、となると、あの苦味が恋しい。苦ければ苦いほどいい！という長女の意見により、うちではここ数年は苦味処理は一切しておりませんが、苦手であれば、薄切 ...