井上かなえオフィシャルブログ 「母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記」

栄養バッチリ愛情たっぷりのお弁当やご飯のレシピがいっぱい!雑誌でも大人気の「母ちゃん」井上かなえのオフィシャルブログです。

カテゴリ:オススメ晩御飯(レシピつきもあり) > 副菜レシピ

シナモンシュガーは好きですか?お手軽な使い方だと、バタートーストに振り掛けて食べるっていうのが一番かと思いますが、毎日シナモンシュガートーストだと3日目くらいに「あのさぁ!たしかに好きだと言ったけど、毎日はホンマ要らんで」と娘に言われてしまいます我が家の場 ...
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コープさんで注文していた岩津ねぎを使って、大人おかずを作ってみました。岩津ねぎは、白ネギと青ネギの両方のいいとこを兼ね備えているおネギだそうで、青い部分も柔らかいのでぜーんぶいただけます。お鍋に入れると、香り高く尚且つとろんとろんで美味しい!が・・・・し ...
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手が止まらなくなるごぼう×明太マヨの唐揚げです。はい間違いなく美味しいやつ。見ただけで美味しいのがわかるやつ。大量に作ってもあっという間に無くなります、、、お弁当にも入れたかったのに、残らなかった(´Д⊂)材料(4人分)・ごぼう 200g・片栗粉 大さじ2~3・サ ...
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一昨日の12月6日火曜日の晩ごはんこの日は三宮に出かけていたので、鶏肉を買って帰りました。鶏もも肉6枚鶏胸肉3枚肝 400gひき肉 400gを包んでもらったら、びっくりするくらい重くなったよね。二重にしてくださった紙袋さえもが破れそうやったもんね。ちょっとした米袋くら ...
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アメリカンポークの心斎橋イベントは無事に終了致しまして、先ほど家に帰ってきましたーお集まりくださった皆様、ありがとうございました!頭にカチューシャ的に上から装着してあったマイクが、わたしが俯くたびに前へ前へと移動し、最後は外れ落ちるというハプニングはあっ ...
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赤ワインを開けたんだけど(→この日)、1日で1本飲みきらなかったので、翌日も頂こう~というわけで、赤ワインに合うおかずを作りました、いそいそと。軽めの赤だったので、肉肉したものではなく、野菜に合わせたいなーーーっとこんなものを。赤ワインにも合うけど、ごはん ...
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昨日の10月30日のハロウィン的な晩ごはん*豚肉のカリカリソテー(スパイスの試作で)*ハロウィンカラーのサラダ(紫玉ねぎ、パプリカ、ニンジン、ピオーネ)*めちゃ簡単です◎豆腐のチーズ焼き◎*ミネストローネ*かぼちゃのタルトハロウィンらしさはテーブルクロスで表 ...
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数日前からちょっとした風邪をひいている。皆さま方からご心配を頂くような、そんな大したあれではないのだが、季節的にアレルギー的なものも混じってなんせ鼻がね・・・壊れ気味。もしや珍しく風邪気味かなって思った初日は、たしか週末土曜だったか日曜だったか。あまりに ...
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昨日は3時まで起きていたらしい長女は(試験中あるある)、深夜にバイトから帰ってきて晩ごはんを食べる兄と一緒の食卓で仲良くそれぞれ晩ごはん、勉強していたようで、「兄ちゃんな、あの肉絶賛してたで。母さんがここで起きて聞いてたらモチベーション上がるくらい、それく ...
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お野菜が高いですねぇ・・・うちの近所のスーパーでは、レタスが400円台というおったまげなお値段でしたわ。比較的ずっと値段が安定してるのは、ニラとかもやしとか豆苗、ピーマンとか。ニンジンはコープさんで不揃い大袋入りが198円!レタスも198円で注文してたから、めっち ...
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