井上かなえオフィシャルブログ 「母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記」

栄養バッチリ愛情たっぷりのお弁当やご飯のレシピがいっぱい!雑誌でも大人気の「母ちゃん」井上かなえのオフィシャルブログです。

カテゴリ:オススメ晩御飯(レシピつきもあり) > 副菜レシピ

一昨日の撮影はクックパッドさんで紀文さんのはんぺんを使用したお料理だったのですが(4月公開だそうですので、またお知らせします)、その時に撮影で使ったはんぺんが少し残ったので、有難く頂いて帰りました。お仕事で作ったレシピも大変美味しくできたので、紀文さんにも ...
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高野豆腐でも炊こかなと思ってたんですが、ふとそういえば豚のひき肉があるのを思い出しまして。高野豆腐に切込み入れてそこにひき肉だねを入れて煮ようかなと思いつつ、いや手が汚れるのいややなぁと思い直し、じゃあ麻婆豆腐みたくしてしまえ~と作ってみました。これが。 ...
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今日はお知らせから。こちら、宝島社さんから「レシピブログの大人気レシピ厳選BEST100」が発売になりました。人気の料理研究家、料理ブロガー30人が大集合!90万品以上から選ばれた、皆さんのとっておきレシピが載っていますよ。こちらにわたしのレシピも載せて頂いておりま ...
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昨日のお弁当のスープジャーにも入れていましたが、大根と鶏ひき肉で作る、優しい味の煮物はこちらです。煮物って言ったけど、とろみをつけたおだしも全部スプーンですくって食べられるので、めっちゃあったまります。今日は、東京は4月の気温ってさっきテレビで言ってました ...
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以前に募集のお知らせをさせて頂いておりました、東京ガスさんの「お弁当の日応援プロジェクト」料理教室ですが、1/23に当選の方にのみメールが届いているかと思います。最終的に485名(ええええええええ)の応募があったそうで、その中からの24名様の当選ということで、めち ...
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シナモンシュガーは好きですか?お手軽な使い方だと、バタートーストに振り掛けて食べるっていうのが一番かと思いますが、毎日シナモンシュガートーストだと3日目くらいに「あのさぁ!たしかに好きだと言ったけど、毎日はホンマ要らんで」と娘に言われてしまいます我が家の場 ...
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コープさんで注文していた岩津ねぎを使って、大人おかずを作ってみました。岩津ねぎは、白ネギと青ネギの両方のいいとこを兼ね備えているおネギだそうで、青い部分も柔らかいのでぜーんぶいただけます。お鍋に入れると、香り高く尚且つとろんとろんで美味しい!が・・・・し ...
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手が止まらなくなるごぼう×明太マヨの唐揚げです。はい間違いなく美味しいやつ。見ただけで美味しいのがわかるやつ。大量に作ってもあっという間に無くなります、、、お弁当にも入れたかったのに、残らなかった(´Д⊂)材料(4人分)・ごぼう 200g・片栗粉 大さじ2~3・サ ...
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一昨日の12月6日火曜日の晩ごはんこの日は三宮に出かけていたので、鶏肉を買って帰りました。鶏もも肉6枚鶏胸肉3枚肝 400gひき肉 400gを包んでもらったら、びっくりするくらい重くなったよね。二重にしてくださった紙袋さえもが破れそうやったもんね。ちょっとした米袋くら ...
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アメリカンポークの心斎橋イベントは無事に終了致しまして、先ほど家に帰ってきましたーお集まりくださった皆様、ありがとうございました!頭にカチューシャ的に上から装着してあったマイクが、わたしが俯くたびに前へ前へと移動し、最後は外れ落ちるというハプニングはあっ ...
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