井上かなえオフィシャルブログ 「母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記」

栄養バッチリ愛情たっぷりのお弁当やご飯のレシピがいっぱい!雑誌でも大人気の「母ちゃん」井上かなえのオフィシャルブログです。

カテゴリ: オススメ晩御飯(レシピつきもあり)

1月下旬から4月まで、大学生は長い長い春休みに入り、そんなわけで母さんは大学生の息子とほぼ毎日一緒に向かい合ってお昼ご飯を食べております。無邪気オットとは違って空気を読む男なので何を出しても全く文句も言わず、なんなら毎日うどんでも文句を言わず、こちらのほう ...
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これは一昨日の晩ごはん。午後から娘の学校の役員会だった日。2月14日バレンタインなんも関係ない晩ごはん(おい)*絶品!セロリ好きに捧ぐセロリ春巻き*ブロッコリー茹でてマヨネーズかけた*試作品(豚肉×玉ねぎ)*キムチトマト(よるおつ本より)*春キャベツのスープ ...
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高野豆腐でも炊こかなと思ってたんですが、ふとそういえば豚のひき肉があるのを思い出しまして。高野豆腐に切込み入れてそこにひき肉だねを入れて煮ようかなと思いつつ、いや手が汚れるのいややなぁと思い直し、じゃあ麻婆豆腐みたくしてしまえ~と作ってみました。これが。 ...
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1週間が早い。マツコの知らない世界、ほんま2,3日前に観たばっかりやのにまた昨日の夜やってて驚いた。もう1週間経ったん?あれ観たのホンマに1週間前だった?いやいや、3日ほど前でしょう~~~と、オットと二人でめっちゃ話し合いました。オット「んじゃ先週の回、何や ...
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今日はお知らせから。こちら、宝島社さんから「レシピブログの大人気レシピ厳選BEST100」が発売になりました。人気の料理研究家、料理ブロガー30人が大集合!90万品以上から選ばれた、皆さんのとっておきレシピが載っていますよ。こちらにわたしのレシピも載せて頂いておりま ...
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昨日のお弁当のスープジャーにも入れていましたが、大根と鶏ひき肉で作る、優しい味の煮物はこちらです。煮物って言ったけど、とろみをつけたおだしも全部スプーンですくって食べられるので、めっちゃあったまります。今日は、東京は4月の気温ってさっきテレビで言ってました ...
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以前に募集のお知らせをさせて頂いておりました、東京ガスさんの「お弁当の日応援プロジェクト」料理教室ですが、1/23に当選の方にのみメールが届いているかと思います。最終的に485名(ええええええええ)の応募があったそうで、その中からの24名様の当選ということで、めち ...
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わ、びっくり!そういえば1月から新しい連載がスタートするんだったよな~と、アメリカンミートさんのサイトに飛んだら、予想以上にインパクトのある自分のドアップ写真にお出迎えされて、慌ててスクロールしました。というわけで、「井上かなえのめちゃくちゃおいしい!アメ ...
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昨日の1月19日木曜日の晩ごはん*マグロのガーリック漬け丼(1月のカレンダーレシピ)*鶏大根のおかかまぶし煮*生野菜とわかめの和風サラダ *一夜干しのするめいか*もやしの味噌汁 「これ、カレンダーの?」と息子に聞かれましたwええ!その通りですわ!うちはカレン ...
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※ご心配をおかけしていた蕁麻疹についてなのですが、昨日皮膚科に行ってきました。予想通りの蕁麻疹だったのですが、それと一緒に言われたのが、「えらい乾燥肌やね」ということ、、、汗たしかに、脚の皮膚が粉ふいてガッサガサになっておりまして(だから痛かったのか)、 ...
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