井上かなえオフィシャルブログ 「母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記」

栄養バッチリ愛情たっぷりのお弁当やご飯のレシピがいっぱい!雑誌でも大人気の「母ちゃん」井上かなえのオフィシャルブログです。

カテゴリ: いたずらわんこメイ

6月2日に新刊を出させていただきます。宜しくお願いします。↓↓↓↓↓↓ てんきち母ちゃんの 茶色いおかずばっかり! [単行本(ソフトカバー)]井上 かなえ扶桑社2017-06-02早速ご予約を頂きました方、ありがとうございます。 →この本についてのわたしの思いを書いていま ...
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昨日のお弁当にも入れましたが、鶏ひき肉とたっぷりの野菜を使った、タイ風の炒め物です。みんなはご飯の上に掛けて食べましたが、わたしとなーさんはこんにゃく麺に乗せて食べました。(薄着になる季節なのでいろいろ調整が)タイ料理とかあまり興味のないパパ(深夜帰宅) ...
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鶏肉を塩コショウして粉を付けて焼いたものに、新生姜たっぷりのトマト黒酢だれをかけたものを作りました。いわば、油淋鶏の鶏肉が唐揚げではないバージョン。焼いただけ。トマトをたっぷり使ってるので彩りも良いし、一緒に食べると鶏自体がジューシーになったかのように錯 ...
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昨日の3月13日月曜日の晩ごはん*パプリカチキンの唐揚げ*かぼちゃの小豆バター煮(最近こればっかり作ってる気がする)*高野豆腐の梅しお煮*わかめと豆腐のお味噌汁(また豆腐かぶってもた・・・)下味にたっぷりのパプリカパウダーを使用してみました。うまみたっぷり、 ...
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昨日の3月6日月曜日の晩ごはん*試作した中華風のどんぶり*ナスの煮びたし*ひじきの煮物*スナップエンドウのお味噌汁一口食べた兄さんが「うんまっ・・・」と小さくつぶやいてましたwでしょうが!!!!!!!!(母さん心の中の声)普段ほうれん草とか小松菜とかめっち ...
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昨日の1月23日、自分45歳の誕生日の晩ごはん。誕生日らしからぬww*ふろふき大根*茄子のじゃこポン煮*パクチーサラダの生春巻きまたはサーモンクリームチーズの生春巻き(阪急で買ってきた)*ホッケの干物またはサーモンフライ*写ってないけど兄さんとパパには豚肉のカ ...
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おせちに飽きたころに食べたくなるもの第一位と言えば・・・・な、昨日の晩ごはん。やっぱカレーだよね!!昨日の1月4日水曜日の晩ごはん*思い立ったらすぐ!1時間で出来るバターチキンカレー*ナン*お野菜プレート本当はグリーンカレーが食べたかったのだけれども、好き嫌 ...
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コープさんで注文していた岩津ねぎを使って、大人おかずを作ってみました。岩津ねぎは、白ネギと青ネギの両方のいいとこを兼ね備えているおネギだそうで、青い部分も柔らかいのでぜーんぶいただけます。お鍋に入れると、香り高く尚且つとろんとろんで美味しい!が・・・・し ...
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一昨日の12月6日火曜日の晩ごはんこの日は三宮に出かけていたので、鶏肉を買って帰りました。鶏もも肉6枚鶏胸肉3枚肝 400gひき肉 400gを包んでもらったら、びっくりするくらい重くなったよね。二重にしてくださった紙袋さえもが破れそうやったもんね。ちょっとした米袋くら ...
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