井上かなえオフィシャルブログ 「母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記」

栄養バッチリ愛情たっぷりのお弁当やご飯のレシピがいっぱい!雑誌でも大人気の「母ちゃん」井上かなえのオフィシャルブログです。

カテゴリ: 晩御飯

6月2日に新刊を出させていただきます。宜しくお願いします。↓↓↓↓↓↓ てんきち母ちゃんの 茶色いおかずばっかり! [単行本(ソフトカバー)]井上 かなえ扶桑社2017-06-02早速ご予約を頂きました方、ありがとうございます。 →この本についてのわたしの思いを書いていま ...
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忙しい日だと言うのに前日から合挽き肉600gを解凍してしまったので、簡単に出来るハンバーグ・・・ではないけどぺたぺた焼きみたいなものを作りました。 がーっと混ぜたらあとはお玉ですくって両面焼くだけです。 この時に片面にピザ用チーズを乗せて焼いたので、チーズの ...
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これは4月10日月曜日の晩ごはんこの日は試作を盛り合わせて、足らない野菜は適当に。おやつにすぅと二人で冷凍の大判焼きを食べてしまって、あ、チョコレートの。知ってる?冷凍食品のコーナーで見つけたんだけど、大判焼きの中身がチョコレートクリームなのね(さっき言うた ...
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こんな時間ですが、本日2つ目の記事など。1つ目の記事はお弁当まとめでしたね→今週のおべんとうまとめ先日お弁当にも入れていた鶏むね肉のナゲット、オットがわりと褒めてくれていたのでメモっておきます。鶏むね肉だけだとつなぎが心配だな~と思って、鶏ひき肉配合です。こ ...
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☆本日2本目の記事です。1本目はこちらに→サントリー武蔵野ブルワリーへ行ってきましたという話です。鶏むね肉をスティック状にして揚げるのが大好きで、これまでにもいろんなレシピを挙げてきたんですが、また別のバージョンを考えました。なんでスティック状にするかとい ...
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昨日の3月24日金曜日の晩ごはん*豚肩ロースのトマト煮込み*菜の花とさつま揚げのあえ物*金時豆*ひじきの炊いたん早起きして釣りに行くというオットと息子が、前夜も早く寝る宣言をしていたので焦りまくりながら晩ごはん。並べてみて気づいたけどちょっとボリュームにかけ ...
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一昨日の撮影はクックパッドさんで紀文さんのはんぺんを使用したお料理だったのですが(4月公開だそうですので、またお知らせします)、その時に撮影で使ったはんぺんが少し残ったので、有難く頂いて帰りました。お仕事で作ったレシピも大変美味しくできたので、紀文さんにも ...
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昨日の3月13日月曜日の晩ごはん*パプリカチキンの唐揚げ*かぼちゃの小豆バター煮(最近こればっかり作ってる気がする)*高野豆腐の梅しお煮*わかめと豆腐のお味噌汁(また豆腐かぶってもた・・・)下味にたっぷりのパプリカパウダーを使用してみました。うまみたっぷり、 ...
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レシピブログmagazineのVol 12春号が発売になっておりますー!今回の表紙はめちゃ派手! ピンク色の表紙にどーんとお弁当が載ってるのが目印。春ということでお弁当おかず人気ランキングとして、人気ブロガーさん5人の作るお弁当おかずが特集テーマパート1となっております ...
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