井上かなえオフィシャルブログ「母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記」

栄養バッチリ愛情たっぷりのお弁当やご飯のレシピがいっぱい！雑誌でも大人気の「母ちゃん」井上かなえのオフィシャルブログです。

カテゴリ：晩御飯

昨日は12月の代官山イベント（→11/13までお申し込み受付中）でお出しするお肉の試作で・・・アメリカンポークの背ロース塊肉をどーんと。どうです？この柔らかさ、しっとりさ、ピンク色、伝わりますでしょうか。合わせるならば、やっぱワインかな。白かな。泡かな。ソース次

2018年10月20日

里芋で作るチヂミです。材料は里芋とチーズくらいなので、今家に里芋しかないんやけど何か作れないかなー？？って時に（そんな時ある？あんまりないと思われ）便利なおかずです。先日のまめちゃんとの料理対決をさせて頂いた時に考えたレシピなのですが、レシピを知りたい！

2018年10月19日

昨日の晩ごはんももちろん、ゆるやせごはん！昨日の10月15日月曜日の晩ごはん＊低糖質バージョンおかかステーキ☆＊カリフラワーのソテー☆＊セロ玉サラダ☆＊いろいろきのこの塩蒸し☆＊豆腐とわかめのお味噌汁☆そういえば最近作ってなかったかもなーと思って久しぶりに。

2018年10月16日

次女すぅが定期券を落とした話は記憶に新しいが、そしてその問題が解決したその日に今度は長女なーさんがiPadを無くしていたことが判明する、というしっかりしてくれよ!!!!!あなたたち!!!!!!という案件が立て込んでいたのだが、（iPadを無くしたのは金曜日だったにも関わらず

2018年10月15日

月に一度「おいしいマルシェ」さんというお取り寄せのサイトでコラムを書かせて頂いております。これまでの記事→京都のお豆腐セットで作る低糖質ランチ／かな姐さんのお取り寄せのレシピ vol.1→熊本の野菜セットで作る低糖質なお好み焼き／かな姐さんのお取り寄せのレシピ

2018年10月11日

誰しもがきっと子どものころに一度は食べたであろうあのお菓子、ベビースターラーメンを使ったチョイ足しレシピを考えるというお仕事をさせて頂いています。これまでに開発したお料理は→カリカリのっけ冷ややっこ→スティックフライドベビースターラーメン→食べてびっくり

2018年10月10日

フライドチキンを作ろう～♪と思ってむね肉を買ってきたのに、ちょっとめんどくさくなって煮物にしちゃいました。最近お気に入り過ぎて、炊き込みご飯にしたり鍋のスープにしたりしているほうじ茶風味です。甘い系の調味料は入れず、シンプルに味付けしましたがちょっとびっ

2018年10月08日

こないだ梅沢富美男さんの番組で、ゆりやんがロカボダイエットして10日間で8キロの減量に成功していましたねーゆりやん、痩せてめっちゃ可愛くなってた！ロカボダイエットというのは糖質を適正に制限するダイエットなんですが、ゆりやんが実践していたのは1日60g、つまり1食

2018年10月06日

いつものお料理にベビースターラーメンをチョイ足ししたレシピを開発中です。これまでに開発したレシピ→カリカリのっけ冷ややっこ→スティックフライドベビースターラーメン→食べてびっくり！？中からざくざくベビースターオムレツ→秋野菜カレーのカリカリトッピング今回

2018年10月05日