井上かなえオフィシャルブログ「母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記」

栄養バッチリ愛情たっぷりのお弁当やご飯のレシピがいっぱい！雑誌でも大人気の「母ちゃん」井上かなえのオフィシャルブログです。

カテゴリ：晩御飯

昨晩から風が強く、外はまるで台風のような恐ろしい音が聞こえてきていたので、晩ごはんの後にせっせとベランダのオリーブちゃん（木です）を室内に運び入れて、「これで安心して眠れるわ～風の音がしだしたら、倒れてしまうんじゃないかってずっと気になって眠れなくなるか

2021年02月16日

大晦日の晩ごはん＊鶏とお揚げのお蕎麦＊おすし（まぐろ２種・鯛）＊野菜くずのかき揚げ＊柚子大根鶏をたくさん入れて作った少し甘めの昆布ベースのおだし。お蕎麦は冷凍のお気に入りのやつ。美味しかったー！赤酢のすし飯に、漬けにした本マグロ（赤身と中トロ）、山椒塩を

2020年12月31日

年末はホットプレートのお世話になりまくり。第一夜【牛牛焼き】第二夜【チキンのガリバタ焼き】そして第三夜となった昨日の晩ごはんもホットプレートでしたｗ特に仕事ってわけでもなく。12月29日(火)の晩ごはん＊なーさんリクエストでアクアパッツァ＊このあとキャロット

2020年12月30日

今朝は一旦5時に起きたものの、寒すぎて布団から出られず・・・結局起きたのは6時半。オットの弁当は間に合わなかったよごめんね（最初から作る気がなかったともいう）。寝すぎたせいなのか、長女に「え、今日なんか顔がむくんでるで大丈夫？右目、一重やん」と言われました

2020年12月12日

おはようございます。明日は15時からインスタライブですよーご一緒に作られる方は、アメリカンビーフのサーロインステーキ（1枚450g前後くらい）を買ってきておいてくださいね。（詳しくは昨日の記事に）※あ！大事なことをいうのを忘れてた！明日のライブもつくれぽキャンペ

2020年12月11日

おはようございます。今朝は急ぎめです。5分後に家を出なければ！（ギリギリすぎるｗ）昨日の晩ごはん11月30日(月)の晩ごはん＊アメリカンビーフ肩ロースのサイコロステーキ＊焼いただけアスパラ＊トマトのマリネ＊食べ続ける運命にある試作の品＊ジャガイモと玉ねぎとわか

2020年12月01日

今週末の土曜日8月1日の14時から、インスタライブをやります！自宅キッチンからゆるゆるでお送りするので（今回も誰も家におらず、自撮りしますわ💦）、手元が暗かったり、たまに下からのアングル過ぎて鼻の穴が写ったり、見るに堪えないドアップのオバチャンが写ったりしま

2020年07月29日

ジャガイモと鯖の水煮缶を使って、煮物を作りました。鯖のうまみを生かして、味付けはめちゃくちゃシンプルに作るんですが、ここにスパイスを利かせるとめちゃくちゃ効果的なんです。シンプルなんだけど奥深いというか、後を引くというか、「さてはおぬし、ただものではない

2020年06月17日

今朝のＺＩＰの「のっけ弁」の特集の中で、画像だけですがらくべんの画像も使っていただきました！盛り付けに悩まなくていいのっけ弁、実はお弁当の隙間埋め問題の解消にもなる！と紹介されていました。ありがとうございます。さて！今朝のレシピは・・・アメリカ産の豚ロー

2020年04月06日