井上かなえオフィシャルブログ「母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記」

栄養バッチリ愛情たっぷりのお弁当やご飯のレシピがいっぱい！雑誌でも大人気の「母ちゃん」井上かなえのオフィシャルブログです。

カテゴリ：食べ物についてあれこれ

年末に、お正月用の牛の塊肉のいい子（形がいびつでなく、均一。切り口を見ると脂肪の層がほとんどなく、マグロか？ってくらいに赤身のきれいなきめ細やかな肉質）がた～っくさんスーパーに並んでたんですけど、いい子を見つけるとおばちゃんす～ぐに家に連れて帰ってきたく

2019年01月16日

※お申込みスタートが近づいてまいりました！一汁三菜を楽しむかな姐の料理教室、第三回目が決定いたしました。→第一回目：一汁三菜を楽しむかな姐の料理教室「初夏の献立」でした！→第二回目：一汁三菜を楽しむかな姐の料理教室➢秋の味覚を味わう「秋鮭が主役の献立」次

2019年01月05日

すっかり通常営業な、昨日の晩ごはん手前がわたし、向かいが長男、長男の横がオット、写ってない位置ですがわたしの横に次女。長女は後輩とご飯食べに行きました。昨日の1月3日木曜日の晩ごはん＊鶏むね肉の中華風唐揚げ＊サニレタ＆フルーツトマト＊菜の花のおひたし＊酢ご

2019年01月04日

以前におからパウダーの代わりに粉豆腐は使えますか？とご質問を頂いていたんですが、もうだいぶ前に頂いていて今更なんですが、、、💦近所のスーパーで粉豆腐を見つけたので買ってきました。見た目はおからパウダーも粉豆腐もほぼほぼ一緒なんですが、左が粉豆腐、右がおか

2018年12月21日

おはようございます。昨日も東京でとあるお仕事だったのですが、今朝もまだ東京におります。今日はこれから久々に恵比寿のお仕事なんですが、傘がない💦大丈夫、駅まで走るわ(傘を買うという選択肢は無い)。一昨昨日の晩ごはん一昨昨日の12月3日月曜日の晩ごはん＊チキンソテ

2018年12月06日

◎食事をするときはまず、食物繊維から食べ始めると、血糖値の急上昇を抑える効果があります。→毎日食べたい☆いろいろきのこの塩蒸しの作り方手に入りやすいいろんなキノコを、3種類くらい組み合わせて作ってみてください。エリンギ、しいたけ、マイタケ、ひらたけ、しめじ

2018年12月04日

いわゆる定番のハンバーグの材料って（むか～し、家庭科の授業で習ったあれね）・合いびき肉・パン粉＋牛乳・炒めて冷ましたみじん切り玉ねぎ・卵・塩、胡椒などこんな感じなんですが、それぞれの材料には入れる意味とかその材料が選ばれてる意味っていうのがあります。なん

2018年12月01日

月2で連載記事を書かせて頂いている、スパイスブログの11月の前半レシピが公開になっております。今月のテーマは《ワインのおつまみレシピ》！あれ待って・・・・？このテーマ、どこかで最近聞いたような気がするけどヒント：昨日の記事今日のおつまみはこちら。→クローブ香

2018年11月02日

お待たせいたしました。新刊が出ますとチラッチラっと書いてはいたものの、内容をお伝え出来ずにおりました。（しかしもう内容はきっと皆さまのご想像通りのはず）いよいよ今月末というか来週、9/27に新刊が出ます！じゃーん！てんきち母ちゃんのゆる糖質オフのやせる献立―

2018年09月21日