井上かなえオフィシャルブログ 「母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記」

栄養バッチリ愛情たっぷりのお弁当やご飯のレシピがいっぱい!雑誌でも大人気の「母ちゃん」井上かなえのオフィシャルブログです。

2015年03月

こちら、今日のお昼ごはん。すぅと母さんの二人ランチです。食べ過ぎかもしれない(笑)いろいろ盛り合わせプレートにしました。午前中は母さんはいろいろ作らなきゃいけない課題があって、そんなわけでブログも書けなかったんですが、すぅさんはその間パジャマのままテレビ ...
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大根の季節に大根バージョンを作っているのですが(→大根バージョンはここ)、それのナスバージョンを作りました。ナスとおじゃこを煮たおかずはここ(→これ)にも載せているのですが、こんかいは釜揚げシラスを使っているところとしらすの量が茄子を上回るかというくらい ...
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週末恒例おべんと日記まとめ、3/23から昨日の3/28まで。今週は修了式があり、いよいよ春休みに突入しました。といっても娘は部活なので母の早起き生活はいつも通り続いておりますが、、、(毎朝ペコリにリアルタイムでアップしたものをこちらにコピーし、コピペしてきたも ...
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レシピブログさんのサイト内に、「くらしのアンテナ」というお料理にまつわる様々なトピックスをご紹介するお役立ちまとめがあるんですが、こちらで「実用度100%!殿堂入りブロガー・かな姐さんの毎日おかずBEST5」というまとめ記事を書いてくださってますーーー!→こちら ...
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お弁当のおかずに朝パパッと作ることの多い春雨とセロリの炒め物、昨日は晩ごはんのおかずに♪豚肉×セロリの相性が良すぎてもう・・・・春雨はあらかじめ短くカットされている「カット春雨」というのを使用しています。熱湯で戻さずそのまま一緒に煮汁で煮てしまう方式なの ...
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春休み、如何お過ごしでしょうか(*´∀`*)この4月から中学生になるすぅさんも、友だちと遊んだり、塾の春期講習へ行ったり、一人で本屋さんや図書館へ行ったり、忙しく毎日を過ごしている模様。ほとんど家にはいらっしゃらないんじゃないかアナタってくらいアクティブなす ...
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「肉、少なくない?玉ねぎメインなん?」とオットに言われたひと品(笑)。そうよ?新玉ねぎの美味しい季節ですもの。お肉はおまけ。新玉ねぎと牛肉のネギぽん材料(4人分)・新玉ねぎ 3個・牛肩ロース薄切り(切り落とし) 230g・塩 小さじ1/2・オリーブオイル 大匙1・ ...
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アメリカンミートの公式サイトで今年の初めからスタートした新連載「井上かなえさんとキレイになろう!アメリカンミートでヘルシー肉料理」ですが、、、こちらなんと!連載2回目にして、このアメリカンミートさんのウェブサイト内人気トップのコーナーに躍り出たそうです~! ...
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新玉ねぎの美味しい季節になりました。新玉ねぎ×柑橘の組み合わせが好きなのですが、そこにお刺身用のホタテを加えてちょいとオシャレなマリネにしてみました。女子はきっと好きな味だと思います。新玉ねぎとホタテのオレンジマリネ材料(4人分)・新玉ねぎ 中2玉・オレン ...
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昨日のすぅの卒業式の記事には、たくさんの「いいね」をありがとうございました。夜に写真を整理していたら、すぅが2歳の頃からの(つまりあの、すぅが魔の2歳児だった就園前クラスに通っていたころからの)友だちと3人で撮った写真が出てきたので、みんな大きくなったよな ...
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