茶色い昭和おかず【ナスと豚の甘辛しょうが煮】とカツオのたたき献立 通称「茶色本」っていう2017年に出させていただいたエッセイ付きのレシピ本があるんですが、この本に載せている《定番☆焼きなすの煮びたし》というナスだけのおかずを豚肉入りにして、ボリュームのある副菜を作ってみました。ナスだけでもめちゃ美味しいんですが、ここに豚 2020年06月20日 カテゴリ:副菜レシピ日々のつぶやき
簡単&低糖質【ささみのピザ風グリル】と母さんは怒りすぎると怒られた件 昨日はめちゃくちゃ寝不足で、午後から珍しくソファーで2時間ほど横になっていた。さすがに寝すぎたわ、、、そろぼち晩ごはん作ってトレーニングしなあかん、、、と立ち上がったら、オンライン授業がちょうど終わったらしい長女に「夜中に帰ってきてうるさくてすみません」と 2020年06月19日 カテゴリ:不思議少女なーちゃん主菜
みんな大好き!【鶏むね肉のおかかバター醤油】とおもちゃを見せてくれるメイさん 鶏むね肉を使って、みんな大好きおかかバター醤油味のメインおかずを作りました。バター×醤油×おかかの組み合わせなんで、もうご想像通りの味になります。美味しくないわけが無いwごはんに合わないわけが無い←つまり危険(ちなみに自分があまりお腹が空いていない日に作 2020年06月16日 カテゴリ:主菜いたずらわんこメイ
春雨は戻さずそのままでOK【小松菜と豚肉の春雨炒め】と献立2日分とすぅのことが大好きなメイさん 小松菜って便利ですよね。さっと炒めたり煮たり和えたり、いずれにせよ下ごしらえも要らず短時間で火が通るし、なんなら生でも食べられる、カルシウムや鉄分が多いし、何より1束138円くらいで(安い時は98円なんだけど量少なかったりするからがっかり)買えます。ってなわけ 2020年06月15日 カテゴリ:主菜いたずらわんこメイ
お弁当の詰め方写真付き!1週間のお弁当まとめと日持ちおかず 週末日曜日の朝ですおはようございます。今朝はお弁当を作る予定が無かったので、いつもよりちょっとだけ起きるのが遅くなってもいっか~と2度寝を楽しんでいたら、(部屋のすぐ前までメイさんが迎えに来ていたことは知っていた足音で)たったの30分、起きるのが遅くなったそ 2020年06月14日 カテゴリ:おべんと常備菜
週末のお昼にどうぞ!【冷やしきつねそうめん】とシンプルで一番おいしい究極のから揚げはこれです↓ 気温はそんなに高くないのだが、なんせ湿度が高い!クーラーを付けるほどでもないが、ドライ運転するほどでもなく、しかし雨上がりに少し雲が薄くなってくるとびっくりするくらい蒸す。そんな蒸し暑いお昼にぴったりな冷たい麺ランチです。これは以前によく夏休み中の部活娘 2020年06月13日 カテゴリ:主食すぐに使えるレシピ
【梅ェなポテサラ】と女子高生にとってのおふくろの味とは ドラマ深夜食堂(の再放送)を録画でみているのだが、先日は《ポテトサラダ》の回だった。田舎の年老いた母が作るポテトサラダが好きだった男の話なのだが、これを一緒に見ていた次女すぅ(高3)と「自分にとってのおふくろの味ってなんだろう」という話になった。すぅが食べ 2020年06月12日 カテゴリ:副菜レシピ野獣すぅ
【梅雨入り記念◎冷やし中華始めました】【後入れニラのオトナの麻婆豆腐】と献立 昨日梅雨入りした関西なんですが、一気にガラッと空気が変わりました。気温はそんなに高くないんですが、なんせ湿度よ!ムシムシが凄い。ジトジトがえぐい。ごみ捨て行って帰ってきただけで既に顔ベタベタ。これからリモート会議やから化粧しなあかんのに、このベタベタをさ 2020年06月11日 カテゴリ:主菜日々のつぶやき
女子高生と女子大生に褒められた【豚ひれのチーズクリーム煮】 豚のヒレ肉をたっぷり使った、チーズ風味の濃厚なクリーム煮を作りました。え!この暑いのに煮込みとか正気!?とお年頃の母さんは少し思いましたが、我が家の若者たちには大・大好評!女子高生娘に「こういうのが食べたかった~!!!!!!」と大感謝されました。母さんく 2020年06月09日 カテゴリ:主菜