井上かなえオフィシャルブログ「母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記」

栄養バッチリ愛情たっぷりのお弁当やご飯のレシピがいっぱい！雑誌でも大人気の「母ちゃん」井上かなえのオフィシャルブログです。

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最近の流行りの食べ物の傾向としては、「味が美味しい」っていうのは大前提として、それにプラスした要素がヒットしているのではないかと。映えスイーツなんかもそうですよね、うちの長女がハマって4年目のかき氷もそう。　昔のいわゆる海の家で出る様なかき氷を想像しちゃダ

2019年05月18日

メインのお料理ではないんですが、めちゃくちゃ美味しいので大好きな料理です。なんやろ、ごちゃごちゃ入れへん感じが好き。ベーコンとかウインナーとかアンチョビとかしおっけのもの入れたくなるんだけど、あえて入れへん感じがいい。これとワインがめっちゃ合うんだけど、

2019年05月17日

旬の春キャベツと春ニラを使った、豚肉メインおかずです。週半ばでお疲れ気味だと思いますが、週末まであともうひと踏ん張り！な、木曜日の晩ごはんにおすすめｗ餃子の皮は使わないけど、ニラと生姜のおかげでわりと餃子っぽい味を楽しめます。ポイントは野菜にまぶす少量の

2019年05月16日

昨日の晩ごはん昨日の5月14日火曜日の晩ごはん＊ぽりぽり人参入り豚肉の竜田揚げ＊レタスと水菜＊筍と牛肉の有馬煮＊ほうれん草のおひたし＊豆腐と春菊の明太煮メインは豚巻き！そのまま焼こうかなと思ってたんだけど、ちょっとボリュームを出したかったので粉を付けて揚げ焼

2019年05月15日

月に二度のスパイスの連載記事を書かせて頂いて早10年！え！もう10年も！？って思って自分の一番最初のスパイスブログの記事を探してみたら・・・・2009年2月 6日の文字が。記念すべきこのいっちばん最初のスパイスブログでのレシピですが、忘れもしません、これでした(笑）

2019年05月14日

低糖質なメインおかずのまとめ記事を作ってたら、低糖質な作り置きおかずもたくさんたまってることに気が付きました。作り置きのおかずは基本は副菜が多いんですが、こういうのがちょっと冷蔵庫にあると便利なんです。晩ごはんに肉でも焼きましょかってときにも、副菜が冷蔵

2019年05月01日

4月から連載がスタートした《アメリカンビーフを探る旅》ですが、早くも2つ目の記事が公開されましたー！vol.1 旅行準備編vol.2　シカゴ到着編←new（ビールの飲み過ぎに注意っていう話よｗ←違）最近週末になるとスーパーの牛肉コーナーでよく見かける、アメリカンビーフの

2019年04月27日

※本日4月23日（火曜日）お昼の12時から、東京料理教室のお申し込みがスタートします。お申し込みページはこちらです。→一汁三菜を楽しむかな姐の料理教室次回お料理教室の詳細についてはこちらの記事をご覧ください→☆――――――――――――――――――本日のお品書き

2019年04月23日

おはようございます。この週末はいいお天気だそうですね。そんな週末の爽やかな朝にまさにうってつけのレシピです。はい、どーん！満ち溢れサンドウィッチです←具のほうが多い、例のあれ（萌え断？）。パンを食べるためじゃなく、もはや具を食べるためみたいなサンドイッチ

2019年04月20日