井上かなえオフィシャルブログ「母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記」

栄養バッチリ愛情たっぷりのお弁当やご飯のレシピがいっぱい！雑誌でも大人気の「母ちゃん」井上かなえのオフィシャルブログです。

カテゴリ：オススメ晩御飯（レシピつきもあり） > 副菜レシピ

怒りが止まらなくなる時がある。自分は人の上に立ってまとめないといけない立場で、時に注意をしたり指導をしなければいけない場面で、それが注意ではなく、怒りになってしまう時。若さや経験の浅さからお互いを思いやったり、相手の気持ちや立場を汲む余裕もなくなり、つい

2018年04月10日

豚の生姜焼き用として売られている、薄切り肉よりも少し分厚いソテー用のお肉、ああ、とんかつ用までは分厚くないねんけど、その中間くらいの。あのくらいのちょっと食べ応えのある厚みの豚肉を使って（焼肉用くらい）、チキン南蛮ならぬポーク南蛮を作ってみました。大人5人

2018年03月24日

金柑って何年か前までは火を通さないと食べられないと思っていました。お恥ずかしながら。その理由というのが、子どものころの話なんですけど、そのころ住んでいた実家の隣の家が数年間空き家のままになっていて、うちとの境にあったコンクリートの塀のすぐわきに大きな金柑

2018年03月01日

冷凍で売っているドリップコーヒーを愛飲しているんですが、カップに直接セットしてお湯を注ぐだけっていうあれね、1袋に5回分くらい入ってるから、1つ使ったら残りはまた冷凍庫へ入れておくために、何度も封を開け閉めできるように専用のシールがついてる。こんな風に透明の

2018年02月20日

昨日はS社のC嬢にお誘いいただき、母さんは夕方から新地へお出かけでした。独身のC嬢と既婚のこちらオバちゃん2名との飲み会ってことで（娘ちゃんが体調不良でMちゃんは欠席！ざんねん、、、）、女子トーク炸裂！話題はいつしかモテしぐさ講座に（どういう流れでｗ）。既婚者

2018年02月07日

冷凍してあった牛薄切り肉で、肉野菜炒めです。寒くて買い物行きたくないから、家にあるものと生協で届いたものでしのいでおります。肉と野菜を一緒にガーっと炒めてしまうと、うちみたいにバラバラな時間に食べる場合、遅く帰ってきた人が食べるころにはもう、野菜から汁が

2018年01月12日

そろそろおせちづくりの材料などの買い出しが気になる年末差し迫った28日ですが（差し迫り過ぎ）、うちのおせちの中から子どもたちから毎年作ってくれと頼まれる2品をご紹介。写真がね、、、個別のわかりやすい写真がないんだけどね、、、これは去年の今年の元日の写真ですが

2017年12月28日

昨日は午後から北風が吹き荒れ、めちゃくちゃ寒かった。そんな中を夕方からすぅさんの中学校へ。現在中3のすぅさんの、、、、、三者面談へ。12月のこの時期の三者面談といえば、そう、進路のお話。生徒個人の成績と希望校のレベルを照らし合わせ、その学校を受験してもオッケ

2017年12月12日

遅くなりました！変な時間にすみません。今日は朝から出かけていて、夕方に帰ってきたんですが、大急ぎで帰ってきてさあ晩ごはんの支度を・・・・と思いきや、無造作に広げられる太刀魚たち。息子さんの仕業です。しゃっしゃっしゃと切り分けていただき、おなかもだしていた

2017年11月06日