井上かなえオフィシャルブログ 「母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記」

栄養バッチリ愛情たっぷりのお弁当やご飯のレシピがいっぱい!雑誌でも大人気の「母ちゃん」井上かなえのオフィシャルブログです。

カテゴリ:オススメ晩御飯(レシピつきもあり) > 主菜

昨日はなーさんのダンスの発表会でして、ほぼ1日そちらにかかりきりになってしまうので、朝のうちに晩ごはんは作ってから出かけました。なかなか家にずっと居られないので、家族には無理をお願いしておりますが、出来る時に出来る範囲で無理のない程度に、頑張ってるでアピー ...
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麻婆豆腐が好き過ぎる息子が居るので、なんでも麻婆味にしたがる傾向にあります母さん、ここ最近wこないだ息子が外でお昼を食べてきた日に、何食べたん?と聞きながら晩ごはんの麻婆豆腐を皿に山盛りによそっていたら、勘のいい読者の皆さまならもうお察しかと思いますが、 ...
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これは一昨日の晩ごはん。午後から娘の学校の役員会だった日。2月14日バレンタインなんも関係ない晩ごはん(おい)*絶品!セロリ好きに捧ぐセロリ春巻き*ブロッコリー茹でてマヨネーズかけた*試作品(豚肉×玉ねぎ)*キムチトマト(よるおつ本より)*春キャベツのスープ ...
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高野豆腐でも炊こかなと思ってたんですが、ふとそういえば豚のひき肉があるのを思い出しまして。高野豆腐に切込み入れてそこにひき肉だねを入れて煮ようかなと思いつつ、いや手が汚れるのいややなぁと思い直し、じゃあ麻婆豆腐みたくしてしまえ~と作ってみました。これが。 ...
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わ、びっくり!そういえば1月から新しい連載がスタートするんだったよな~と、アメリカンミートさんのサイトに飛んだら、予想以上にインパクトのある自分のドアップ写真にお出迎えされて、慌ててスクロールしました。というわけで、「井上かなえのめちゃくちゃおいしい!アメ ...
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昨日の1月19日木曜日の晩ごはん*マグロのガーリック漬け丼(1月のカレンダーレシピ)*鶏大根のおかかまぶし煮*生野菜とわかめの和風サラダ *一夜干しのするめいか*もやしの味噌汁 「これ、カレンダーの?」と息子に聞かれましたwええ!その通りですわ!うちはカレン ...
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なんか背中がムズムズするなぁと、さっきからチクチクするなぁとボリボリ掻いてて、不意にひょっこり長い髪の毛が出てくると嬉しいよね。 これか! こいつが悪さしてたのか! これがヒートテックの内側に1本ひょろっと挟まってたばっかりに!!! どうでもいい ...
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以前に桃屋さんのお仕事をしたことがあるんですが なすと豚肉のキムチ炒め by 桃屋レシピこれとか なすときゅうりのサラダ風キムチ by 桃屋レシピこんなんとか、他にもお鍋レシピなどたくさんレシピ開発してるんですが、その時に残ったキムチの素でうちで作って好評だったの ...
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週に何度かわたしの帰宅が遅くなる日があり、そんな日は家族のために晩ごはんを作って出かけることがある(時間的に余裕があれば)。出張で遅くなる時は冷蔵庫にいろんな常備菜を入れておき、各自好きなだけ盛り付けて食べてもらう方式にする時もあるが、この場合オットはこ ...
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これはいつだったかね。土曜日・・・あたりかね?うん、たぶんそう、土曜日だったねロールキャベツにしたのは。先週末、12月3日土曜日の晩ごはん配膳係は長女なーさん。*ロールキャベツのデミグラスソース煮込み*キャロットラペ*蕪の葉の混ぜごはん1個当たりキャベツの葉 ...
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