井上かなえオフィシャルブログ「母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記」

栄養バッチリ愛情たっぷりのお弁当やご飯のレシピがいっぱい！雑誌でも大人気の「母ちゃん」井上かなえのオフィシャルブログです。

カテゴリ：野獣すぅ

豚の薄切り肉に冷凍のアスパラを巻いて、普通に焼いてあれしようと思ってたんですが、ほら、薄力粉振って焼いて甘辛くあれしてもいいし、なんなら塩コショウだけであれしてもいい。焼いて何らかのあれしようと待機中の豚とアスパラ。と、ここで唐突に春巻きの皮を買っていた

2021年08月28日

昨日は珍しく一日予定が入っていなかったらしい次女が、前日からヒマダーヒマダー星人と化していたので（小学生の時となんも変わってない）、じゃあお昼ごはんでも一緒に作りますか、カレーにする？それともうどんでも作ってみる？と言っていたにも関わらず、朝遅くにやっと

2021年08月13日

大学生になった末っ子のオンライン授業のひとつに、新聞のコラムを読み、それを100文字で要約するというなかなか母さん的にツボな宿題が出される授業があるのだが、覚えていらっしゃるだろうか。この記事→娘の課題に本気で向き合う真面目な母さん一昨日の夜だったが、晩ごは

2021年06月18日

娘たちの授業は去年からほとんどリモートになっているため、母さんは大きくなった子どもたちの授業の様子がすぐ間近で見られるという有難い機会をいただいている（と思うことにしているたまには1人になりたい）。長男が大学生のころは、奴が大学でどんなことを学んでいるのか

2021年05月17日

昨日の記事に、上の娘（大学3回生なーさん）が母の日晩ごはんを作ってくれて大変楽しい夜だった、と書いたのですが、オットからはミスドが、そして息子からはコンビニアイスがと書きましたが、下の娘については何も書いておりませんでした。長女のお手伝いはもちろんしてくれ

2021年05月11日

末娘がこの春、とうとう大学生になった。こんな日が来ようとは想像だにしなかったあの日（例えばあの日）。がしかしコロナの影響により、大学へ通える日も徐々に減らされ、対面授業ではなく、オンライン授業（講義？）に代わってきつつある。昨日もオンライン授業があったの

2021年04月20日

【舌の記憶】数年前にお仕事で考えたレシピなんですが、その当時小学生だった末娘がめちゃくちゃ気に入ってたレシピがありました。しかし何度か試作してその後完成し、レシピをクライアント様に納品して以降は作っていなかったんですね。あるあるｗそういうレシピはもう覚え

2021年04月05日

4月からはいよいよ大学生になってしまう、我が家の末っ子すぅさん。現在は高校を卒業し、長いなが～い春休み中で、家でのんびりしていることも多いのだが、先日ようやくバイトも決まった（やっと）。どんなふうに働いてるんやろうかといつか見に行ってやろうと思いつつ、今は

2021年03月11日

今日はひな祭りですねー！去年のひな祭り献立 10年前はこうだった 15年前はこうだった歴史を感じますなぁ～さ、今日は何を作りましょうか。一昨日の晩ごはん3月1日(月)の晩ごはん＊レンズマメ入りタコスミートでタコライス＊マッシュポテトみたいなポテサラ＊豆腐とわかめの

2021年03月03日